Follow my blog with Bloglovin

Arkiv för november, 2020

Pepparkaksvåfflor

 

Här kommer en briljant idé från min mamma, till mig, till er:

PEPPARKAKSVÅFFLOR!

Man gör alltså vanlig våffelsmet och kryddar med pepparkakskrydda, vaniljsocker och socker. Det blev så himla gott!

Men först och främst. Här är recept på frasiga våfflor! Gjort denna våffelsmet så många gånger nu att jag kan den i huvudet:

8 frasiga våfflor

100 g smör

3 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

4 dl mjölk

2 krm salt

 

Gör såhär: Smält smöret och låt svalna under tiden du vispar ihop resten av ingredienserna. Blanda mjöl, bakpulver och salt. Vispa ner mjölken successivt till en slät smet och tillsätt slutligen smöret. Ställ in smeten i kylskåpet i en halvtimme. Sen är det dags att grädda! Grädda inte för kort tid, låt de bli riktigt gyllene.

 

 

Mina 4 bästa tips för frasiga våfflor:

😋 Tricket för frasiga våfflor är kallt möter varmt. Se alltså till att våffelsmeten är kall och våffeljärnet är varmt.

😋 Gör alltid smeten utan ägg!

😋 Låt svalna på ett galler. Aldrig i en hög på en tallrik.

😋 För mycket våffelsmet? Spara smeten i kylen för att grädda en annan dag, eller frys in överblivna våfflor och rosta i brödrosten (utan att tina först). Förvarar du våfflorna i kylen blir de mjuka.

 

 

Pepparkaksvåfflor:

För att göra pepparkaksvåfflor tillsatte jag 2 msk strösocker, 1 1/2 msk pepparkakskrydda och 1 tsk vaniljsocker i smeten. Serverade med grädde och jordgubbssylt. Vill man ha det juligare kan man servera med lingonsylt!

 

Perfekt julfika! Ho ho ho-ppas ni gillar 🎅

 

129 gillar

Jul i vårt hus

Och äntligen var Black friday över! Jobbade till sent i fredags och sen har jag inte öppnat datorn förrän nu. Så skönt. Igår såg vi youtube-klipp om Estonia, gjorde en helt galen batch med salsa, åt tacos och spelade Ticket to ride med två färger var.

På tal om Estonia. Jag är ju en person som intresserar mig mycket för konspirationsteorier. Jag har därför läst mycket om Estonia och varit insatt redan innan den nya dokumentären kom ut. Jag förstår inte riktigt varför, men det här med konspirationsteorier retar verkligen vissa människor. Jag minns särskilt en fest jag var på där ämnet kom upp och jag radade upp samma saker som tas upp i dokumentären och blev fullständigt dumförklarad. Oj, vad de hånskrattade och retade mig. Därför känner jag lite att jag fått upprättelse nu? Haha.

Jag intresserar mig inte för konspirationsteorier för att jag nödvändigtvis tror på dem. Det är sällan jag gör det faktiskt. Jag tycker det är spännande att vända på saker, argumentera emot *sanningen* och tänka “tänk om”. Men det är såklart vissa konspirationsteorier som jag tror mer på än andra och att Estonia inte gick till som regeringen hävdar är en av dem. Jag tror det är något de döljer. Men jag vet ju inte, det behöver såklart inte vara så.

Men till rubriken! Som jag har längtat efter första advent och att julpynta. Idag var det dags!

 

Vi handlade hem massa juligt.

 

Åt en julmacka.

 

Och sen pyntade vi!

 

Ljusstakarna fick komma fram…

 

…och lilla tomten och lilla granen.

 

Loppisfyndade ljusstakar…

 

…och apelsiner som väntar på nejlikor. De där små svamparna är ljusstakar, men vi har inte så små ljus och jag tycker de är så söta, så de får vara bland apelsinerna så länge.

 

Jag planterade hyacinter. Vet inte vilken färg de är. Spännande!

 

Och målade en gran på fönstret med filmjölk. Haha. Vad gör man inte nu i coronatider.

🌲

121 gillar

Att bli bekväm och sluta bry sig

Fick en fråga:

Jag jobbar precis som du hemifrån just nu för tillfället och jag har så svårt för hur jag ska klä mig. Hur gör du?! Du har ju ändå varit hemma sen i våras så du är väl lite mer chill med klädval nu än vid starten? Eller hur gör du?
Allt jag kan tänka på just nu är att jag måste köpa x antal olika mjukisset som ändå är snygga och går att jobba i. Men samtidigt är det ju så tråkigt att en hel garderob med fina kläder står oanvänd 🤯

Åja. Är så bekväm nu att det inte är klokt. Har aldrig något obekvämt på mig. Min standarduniform är tights och hoodie eller collegetröja. Om du inte har mjukisset och tänker att det är något du kommer använda, så absolut – köp. Det är jättemysigt att sitta hemma och jobba i. Jag insåg ganska fort att tights räcker för mig. Jag tycker att det mesta funkar upptill, men skulle aldrig sitta här hemma i jeans. Utökade därför garderoben med några tights.

Ja, det är tråkigt med en hel garderob som står oanvänd, men man behöver ju inte sluta använda fina kläder om man inte vill? I alla fall inte upptill, det är ju det som syns i kameran. Haha.

En vana som funkar bra för mig är att ha en findag i veckan. En dag i veckan, oftast fredagar, sminkar jag mig och tar på mig något finare. Man behöver såklart inte, men för mig gör det ändå något för humöret att känna mig lite extra piffig ibland. Dessutom tycker jag ju att det är kul med smink och kläder, kanske bara inte varje dag.

Men det sagt: fy tusan vad skönt det är att sluta bry sig?? Jag har tidigare varit ganska nojig med kläder och smink. Har inte riktigt reflekterat över det, har tänkt att det är helt normalt att lägga mycket energi på att inte ha samma outfit för ofta, lägga fram kläder, prova olika plagg och fundera, sminka full sminkning varje dag osv osv. Men sen började jag jobba hemifrån och kände bara…fuck it? Jag vill vara bekväm, vem bryr sig helt seriöst och nej jag sminkar mig tydligen inte alls “för min skull” som jag alltid trott. Absolut gör jag det ibland, men att stressa med det varje morgon när jag hellre kan sova lite längre? Haha nä.

Det jag älskar mest med det här är att mitt osminkade ansikte inte längre är undantaget. För så har det ju varit, min bild av mig själv, hur jag ser mig själv största delen av tiden, har varit med smink. Så är det inte nu. Jag ser mitt gulliga ansikte hela tiden i spegeln utan smink och har vant mig vid den spegelbilden. Det är så jag ser ut och jag har accepterat det. Och viktigast: det är inte längre undantaget. Jag känner inte mig töntigare, jag känner inte att jag har mindre pondus utan smink. Jag är jag. JAG SER UT SÅHÄR FÖR TUSAN.

Obs. Jag måste tillägga. “Utan smink” är inte helt sant om jag ska vara ärlig. Jag har oftast concealer, fyller i ögonbrynen och har något på läpparna. Så jag har verkligen inte kommit “hela vägen” eller vad man ska säga. Menar inte att skryta om att jag är duktig eller något. Men från att vara en person som nojat över kläder och behövt eyelinerstreck och mascara för att känna mig hel och inte “se trött ut” är det väldigt befriande ändå.

 

207 gillar

Dagarna hemma

Vaknade häromdagen med världens största ringar under ögonen. Här har jag till och med concealer. De va hopplöst.

 

Oh well, lite kaffe på det så blire bra. Synd bara att jag är så sanslöst dålig på att göra kaffe. Det blir aldrig gott??? Jag ger upp

 

Älskar min tröja btw. Finaste tröjan jag ägt. Den är från H&M, länk här (annonslänk).

 

På tal om att vara dålig på att göra kaffe så jobbar jag och F tillsammans hemifrån nu och när jag skulle göra kaffe glömde jag sätta på plats själva kannan. Så kaffet rann ut i det fria.

Hörde en högljudd irriterad röst från köket och sprang dit för att se vad som stod på. Där stod F stressad mitt uppe i att städa bort kaffe som letat sig in i varenda vrå. Ta en bild nu, dagens blogginlägg är serverat varsågod”.

 

Halloumiwraps! Vi är besatta av att rosta grönkål i ugnen. Gott att äta bara som det är med salt och chiliflakes, men också supergott i halloumiwraps.

 

Det är en speciell känsla när staden äntligen pyntas med ljus. Visst blir man gladare!

 

“Kan de inte bara låta det vara året runt”, tyckte F. Ja jo, egentligen. Men då hade det inte känts lika speciellt.

 

115 gillar

5 tips för en lyckad Black friday shopping

 

Har fått några frågor om jag kan göra ett inlägg med tips för en lyckad Black friday shopping. Klart jag kan! Så här gör jag:

1) Först och främst ska du ställa dig frågan om du har råd. Har du inte råd ska du inte handla. Köp ingenting för pengar du inte har.

2) Förbered dig genom att skriva en lista på saker du behöver eller verkligen, verkligen vill ha. Det är en bra idé att skriva listan ett bra tag innan så att man inte förvirrar vad man behöver med impulsiva habegär.

3) Fundera också på saker som du inom en snar framtid kommer få användning för. Jag köper exempelvis alltid hudvårdsprodukter, schampo & balsam och smink på rea.

4) Nu när du har din lista. Gå in på en prisjämförelsesajt och kolla prishistoriken för att ta reda på hur mycket priset historiskt har sänkts. På så sätt vet du vilken prisnedgång du kan förvänta dig och vad som är ett bra pris.

5) Sen är det dags att shoppa! Vänta in rabatter och slå till!

Ps. Ett tips! Förutom Black week och Black friday har många butiker (exempelvis Kicks och Åhléns) riktigt bra julkalendrar. De ligger ute redan nu, så spana in dem. 

Ska du shoppa på Black friday? Vad är dina bästa tips?

95 gillar

Pepp med posten

Hittade ett paket i brevlådan idag. Hmmm vem kan det vara från?

 

Mitt jobb skickade Black Week-pepp! Kaffe, godis, Spotify-lista att lyssna på, gulliga kort och polkagrisglasögon.

 

Så himla gulligt. Jag blev glad.

Black Week är alltså här! Årets höjdpunkt för e-handelsvärlden. Har med andra ord mycket att göra, men det är kul. Allt går liksom i lås nu och kan checkas av på riktigt. Det blir långa jobbdagar denna vecka, speciellt på fredag.

Annars då. Vi började se dokumentärserien om Estonia igår kväll och blev helt besatta. Vi såg 4 av 5 avsnitt i ett svep. Ska duscha nu och sen blir det sista avsnittet. Ni måste också se om ni inte redan gjort!

 

95 gillar

En söndag i november

En helt vanlig söndag i vårt pandemiliv.

Äter frukost och planerar julklappsinköp inför Black week. Går igenom olika butikers julkalendrar och noterar i kalendern.

Spelar Mario kart och slösar 200 rubiner på att dra i röret men får inte en high end en enda gång.

Skitspel.

Nej ska vi kanske gå ut en sväng?

Går förbi en skylt som säger att tomtelatten är tillbaka. Går in och köper en och en kanelbulle att dela på. “Ska jag värma den lite”, frågar baristan. “Ja tack”, svarar vi.

Går promenad i solnedgången. Tänker att klockan är 21.00, men den är visst bara 15.00.

“Vad fint ljus, ta en en bild på mig här”. “Men jag fryser om händerna”. “Snälla bara snabbt”. “Okej <3”

Går hem. Lagar pasta med gräddig sås. Upptäcker att champinjonerna hade möglat, hittar burkchampinjoner i skafferiet, det får gå.

Parmesan!!

F kollar på ett klipp om fejkklockor folk köper på Wish och jag läser att inte bara Mcdreamy ska dyka upp i Greys denna säsong utan även Arizona, Callie och Christina. Vad i hela!

Gräddar cookies i väntan på tal till nationen.

De blir lite brända : (

“Det vi som land gör fel nu får vi lida av senare”. Blir rörd.

Bestämmer oss för att börja se dokumentär-serien om Estonia. Men tydligen måste man ha abonnemang och ingen av oss orkar skaffa.

Bestämmer oss för att se något annat.

Kommer inte på något bättre. Vi får helt enkelt orka. F får orka.

“Älskling, sluta blogga kom nu det börjar”.

 

193 gillar

Arkiv