Jag har känt mig väldigt fantasilös på matfronten på sistone. Ni vet när man bara lagar samma rätter hela tiden och försöker tänka outside the box, men ändå kommer hem med samma gamla varor? Därför kommer detta samarbete väldigt lägligt. Alla mina godaste recept är faktiskt helt eller delvis inspirerade av Linas Matkasse.
Denna gång provar jag på Flexitarian-kassen med mindre kött och mer grönt. Den innehåller två vegetariska rätter, en fiskrätt och en rätt med kyckling eller kalkon. Är väldigt spänd på vad jag kommer få äta för gott i veckan! Det låg mycket grönsaker och örter i kassen.
Om ni också vill prova på Linas Flexitariankasse har jag ett supererbjudande där ni får en kasse för 499 kr (Ord. 799 kr) och en skärbräda från Scandinavian Factory (värde 245 kr) på köpet! Om du är ny kund hittar du erbjudandet HÄR och om du redan provat Linas matkasse, men vill prova igen hittar du erbjudandet HÄR. Erbjudandet gäller fram till den 23/12.
Igår plingade kassen på dörren. Eller inte själva kassen, utan en stackars kille som skulle leverera och inte kommit in i vår port och försökt ringa mig, men så hade jag inte svarat eftersom min telefon hade dött och han hade fått stå och vänta till en granne släppte in honom. Fick så dåligt samvete, men han var glad ändå.
Jag packade upp matvarorna och bestämde mig för att laga rätten Pappardelle con tacchino med kantareller och syrad grädde och packade med mig alla ingredienser och gick hem till Hannah och lagade maten där. Vi är nyblivna grannar och man behöver faktiskt lite finmiddag lagad till sig i allt flyttkaos : ))
Ingredienser:
Bladpersilja
Grönkål
Kalkonfärs
Kantareller
Palsternackor
Pappardelle
Syrad grädde
Grönsaksbuljong
Olivolja
Salt & peppar
Torkad rosmarin
Vetemjöl
Vitlöksklyftor
Syrad grädde alltså. Vilken grej. VARFÖR har jag inte lagat mat med det tidigare? Jag vet inte hur många gånger jag vägt mellan att använda grädde eller creme fraiche och till och med har blandat. Med denna behöver man inte välja. En riktig smakhöjare. Tips tips!
Yes. Låt oss laga mat då!
Gör såhär: 1) Fräs kantareller och pressad vitlök i en gryta. 2) Lägg i kalkonfärs och stek tills den är helt genomstekt. 3) Skala och strimla palsternackor tunt, tillsätt rosmarin, palsternacka och grönkål till grytan. Fräs ytterligare 5-7 minuter. Pudra över lite vetemjöl. 4) Koka pastan. 5) Rör ner syrad grädde, vatten och grönsaksbuljong i grytan. Låt sjuda någon minut och smaka av med salt och peppar. 6) Grovhacka bladpersilja och strö över innan servering. 7) ÄT!
Så himlahimlahimla gott. Det är just detta jag älskar med Linas matkasse. Det är så många kombinationer jag aldrig hade kommit att tänka på själv, men som känns helt klockrena. Dessutom känns maträtterna genomtänka och nyttiga. Bjud någon på denna rätt. Ni bara måste!
Till denna wowrätt drack vi vin bland flyttlådor och tände massa ljus runt oss. Så mysigt!
Läs mer om Flexitariankassen och se kommande menyer HÄR.
2017 blev inget bra Instagram-år för mig det heller. Jag lägger ju upp bilder ibland, men tänker alltid att jag måste bli duktigare på att lägga upp mer frekvent. Men det blir liksom aldrig så. Instastories har jag däremot börjat med (och har nu helt övergett Snapchat). Så följ gärna mig! @egoina heter jag om någon missat.
Nu tänkte jag att vi skulle kolla på mina topp 9 bilder under 2017. Såhär såg det ut:
Den mest gillade under hela året är den här. Föga förvånande. Det kan vara den bästa bilden jag (någon??) tagit någonsin. Ja tack till att sitta där.
Haha, denna är så spot on. Nöjd med att den fick många likes med tanke på hur mycket tid jag lade på att göra de där vattenfärgsstänken och hålla på. Oh my.
Lite lökig bild, men så fin ju. Det ser nästan ut som att vi är inklippta.
Det känns mer okej att ha betalat 100 kronor för den här(!) när den fick så många gilla.
Förstår att ni gillade den här. Här vill man ju sitta och dricka en drink liksom. Helt med er. Kommer ihåg när jag satt här och tänkte att en mer instagrammig utsikt har jag nog inte sett.
Jag försökte mig på en färgkoordinerad frukost på Norges nationaldag. Egentligen skulle det vara flera lager, men jag gav upp ganska snabbt. Vet inte varför den är med på topp 9. Möjligtvis för att jag använde en hashtag för en gångs skull.
Nutella-semifreddo, prinsesstårta och champagne. Sämre kan man ha det. Jag hade också gillat.
Alltid lika fint att ni bryr er om viktiga saker <3
Sist men inte minst fanns den här med på topplistan. Detta är en bild som jag egentligen inte tycker jag är fin på, men jag älskar hur kickass jag ser ut. Tänker att ni också tyckte jag var cool.
Det var årets topplista! Ser ni ett mönster? Hela 4 bilder från Gardasjön! Jag kan ju verkligen förstå att heltids-instagrammare måste åka iväg för att skapa content. Haha. Spana in din egen topp 9 HÄR.
Häng med och kolla hur min supersociala fredag såg ut:
Den började här på tåget på G till Malmö där jag sminkade mig i vanlig ordning. På bilden ser ni några av mina sminkfavoriter. Tror jag visat det mesta redan förutom BrowGal. Det är en ögonbrynsgel som är sååå bra.
Såhär söt (och trött) blev jag. Lyssnade på musik och bättrade på mina Spotifyminuter.
Vips hade jag jobbat två timmar och det var dags för frukost. Det var inte så mycket baconost kvar, jag fick ta i lite och det här blev resultatet. Gulligt med en baconost-bro mellan knäckebröden tyckte Ida.
Vi har det så mysigt i vår lilla lounge nu med julgran och allt. Ida yoloade och fyllde så mycket kaffe att hon knappt kunde lyfta muggen. Blir nervös nu i efterhand när jag ser henne där på den vita soffan. Spill inte!
Sen vare dags för lunch. Denna sallad är min nya favorit. Det är vedugnsrökt lax, äpple, rostad mandel, quinoa, gulbeta, blomkål och tryffelmajonnäs. Alltså SKOJA INTE.
Vi skrev upp oss för att gå på julfesten och Ida råkade läsa fel rad och kryssade i att en annan tjej ville ha rött vin och lämnade därför en liten ursäkt.
Under eftermiddagen tittade plötsligt solen fram. Jag vet, man blir lika chockad varje gång.
Efter jobbet fikade jag med denna fina. Vi har gjort det till en tradition att ta en kaffe då och då efter jobbet. Så perfekt. Jag tar bara tåget en timme senare, men hinner catcha up rejält. Sofie hälsar förresten att hon har andra kläder. Hon råkade ha just denna kombo sist hon var med på bild också, haha.
Sedan kom jag hem, lockade håret, bättrade på sminket och tog en sönderposad selfie. No shame.
Jag skulle nämligen hem till Hannah på bubbel! En mycket mysig kväll med skratt, allvar, dans, jullåtar och Spice Girls. Perfekta mixen.
Titta så gulliga. Sen åkte vi ner till stan, men ångrade oss igen och åkte hem och sov istället. Så kan det va.
Veckans ångest-moment: Det var sååå nära en lägenhetsköp förra veckan att ni anar inte. Men det kändes inte helt hundra i magen och dessutom hade lägenhetens pris ökat med 50% sedan 2013 vilket ju är helt sinnessjukt. Det känns som att marknaden har börjat svalna nu och det vore ju sorgligt om man lyckas göra ett köp precis innan priserna går ner och sitter kvar med ett luftslott och har förlorat hela sin insats. Känner dock att jag kommer ångra mig för evigt ändå. Sååå fin : ((
Veckans missförstånd: Och på tal om lägenheten. Jag skulle ringa till styrelseordföranden för att höra om föreningens ekonomi, framtidsplaner och sådär. Jag googlade fram hans nummer och såg att han hette Gunnar. Jag ringde, han var supertrevlig och vi började prata. Han berättade att han har kontor precis bredvid lägenheten och sa ”Så det är jag som är Ove”. Jag förstod ingenting. Vadå Ove? Hette han inte Gunnar? Det var det enda jag kunde tänka på i resten av samtalet. Jag var helt säker på att jag ringt till Gunnar och han presenterade ju sig dessutom som Gunnar? Jag förstod först när vi hade lagt på att det var en referens till Solsidan. Så synd om honom som drog ett skämt med noll respons och inte ens ett artigt skratt. Mvh/ tjejen utan humor.
Veckans gulligaste: Hallå cred till mina grannar som lyckats med denna bedrift:
Världens gulligaste snögubbe. Orkar inte ens tänka på vilken tid det där måste tagit.
Veckans kunde-relatera: En kille hostade på tåget och genast reste fyra personer sig och bytte vagn. De markerade tydligt att ain’t noboby got time för att vara sjuka nu. Jag hade också bytt om det inte vore för att 1) jag var mitt inne i att måla eyeliner och 2) jag var rädd att killen skulle bli sårad. Inte lätt att ha bacillskräck OCH bry sig om folks känslor. Typiskt om jag blir sjuk nu alltså.
Veckans beroende: Dessertmästarnas jul! Skoja så mysigt program. Nog för att jag hatar att baka, men det är trevligt att titta på ändå. Jag streamar via dplay. Men viktigt att göra det när man äter, man blir så hungrig annars.
Veckans lyx: Catchade up med en kompis jag inte träffat på länge i lördags och det blev drinkar och god mat:
Som denna exotic mojito. Mmm. Lite mycket solkrämssmak kanske, men ändå nice.
Och kantarelltoast med picklad rödlök och krispig ost. Dröm! Sen blev det en huvudrätt också, men den glömde jag fota pga ivrig.
Då var min stressiga vecka äntligen över. Det blev inte så mycket bloggande som jag tänk mig tyvärr, men nästa vecka blir bättre när tempot dras ner. Vi ska ha julfest på jobbet på tisdag och sen är det en helg fylld med julfirande.
Ni är några som har undrat om jag slutat med Kajsons julkalender eller vad som händer egentligen. Jag hade mycket att göra i veckan och missade därför någon lucka. Sen när jag skulle komma ikapp kändes rubrikerna så oinspirerande. Jag ville inte krysta fram något och lät därför bli. Jag vet inte om det är min grej riktigt? Eller? Jag tänker att jag kanske väljer ut någon lucka framöver, eller så får det vara.
Jahapp. Julafton om vecka då(!) och jag har inte köpt en enda julklapp än. Bra jobbat Regina. Ses på stan imorgon.
I veckans avsnitt urskiljer Moa tydliga mönster i Bonde söker fru. Är det ”helt ny information” eller är det en utstuderad strategi? Sedan bjuder jag på fem juliga spaningar. Hur känner vi angående årets julvärdar egentligen? Blir vi snällare under julen?
Slutligen pratar vi om våra erfarenheter av julen. Hur firar vi? Vems traditioner är viktigast i en relation?
Ni vet hur jag har berättat att jag har absolut noll musiksmak? Jag HATADE frågan om vad jag gillar för typ av musik när jag dejtade. Bara neeej snälla avslöja inte vilken intetsägande och tråkig person jag är tack.
Topplistan? Får man svara det?
Jag har svårt att hitta musik jag gillar som inte är topplistan-vänlig (förutom kanske Veronica Maggio och Lana del Rey) och jag är verkligen inte en person som kan jobba med musik på. Jag blir för distraherad. Eftersom jag jobbar eller läser när jag pendlar och skulle föredra podcasts om jag skulle lyssna på något finns det inte utrymme kvar för att lyssna på musik. Jag förstår egentligen inte varför jag har Spotify Premium överhuvudtaget nu när jag tänker efter?
Nu har Spotify kommit ut med sin årliga sammanfattning om hur ens musikår sett ut. Hur mycket man lyssnat, vad man lyssnat på och sådär. Vi kan väl kika på mitt resultat och skratta lite:
Under 2017 lyssnade jag tydligen sammanlagt 2748 minuter. Det vill säga ungefär 7 och en halv minut om dagen! Är det illa att jag blev chockad över detta? Hela SJU minuter om dagen? Ehh närdå undrar jag?
Jag gissade rätt! Det var Lana Del Rey. Visst känns det ändå lite som att jag har personlighet eftersom hon är min mest spelade? Jag gissade även rätt på min favoritgenre (Pop såklart…vad annars).
Jag förstår inte riktigt detta. Menar de att jag är min ålder musiksmaksmässigt, alltså 28, eller menar de att jag är någonstans mellan 24 och 40? Well whatever. Bryr mig inte.
Haha jaa. Eller så kan jag bara skaffa en musiksmak istället för att slippa använda topplistan som spellista.
Här har vi då allt sammanfattat. Älskar att Despacito var med på topp fem. Vadå förutsägbar? Har tydligen en fäbless för depplåtar också ser jag. Och alltså jag känner att jag vill förklara att jag inte springer runt och lyssnar på Alexander Rybaks Fairytale dagligen, jag hade med den på en lek på midsommar och därför hamnade den tydligen där.
Yes. Det var det. Mvh/ Tjejen utan musiksmak.
HÄR kan ni se er eget musikår. Om någon annan (som också har premium) lyckas ha en lägre lyssningssiffra än mig bjuder jag på en kaffe. Puss!
