Ett önskeinlägg på tal om mat! Vi tänker oss att all corona är borta och du har bestämt dig att byta bransch. Du ska öppna en restaurang! Vad skulle stå på menyn? Hur skulle lokalen se ut? Vad är det för vibe och vilka skulle äta där? Tjoho!
Men så kul! Att starta restaurang är faktiskt en dröm för mig. Inte en dröm-dröm, för jag hade aldrig orkat med allt det praktiska, men en tanke-dröm. Tänker ofta på vad som vore den perfekta restaurangen. Den ska vi nu besöka!
Välkommen till Restaurang Regina!
Vad är viktigast med en restaurang enligt dig?
Att man inte försöker göra allt. Man kan inte vara allt på en gång och man kan inte tilltala alla. Milslånga menyer med spretig mat gör mig mer stressad än sugen. Stämningen och klientelen bör också vara konsekvent. Småbarnsfamiljen och det stökiga killgänget vill ändå inte äta tillsammans.
Hur skulle du beskriva din restaurang?
Ett ställe man går till för att catcha upp med kompisar eller när man vill göra något trevligt med sin partner. Här beställer man något att dricka och sitter länge i en avslappnad miljö. Det är ingen restaurang man går till för att äta något snabbt. Det känns som att man är själv, men ändå tillsammans med andra. Som en egen privat sfär i ett stort vardagsrum.
Vad äter man?
På menyn står små rätter. På så sätt kan man välja om man bara vill ha något gott att äta till sin dricka, eller om man är hungrig och vill äta sig mätt. Menyn är alltid planerat utifrån säsong och har ett bra urval mellan comfort food och lite mer fancy alternativ. Det finns både mat och efterrätt och det är inte särskilt många rätter att välja mellan. På Restaurang Regina tror vi på att göra få saker riktigt bra och att det är lättare att välja samt känna sig nöjd med sitt val om det finns färre alternativ.
Vad står inte på menyn?
Pasta och pizza. Tråkigt att F aldrig kommer besöka min restaurang : (
Vad dricker man?
Bubbel, sangria, vin, kaffedrink eller husets specialdrink som består av tre alternativ. Sen finns de flesta standarddrycker att tillgå också, vore konstigt annars.
Vad dricker man inte?
Det kommer inte finnas ett stort sortiment av öl att välja på. Restaurang Regina fick tyvärr prioritera.
Hur ser lokalen ut?
Lokalen är som en labyrint med små mysiga krypin, rum och skiljeväggar. Du sitter ostört, men ser ändå andra människor. Här kan man prata hemlisar utan att någon hör. Det finns växter, tavlor, lekfulla detaljer och otippad inredning. I en del av restaurangen finns ”speldelen”. Här kan man kasta pil eller spela shuffleboard. Badrummen är stora, lyxiga, spelar musik och har handtvål som luktar jättegott.
Musiken då?
Jag lyssnar knappt på musik och har noll koll. Kommer därför anställa en person som är musikansvarig. Kommer beskriva mitt önskemål som ”peppig men ändå lugn, sjunga-med-vänligt, men inte radiomusik”. Tror ni hen lyckas?
Hur är stämningen?
Pirrig, glad och lite explosiv. Som att man firar något stort.
Något som är speciellt med din restaurang?
Vi har temadagar! Vi har ett särskilt erbjudande varje veckodag på mat eller dricka. Vi har även livemusik eller stand up med jämna mellanrum.
En annan detalj är att vi har en knapp vid varje bord för att tillkalla servitör. Kan ju vara krångligt att få ögonkontakt med tanke på alla krinkelikrokar.
Vem äter här?
Kompisar som har mycket att prata om som vill sitta länge och ha ett ställe att hänga.
Att vara ute och gå med F är mycket underhållande. Helt plötsligt kan han vara uppe i ett träd och han antar vilken utmaning som helst. ”Kan du hoppa mellan dem”, utmanade jag honom och döm min förvåning när han klarade det.
Fick liggboxen hemskickad. Jag jobbade med Amanda och Anna när jag jobbade på Devote. Nu har de podcasten Alla Våra Ligg och står även bakom liggboxen som man kan prenumerera på. Tack så mycket tjejer. Not so bored in my house anymore ; )
Magnums nyhet salt karamell med mandlar är supergod! 10/10. Kommer vara min go-to glass i sommar.
Mina hårtoppar är sååå slitna just nu. Men har ingen lust att gå till frisören. Kanske ska testa att klippa mig själv? Vore bra content om inget annat.
Kolla min fina yogamatta från Grounded Factory! Blir så glad när jag ser den! Är ju hemma mycket så försöker röra på mig med träningspass på Youtube. Kör antingen kettlebell-pass eller en ny favorit som är hiphop-tabata. Jag lever mig verkligen in i det och tänker att jag är en grym hiphopdansare. Måste se så rolig ut, haha.
Vet inte hur många puderdosor jag tappar i golvet varje år. Så störigt. Kände btw mig lagom smart när jag försökte torka upp pudret och det irriterande nog bara fastnade i fogarna….och sen kom jag på att jag ju bara kunde duscha golvet.
Igår var vi på middag hos Sofie och Dan. Så mysigt att träffa dem! De bjöd på så god mat. Massa gott plock till huvudrätt…
…och pistagekräm till efterrätt. Den åt vi till glass. Nutella har fått en konkurrent måste jag säga. Galet god!
Är så avis på deras nya matta. Den är så fin!
Sen krossade jag alla i Ticket to ride. Någon gång måste ju vara den första 😎
Jag uttalade mig nyligen om att jag tror att majoriteten som använder mascara ”applicerar det fel”. Men hur gör man då??, undrade ni och nu är det upp till bevis för mig som tydligen utnämnt mig till någon form av expert 😬
Förlåt på förhand om ni gör exakt såhär och ändå inte får samma effekt. Då verkar jag bara dryg : ))
Min absoluta favoritmascara och den jag använder i denna inlägg är denna från Loreal (annonslänk). Har använt den i många är.
→ Viktigast av allt är att ha rena fransar. Finns det mascararester kvar kommer det inte bli bra. Är ni eyelinerbärare som jag kan det också ställa till det om eyelinern har torkat på fransarna.
→ Pumpa INTE mascaran upp och ner, dra endast ut borsten och glöm inte att ta bort klumpen längst fram. Att få in för mycket luft i mascaran gör att den torkar fortare och att bakterier kan komma in. Dessutom får du rätt mängd mascara på borsten genom att bara dra ut den.
→ Applicera mascara från roten till toppen och växla mellan raka drag och sicksack-drag.
→ Sprid ut fransarna genom att dra de längst ut utåt, de i mitten uppåt och de längst in inåt mot näsan.
→ Viktigast av allt: låt det ta tid. Jag lägger minst tre minuter på varje öga. Jobba jobba jobba. Ge inte upp! Det är när mascaran håller på att torka som wow:et händer. Dra, sicksacka och få till en böj.
→ Oavsett hur mycket man jobbar med borsten kan ibland fransarna klibba ihop sig. Använd något för att separera dem. Jag brukar använda en gammal eyeliner tuschpenna som torkat. Gör detta innan mascaran torkat helt.
→ När du är nöjd med form och spretighet – applicera ett lager mascara till om du vill ha tjockare fransar.
Jag uppmanade er att skriva några rader om er egen verksamhet eller tipsa om någon annans som har det lite tufft just nu. Återigen tusen tack för alla fina tips! Blir sugen på att äta gott, göra en behandling, köpa smycken, lyssna på konsert och allt på en gång. Här kommer andra och sista delen!
Kgränd i Helsingborg
Emilia skriver:
Jag vill lyfta upp restaurang Kgränd i Helsingborg. De har främst lunch och catering men kör även ett kvällskoncept sista helgen varje månad där de serverar en 4-rätters med vin- paket eller alkoholfritt till om man vill ha det. De använder främst lokala råvaror och en hel del egenodlat.
Detta är min absoluta favoritplats o Helsingborg eftersom personalen anstränger sig för att man ska känna sig som mer än en i mängden, och de lyckas utan att det känns forcerat.
Cocoonmeetings
Aryel skriver:
Hej Regina! Vilket härligt initiativ! Jag representerar Cocoonmeetings – en konferensgård ute på landet, strax utanför Degeberga – som välkomnar människor att ”kokonga” sig. Via länkarna nedan kan du läsa en intervju med vår ägarinna apropå nuläge och Påsk – hur vi kan finnas till för friska människor och företag att mötas utomhus och med rekommenderat socialt avstånd. Länkar också till vår aktuella policy. På hemsidan finns foton att njuta av.
Om du skulle vilja besöka oss t ex i Påsk bjuder vi dig och 1 person till på Fika-korg för 2 att ta med ut på picknick på gårdens marker.
Man behöver inte själv ha företag för att tipsa hoppas jag? Vill nämligen gärna sprida ordet om Alice och Kattens tesalong. Det ligger i Lund. Ett helt fantastiskt kafé som startade för något år sedan och det vore otroligt ledsamt om de behövde stänga snart.
Ägs av två unga systrar som är charmigast i hela världen. Rekommenderar afternoon tea som är sååååå gott och att vara på tesalongen är en upplevelse i sig själv för det är så vackert! https://www.aliceochkattenstesalong.se/
Blev kär i detta halsband som föreställer en olivkvist. Så fint!
Lotta Jewellery
Malin skriver:
Hej!
Vilket underbart initiativ av dig!
Jag vill hemskt gärna tipsa om mitt jobb, butiken Lotta Jewellery i Malmö. Vi säljer handgjorda smycken inspirerade av naturen. Lotta, som har märket, lägger verkligen ner hela sin själ för att göra smyckena till något alldeles extra. Vi som jobbar i butiken är så stolta över vår fina, lilla butik och så glada över att få jobba med smycken som vi älskar. Men nu, precis som för många andra, ekar det tomt och det känns så otroligt ledsamt.
Det hade betytt så himla mycket för oss om du ville tipsa om butiken!
Om man är intresserad av att titta lite på vad vi har i butiken kan man kolla på vår hemsida: https://lottajewellery.com
Återigen stort, stort tack för att du vill göra det här!
Varma hälsningar Malin
Clinique Cera
Rebecca skriver:
Jag driver salongen Clinique Cera i Hässleholm. Här erbjuder jag sockervaxning, roll-on vaxning, spraytan. lashlift, fransar & bryn samt spamassage. Såhär brukar jag presentera min salong (detta är alltså helt copy pasteat från min hemsida i sann ”jag kan inte tänka på annat än personlig konkurs”-anda. :’) )
”Hos Clinique Cera är du alltid i trygga händer, här bemöts du professionellt och personligt. Jag som driver salongen har gedigna utbildningar i bagaget, är självklart certifierad och besitter flera års erfarenhet av yrket. Jag ser alltid till att hålla mig uppdaterad för att ge dig det bästa möjliga resultatet av din behandling.
Clinique Cera är en modern salong både på in- & utsidan. Jag har gått i från de gamla, traditionella öppettiderna du ser i stora delar av staden. Här ska det vara lätt att hitta en tid som passar dig, salongen har öppet allt från tidiga morgnar till sena kvällar. Sedan i höstas håller jag även öppet under långlördagar och andra speciella dagar som infaller på helgen. Alla mina behandlingar och produkter är veganska samt cruelty free, för skönhet ska inte komma på bekostnad av någon annans liv.”
Superfint initiativ av dig, Regina! Vi är så många som kommer gå omkull av den här fruktansvärda situationen vi har. Ett sånt här inlägg kan vara skillnaden på personlig konkurs och överlevnad för många företag. TACK <3
ELEINE & Coverbandet RM Duo
Madeleine skriver:
Tack för denna möjlighet Jag och min man är musiker på heltid och driver två band, metalbandet ELEINE & coverbandet RM Duo. Över en natt fick vår pågående 5 veckors turné ställas in när vi var inne på 3:e veckan. Pengarna för resterande tid av bussen har vi inte fått tillbaka. Alla kommande gig har ställts in och vi gick från att ha bra med bokningar till ingenting. Krispaketen regeringen tagit fram hjälper tyvärr inte oss. Vi är helt utan inkomst. Så vi drog igång en liten kampanj på vår Facebooksida för RM Duo där man kan donera en liten slant mot att vi spelar in besökares önskelåtar. Man får låten på MP3, och en liten filmsnutt där vi syns. Allting spelas in på en tagning (vi vill ha livekänslan) och vi är så glada att ha kunnat leverera musik på detta sättet istället för spelningar. Varje krona hjälper i situationen vi är nu. Många har valt att ge låten som en gåva till någon de håller kär eller rent av till sig själv.
Kaffestugan Annorlunda
Catharina skriver:
Vilket fantastiskt initiativ <3 Vi driver Kaffestugan Annorlunda på Österlen, beläget vid Stenshuvuds Nationalpark. Vi bakar allt vi serverar i vårt eget bageri och har två härliga uteserveringar att slå sig till ro på. Just nu serverar vi kakfat istället för vår kakbuffe som vi alltid har, och annat gott såklart! Härliga räksmörgåsar och annat matigt. Allt finns tillgängligt för take away och vi har alltid bordsservering! Öppet lördagar & söndagar, i påsk har vi öppet fredag-måndag 11-17. Välkomna
Så fint av dig! Jag skulle gärna vilja lyfta min mosters lilla företag som hon haft i ungefär 1,5 år nu. Hon driver Ninnas Skafferi i Ängelholm där hon främst säljer skånska smörrebröd (som är fantastiskt goda!) men hon erbjuder även landgångar, smörgåstårtor, snittar m.m. Ekologiska och svenska råvaror är väldigt viktigt för henne och hon kan erbjuda glutenfritt, veganskt och laktosfritt för att inkludera så många som möjligt. Nu i Corona-tider har hon valt att stänga direktförsäljningen och enbart ta större beställningar som hon dessutom levererar ifall så önskas. Hon har kämpat så hårt för detta företaget och det hade krossat hennes hjärta om hon fick ge upp sin livsdröm.
Vilket underbart förslag, härligt med sådana tankar i denna mörka tid.
Jag vill gärna berätta om mitt företag, Care spa & Hudvård i Malmö. Med tanke på rådande situation så vågar inte människor komma till salongen utan skjuter hellre på sina tider tills läget lugnat ner sig. Det får förödande konsekvenser för mig, och risken finns att jag behöver lägga ner inom det närmsta.
Jag vägrar ge upp och har därför startat en Webshop där de som vill och har råd kan stötta genom att köpa något fint, mitt fokus ligger på fair trade, veganskt och hållbara ingredienser. Jag cyklar hem varorna till de som köper för över 149:- (och bor i Malmö), både miljösmart och billigt för plånboken.
Och för de som vågar sig hit så arbetar vi alltid med handskar och efter varje kund så torkar vi av ytor kunden kommit i kontakt med, det är tex olika handtag, kortmaskinen, lysknappar m.m. Självklart så får varje kund nya fräscha handdukar, men det är inget nytt hos oss.
Mitt internet är så segt vissa kvällar. Både wi-fi och genom telefonen. Det går knappt att använda det. Tror ni det är överbelastat kanske? Folk gör väl inget annat än att sitta hemma och Netflixa. Jag själv var så uttråkad en kväll att jag laddade ner TikTok. Haha, aldrig känt mig så gammal.
Har börjat förstå vad det går ut på och jag måste säga att det är underhållande. Tycker det är jättekul att sitta och kolla på klipp. F fattar dock ingenting. Han råkar såklart snegla på min telefon varje gång de mest märkliga klippen dyker upp. ”Jag förstår inte hur du kan lägga tid på det där”, säger han dömande och jag börjar koka. Alltså är så trött på folk som lägger värdering i vad som är ”vettigt att lägga tid på och inte”. Precis som att ens egna intressen är allmängällande och sätter standard för andra. Dessutom är vissa intressen högre rankade rent allmänt *i samhället* också. Så idiotiskt.
Varför är det mindre slöseri med tid att se en film än att lägga lika lång tid på att se klipp på Instagram? Varför anses det vara mer okej att lägga ett pussel istället för att spela tv-spel?
Nej alltså jag blir så trött på det! Ps. Förlåt älskling om du läser här, är inte arg på riktigt : ))
Är ni likadana? Värderar ni också intressen olika och drar en gräns mellan vad som är rimligt att lägga tid på och inte?
Det känns som jag mest gnäller över att behöva jobba hemifrån. Det är inte meningen. För att väga upp det kommer här 5 saker som är positivt med att jobba hemifrån!
→ Jag slipper fixa håret. Jag har aldrig tid att duscha håret på morgonen när jag ska till kontoret, men nu kan jag duscha och låta det självtorka under dagen och sen är det fint och lockarna blir perfekta. Det blir ju dock kaos så fort jag sover på det, men äh, ska ju inte träffa någon.
→ Ingen mer klädångest. Nu slipper jag lägga fram kläder varje kväll och ha sammanbrott under pms-perioder för att ”jag inte har några kläder” och att allt sitter obekvämt. Lever i mjukiskläder.
→ Jag har kommit över min telefonskräck! Pratar i telefon varje dag och det känns inte jobbigt alls. ”Kan jag ringa dig”, frågar min chef, ”japp” svarar jag och behöver inte förbereda mig mentalt alls.
→ Jag har även börjat gilla videosamtal. Avskydde det tidigare. Tyckte det var så obehagligt att synas i en kamera och de onaturliga pauserna som det ju blir i videosamtal. Hade så svårt att tolka de sociala koderna och att liksom komma till tals. Kändes som jag avbröt hela tiden. Blev också nervös när jag skulle prata för att det typ kändes som en sån big deal, som ett framträdande typ. De första månaderna på mitt jobb sa jag knappt något alls i videomöten. Haha. Men nu känner jag mig bekväm.
→ Jag jobbar mer effektivt! Jag får mycket mer gjort när jag jobbar ostört och inte blir avbruten. Jag tycker om att gå till en arbetsplats och det har många fördelar, men allt småprat och socialiserande tar också mycket på mina krafter. Har mycket mer att ge nu.
Ni som också jobbar hemifrån. Har ni märkt några positiva aspekter?
Det beror helt på vad jag ska. Men om vi tänker att det är en jag-ska-till-jobbet-morgon så kanske en kvart. Då är 5 av dem hemma till basen och resten på tåget.
Och inför en utekväll?
Hur länge som helst? Men helst 40 minuter minst. Finns ju inget bättre än att ha massor av tid och göra det lilla extra med ögonskugga, highlighter och sånt som jag väljer bort till vardags.
Vad har du för sminkrutin?
Alltid bas först och resten sen. Blir så stressad av sminkfolk på insta som sminkar ögonen först och basen efteråt. Det typ kryper i min kropp.
Såhär för att vara exakt: Primer -> Foundation -> concealer -> puder -> rouge -> ögonbryn -> ögonskugga -> eyeliner -> mascara -> eventuell bronzing/highlight -> läppar
Och hårrutin?
Oftast bara torrschampo och hårolja. Har jag tid och ska på fest lockar jag håret ibland. Nu när jag jobbar hemifrån låter jag endast håret lufttorka, men när jag ska iväg brukar jag dra några snabba tag med plattången där det är kaos.
Hudrutin?
Håller på med det mesta, alltifrån syror till masker, peeling och grejer. Men oftast såhär:
Rengöring.
Toner/syra
Serum
Ögonkräm
Återfuktning (dagkräm, nattkräm eller sovmask)
Om du bara fick välja en sminkprodukt, vad skulle det vara?
Concealer eller dipbrow pomade från Anastasia i färgen taupe till ögonbrynen. Skulle vilja svara mascara då det egentligen är min favoritprodukt, men jag kan inte använda mascara utan eyeliner. Känns bara…fel och naket.
Vad är din favoritprodukt just nu?
CC cream från Lumene. Den är den bästa medeltäckande foundation jag provat. Den lägger sig så snyggt och täcker lagom mycket. Går så snabbt att få till en bra bas.
Vad önskar du att du vore lite bättre på sminkmässigt?
Hmm inget. Allt finns ju på Youtube. Önskar jag var stadigare på handen och hade mer tålamod bara.
Är du ofta osminkad?
Ja. Jag älskar smink och tycker det är jättekul, men är för det mesta osminkad. Har inga problem med att gå ut osminkad, men skulle inte gå på fest utan smink.
Ett absolut smink-nej?
Finns ju verkligen inga regler! Man få sminka sig hur man vill. Men kan rada upp några grejer jag personligen inte gillar:
→ Svart kajal på insidan av nedre vattenlinjen (lol så formellt jag fick det att låta? Menar kajal under ögat)
→ Glittrigt läppglans
→ För mycket mascara på underfransarna
Ett sminktips tack!
Hitta en primer som passar dig och din hy, det är det viktigaste med hela sminkningen. Ett annat tips är att lära sig tekniken hur man applicerar mascara. Tror seriöst att hälften av den sminkande befolkningen tror att de har korta fransar som inte låter sig piffas nämnvärt av mascara när de i själva verket egentligen bara gör fel.
Vill nämligen gärna sprida ordet om Alice och Kattens tesalong. Det ligger i Lund. Ett helt fantastiskt kafé som startade för något år sedan och det vore otroligt ledsamt om de behövde stänga snart.
Ägs av två unga systrar som är charmigast i hela världen. Rekommenderar afternoon tea som är sååååå gott och att vara på tesalongen är en upplevelse i sig själv för det är så vackert! 
