Follow my blog with Bloglovin

Arkiv för juli, 2020

Första semesterveckan i mat

När jag satte ihop inlägget med snapshots från första semesterveckan insåg jag att hälften av bilderna var mat. Haha. Det fick således blir ett eget inlägg. Hoppas ni är hungriga, för här kommer nu ett helt inlägg lastat med maaaat:

 

En dag åt vi panerad torsk med egenvispad majo. Har kommit på att bästa majon gör man på känsla och inte med recept. Såhär: en äggula, en skvätt vinäger, en klick dijon och salt. Vispa och häll i olja successivt under tiden tills du är nöjd.

Till det åt vi honungsfräst purjolök. Precis som det låter. Dela en purjolök på mitten och fräs i smör och honung. Dör va gott.

 

Har såklart ätit favoritpastan; pasta med rostad jordärtskocka. Vår stavmixer dog mitt i allt. Rip : ((

 

Lunchade med Linda på Via 95. Hon sa att det var ett och ett halvt år sedan vi träffades senast. Alltså VA? Vet att det var längesedan, men skulle gissa på max 4 månader. Så sjukt. Vi catchade up med moules frites och lemonad.

Tror moules frites kommer symbolisera sommaren 2020 för mig. Är besatt. Så jäkla gott. Även ganska social mat då det tar en stund att äta.

 

Hemmagjord pizza är gott det med. Lök, champinjoner och soltorkad tomat. Mmm-mmmm. Gärna med dressad råkostsallad till.

 

Emelie och David kom på middag och då gjorde vi en thaisallad. Den innehöll glasnudlar, morot, gurka, koriander, mynta, salladslök och böngroddar.

 

Till den en sås på soja, chili, sesamolja, vitlök, lime, socker och fisksås.

 

Och även tillbehör som kyckling, mango, koriander, jordnötter, hackad chili och lime. Blev så sjukt gott!

 

Hade gott tilltugg innan maten också. Min favvo är blåmögelost med fikonmarmelad. Och oliver. Helst stora, hårda gröna.

 

Var bjuden hem till Malin på tjejmiddag och hon hade gjort bakad sötpotatis. Jag älskar sötpotatis! “Maten är tyvärr inte så instavänlig”, sa hon och klippte desperat över lite salladslök. Haha.

Måste laga sötpotatis en dag snart. Här är ett recept från när jag lagade bakad sötpotatis med fetaoströra och rostade solrosfrön.

 

Och desserten sen!! Frozen cheesecake med daim och chokladtäcke. Godaste jag ätit i sommar tror jag.

 

Inget slår en gammal hederlig tomatsås. Här är recept på världens godaste. Ibland blir den extraextra god, F förklarar det med att man “lagat med kärlek”.  Kanske för att tomatsåsen fått puttra ett bra tag, för att man glömmer bort och pussas en stund.

 

Vi var på utflykt och åt fisk till lunch på Hotell Hovs Hallar. F trodde för en sekund att de slängt med några pommes på tallriken och tyckte 1) att det var mycket märkligt och 2) att de var så himla dåligt friterade.

 

Och sist med inte minst har vi ätit hamburgare på toast såklart. Med smörstekt bröd och massa stekt lök. Lite tillbehör och en öl på det så är man hemma.

🤤🤤🤤

123 gillar

Några tankar just nu

👉🏼 Jag fick precis en notis från min SvD-app att Tegnell säger att de kommer fortsätta rekommendera att man jobbar hemifrån om man kan till årsskiftet. Tänk så märkligt, i oktober har jag jobbat på mitt jobb i ett år varav 8 månader har varit hemifrån. Emanuel Karlsten har skrivit en så bra text om detta. Har liknande tankar. Mycket spännande, men även lite läskigt.

👉🏼 På tal om notiser fick jag även en igår om att UD häver avrådan från icke nödvändiga resor till Norge bland annat. Yaj! Vi åker på söndag! Är så glad att vi flyttade fram vår semester en vecka.

👉🏼 Vi tänkte sightseea i Oslo en dag. Jag är ju från Oslo, men är aldrig där när jag är på besök i Norge, utan bara hemma hos min familj. Så ska bli kul att upptäcka Oslo. Om ni har tips så tipsa gärna! Endast saker där man kan hålla avstånd förstås.

👉🏼 Ni måste läsa detta blogginlägg om ett hotell som min kompis Jennifer bott på. Alltså wow! Tänk att ligga och sova och vakna av att en stor fisk stirrar på en. Hur coolt. Känns dock lite klaustrofobiskt att vara under vatten sådär? Eller kanske man känner sig fri? Måste fråga.

👉🏼 Jag är besatt av TikTok! Bästa halvtimmen på dagen är att scrolla där innan jag ska sova. Känner att jag haft helt fel bild av vad TikTok är. Det är ju inte bara dansvideos för nioåringar, utan städtips, smink, humor och allt möjligt. Bästa är det är helt vanliga människor. Får mig att må så mycket bättre än Instagram.

 

79 gillar

Snapshots från första semesterveckan

Har skålat i fönstret.

Godaste drinken görs på krossad is, hallonvodka, pressad lime och sockerlag. Svårare än så är det inte.

 

Köpt semesterblommor. En grej som F inte förstår sig på, men som gör 100% skillnad för mig.

Så mysigt att ha blommor hemma när man är hemma hela tiden. Med det sagt inser jag att jag ju är hemma mer på vanliga vardagar än på semestern. Borde alltså unna mig blommor oftare annars.

 

Fotat min apa. Sätter ju hjärtat i halsen när han plötsligt är uppe och balanserar såhär. Fem minuter innan denna bild togs klättrade han upp i en träd och sen bara “oj, jag vet inte hur jag ska komma ner”. Nej men stanna på marken snälla : (((

 

Har lärt mig så många fototricks på TikTok btw. Exempelvis att man kan använda panorama-funktionen även lodrätt. Ska prova det nästa gång jag vill ha med en byggnad eller så.

 

Varit på fest hos Felicia och kramats med Bella. Hon tycker om människor mer än andra hundar <3 Jag är exakt likadan! Fast tvärtom.

 

En dag vandrade vi på Söderåsen.

 

Här 60 meter under Skånes högsta punkt.

Strax efter denna bild togs gick vi totalt vilse. Hur är det ens möjligt när man följer plupparna?? Haha jaja, plötsligt var de i alla fall borta och vi visste inte hur vi skulle hitta tillbaka. Min gps sa 2 timmar till bilen och F’s 40 minuter, vi valde att lita på den sistnämnda som ledde oss ut på en trafikerad väg utan gångfält. Så där sprang vi sista biten. Haha så fail.

 

Vi har haft Emelie och David över på middag. Är så kär i mina nya tallrikar. Och den där karaffen måste ju vara det finaste jag köpt på loppis ever.

 

Två minuter innan det plingade var tilltugget preppat. Ääälskar denna stund när allt är klart och man bara väntar in. Brukar dock inte få uppleva den, haha. Ser ni att jag bytt ut alla posters btw? Ska visa er en dag! Har fått in lite mer färg här hemma.

 

Har passat min favvo <3 Hans föräldrar är mitt uppe i flytt och det är inte det lättaste med en tvååring som vill ha uppmärksamhet hela tiden. Bra då att Gina kan komma och hämta och ge 10000% uppmärksamhet i några timmar.

Rolig parantes är att jag gick nästan lika många steg denna dag som jag gjorde på Söderåsen. Haha. Tror vi var på varenda lekplats i hela hbg.

 

I söndags var vi på Bäst i test-fest! Hur roligt koncept till en fest?? Vi har dock inte tittat så mycket på Bäst i test som en skulle tro, så vi förstod inte riktigt hur det funkade och att mycket handlar om att tolka uppgiften och “tänka utanför boxen”. Så det gick inte så bra för oss.

 

Men vi kämpade tappert. Här hade vi “byggt” högsta tornet.

En smashing första semestervecka. Tack för att ni tittade, nu ska jag fortsätta med nästa!

 

143 gillar

7 snabba frågor

Vad hade du valt som personlig grej i Robinson?

Jag har aldrig tittat på Robinson så jag vet inte vad man har tillgång till. Men om man inte har salt svarar jag det. Allt blir ju gott med salt på. Kan äta bark till och med.

 

Något du ofta klurar på?

Varför kaffet alltid blir godare när andra gör det. Kan göra exakt som F säger, men ändå blir det inte lika gott.

 

Något du inte förstår?

Frukost på sängen. Bara obekvämt, stor spillrisk och smulor i sängen väl?

 

Konstig grej du har ångest över?

När man flyttar och slutar gå till sin närbutik. En dag försvinner man bara. Tycker det är så jobbigt. Är ju van vid att se samma människor med jämna mellanrum och nu ska vi aldrig mer ses. Och dom kommer inte ens fatta vad som hände. Nä usch.

 

En unpopular opinion?

Att jag önskar att det kommer fortsätta exakt som det är nu efter corona. Önskar självklart att coronaviruset försvinner, alla blir friska osv. Men det här med avstånd, markeringar i golvet, kösystem, se till att det inte blir för fullt, inte sitta bredvid i kollektivtrafiken, mindre resande, ständig sanering av ytor, ingen mingling på ställen, att folk är duktigare på att tvätta händerna osv osv får gärna fortsätta. Älskar det.

 

Mysigaste du vet?

Efter snart 5 år(!) tillsammans har jag och F slutat sova hopslingrade. Men varje morgon typ en timme innan vi ska gå upp vaknar jag av att F drar sig till mig, eller väcker mig och säger “kom hit” och sen sover jag i hans famn. Lätt bästa timmens sömn.

 

Sista bilden du tog?

Denna:

Tyckte fasaden var så fin. Särskilt tillsammans med den blå färgen, det vita och den bruna dörren.

 

122 gillar

Måndagssnack

Andra veckan på semestern är här! Undrar vad den kommer innehålla.

I skrivande stund håller vi på att planera resten av vår semester. Det är inte en favoritgrej att göra tillsammans ska erkännas. Vi är helt olika planeringspersoner. Jag är en sån som gärna vill ha ett skal att sedan fylla med detaljer, t.ex. “på tisdag åker vi till Österlen, ska vi se vad vi vill göra där då”. Men F är helt tvärtom och vill lösa detaljerna och ha dem klara för sig innan han kan “binda upp sig” till skalet. Han måste alltså veta exakt vad vi ska göra först…innan han kan bestämma vad vi ska göra. Haha det är helt stört.

Är det någon som förstår vad jag menar? Och är det någon som har tips på hur vi ska lyckas planera ihop utan att bli irriterade på varandra? Vi börjar liksom i varsin ände. Får panik på honom. Han får panik på mig också. Jag är ju inte en person som bryr mig så mycket om detaljer (och särskilt inte om allt i hela världen är möjligt utan något skal att förhålla sig till, det är bara jobbigt). Jag tänker att det blir bra bara. Det löser sig. Men lämnar jag över det till honom “engagerar jag inte mig”. Haha.

I alla fall. Just nu försöker vi få ihop en trip till Norge. Hade varit så mysigt att träffa min familj!

 

108 gillar

En vecka i glass

Ett av mina mål med semestern har varit att äta en glass om dagen. Har inte riktigt lyckats med alla dagar. Men nästan! Här kommer dom nu, alla glassarna jag ätit hittills:

 

Började starkt med en magnum mandel. Funkar alltid.

 

Men är ju en sucker för gelato. Helst chokladsmak.

När vi var i Italien åt jag en chokladgelatokula till efterrätt varenda dag. God i Sverige också. Extra lyx att jag har ett gelatoställe utanför dörren!!

 

Om det vore en tävling hade denna glass lätt vunnit. Mjukglass, smält choklad, kolasås och kokos. Lägg av. Så fulländad. Som att äta en chokladboll i glassform.

 

Väljer som sagt alltid choklad när jag köper gelato. Men så var jag lite wild and crazy en dag och valde pistage och OMG. Sjukaste smakupplevelsen. Den smakade nötigt, rostat, sött, krämigt och salt. Nutella släng dig i väggen.

 

Eller heh. Förlåt Nutella. Du är ändå bra. En dag gjorde vi nutellasemifreddo. Godaste efterrätten jag kan, enligt F.

 

Och slutligen en piggelin som jag och August skålade med när jag passade honom en dag.

Glass= ❤️🍦💜💛💚🍧💙💗🧡

 

169 gillar

Sommarläsning med SvD

I annonssamarbete med Svenska Dagbladet

 

När jag pluggade pratade vi ofta om informationsöverflöd och att vi lever i en tid då det är möjligt för alla att göra sin röst hörd. Det är såklart en positiv grej sett till många aspekter, men det leder också många gånger till försämrad journalistik. Nyheter idag är ofta snabba och skrapar bara på ytan.

Därför blev jag så glad när Svenska dagbladet hörde av sig och frågade om jag ville testa på en prenumeration! Genom detta samarbete har jag även möjlighet att erbjuda två månaders kostnadsfri digital prenumeration till er!

 

 

Men först tillbaka till SvD. De erbjuder granskande och oberoende kvalitetsjournalistik inom främst nyheter, näringsliv, kultur och opinion. Det jag gillar mest är den stora bredden på innehåll och att de speglar åsikter och frågor från olika perspektiv.

Mina tre favoritgrejer med SvD-appen:

→ Jag får notiser. Jag känner mig ständigt uppdaterad då aktuella nyheter och även längre mer grävande reportage kontinuerligt trillar in som en notis i telefonen. Känner mig typ smartare? Haha. Man kan självklart ställa in notiserna till just det man är intresserad av, eller stänga av om man vill det.

 

 

→ Perfect guide. I menyn finns en flik som heter Perfect guide där det, precis som namnet antyder, finns guider, men även krönikor och annan intressant läsning. Alltså detta är guld!

 

 

→ Det finns även massor av sudoku. Perfekt för picknickhäng.

 

 

Via min länk får du två månaders(!) kostnadsfri digital prenumeration på SvD. Passa på! Under två månader hinner man ju testa ordentligt för att se vad man tycker.

Ta del av erbjudandet här!

 

 

Happy läsning! Hoppas ni kommer gilla appen lika mycket som jag 🤓

 

43 gillar

Arkiv