Jag har tänkt att jag måste fira min sista dag på jobbet och mitt nya liv som egenföretagare på något sätt och kom på att det ultimata vore att åka på spa. Därför hörde jag av mig till Ystad Saltsjöbad för några veckor sedan och frågade om de ville bjuda mig på ett besök och det ville de! Blev så glad! Har aldrig varit där och mina vänner som varit där flera gånger pratar så gott om det.
De hade fixat en svit till oss! Med havsutsikt! Alltså wow vad lyxigt! Kände mig som en prinsessa.
Vi hade ett eget litet spa : ))
F gillade många av inredningsdetaljerna. Jag brukar skoja och säga att jag ”bor på en båt” eftersom vi har så mycket marint hemma. Det är blått och vitt, och vi har liksom en åra ovanför teven(!) och lyktor som ser ut som små fyrtorn. Så när F såg denna så blev han jätteglad och bara ”jaaaa vilken bra idé, vi kan bygga jackhängare av åror!!”. Mm eller så kan vi inte det älskling <3 Eller ok. Köp ett hus till mig vid havet så kan vi ha så mycket marint vi bara orkar.
Mer om vårt besök kommer senare. Är sen så måste springa iväg nu!
Om ni vill se mer eller läsa mer om Ystad Saltsjöbad kan ni gå in här.
Hej! Jag är tillbaka i verkligheten igen och är redo för *mitt nya liv*. Haha. Denna vecka blir dock så knäpp med tanke på att den startas med spa och imorgon ska jag på dessutom ansiktsbehandling. Himla lyxigt. Så jag tänker att nästa vecka nog blir lite mer normal. Just nu är jag fortfarande sådär härligt mör i kroppen och tänkte vila klart. Hörs imorgon!
– Den som som har maten noga upplagd i ett visst system och alltid har mest sås på tallriken.
På nattklubben?
– Den som försvinner då och då, pratar med nya människor och aldrig vill gå hem.
På stranden?
– Den som hatar att sola, hatar att bada, hatar att frysa, hatar att få sand överallt och hatar att få solen i ögonen. Inget kul sällskap alls med andra ord.
På efterfest?
– Det var så längesedan att jag minns inte ens. Men efterfest har aldrig varit min grej, vill köpa med mig mat som jag äter hemma innan jag somnar istället.
I klädbutiker?
– Den som helst går ensam för att inte bli påverkad av andra eller känna mig till besvär och finkammar butikerna tills det är för många intryck och jag bara inte orkar mer.
Hemma hos andra?
– Den som är reserverad och försiktig. Fram tills jag är tillräckligt trygg med personen. När är jag det tar jag för mig i kylskåpet, lånar hårspray och håller på.
På restaurangen?
– Den som ofta fegar med att beställa nya spännande rätter och väljer istället trygga kort. Övar dock på det.
I sängen?
– Haha. Det du! Den som helst sover tätt och inte vaknar av larmet på telefonen i alla fall.
På flygplanet?
– Den som inte direkt tycker det är kul, men inte har något emot det heller.
I skolan?
– Den som aldrig räckte upp handen, men alltid hade många smarta saker att säga.
På café?
– Den som beställer en stor latte, tackar nej till en extra shot och alltid är sugen på cheesecake eller en chokladboll.
I ett förhållande?
– Den som kräver både uppmärksamhet och space, och alltid är ganska rastlös.
På bussen?
– Den som tittar ut ur fönstret, drömmer mig bort och får alla mina bästa idéer.
Jag hade ju en tävling där ni kunde vinna presentkort från mat.se (grattis Malin!) nyligen. En av uppgifterna i tävlingen var att länka ett recept ni ville laga. Det som är så bra med det är att nu har jag liksom en liten bank med bra recept. Ni har gjort grovarbetet genom att plocka fram guldkornen. Tack så mycket!
Häromdagen valde jag detta recept: Ugnsbakad fisk på ljummen tomatsallad med kapris och oliver.
Ingredienser:
800 gram fiskfilé (jag valde Kolja)
400 gram tomater
2 dl oliver
1 citron
1 rödlök
5 ansjovis/sardellfiléer
Bladpersilja
Matbröd
80 gram kapris
1 klyfta vitlök
5 matskedar olivolja
1 tesked strösocker
Gör såhär:
1) Skär upp tomaterna och lägg tillsammans med oliverna i en ugnsfast form.
2) Salta och peppra fiskfiléerna och lägg ovanpå.
3) Riv skalet av citronen, pressa citronsaften och blanda med olja (jag tog lite mer än vad receptet sa pga ville ha mycket dressing såklart) socker, finhackad vitlök, finhackad rödlök och mosa ner 5 sardeller.
4) Häll blandningen på fisken och tomaterna och skicka sedan in allting i ugnen på 125 grader i 15 minuter.
5) Strö över kapris och hackad bladpersilja och servera med ett gott bröd. Vi valde ett med soltorkade tomater i, sååå gott!
Ät salladen och doppa brödet i den goda såsen! Vi tyckte mycket om rätten. Det är många smaker och den känns fräsch och väldigt medelhavs. Jag visualiserade mig denna rätt vid havet i ett varmt land med ett glas vin till när jag åt. Men den funkade helt okej vid ett köksbord i Sverige också.
Om ni anger EGOINAS som rabattkod får ni 170 kronor i rabatt om ni handlar för 500 kronor (gäller endast nya kunder). Gå in HÄR för att komma till mat.se. Passa på att göra er veckohandling. Denna vecka är det till exempel väldigt bra pris på avokado! ; ))
Just nu är vi på väg Ystad för spa och övernattning. Som jag har längtat efter detta! Oj vad min kropp, mitt huvud och hela jag behöver det här. Ska bada, basta, dricka bubbel, sova, äta gott och allt sånt man gör på spa. Då vet ni alltså var ni har mig.
Ps. Såg nu efter att jag tagit bilderna att jag har lite sås runt munnen (åt precis på Subway). Alltså HAHA. Skulle kunna photoshopa bort, men äh. Ibland har man sås runt munnen och ibland har man inte sås runt munnen.
Jag har hela mitt liv i anteckningar på telefonen. Där skriver jag allt sånt som inte har ett datum och därför inte förs in i min kalender. Jag har alltid sex olika listor ”igång” samtidigt:
Fakturera. Vem och vad jag ska fakturera. Varje gång jag skriver ett sponsrat inlägg, en krönika eller gör ett annat jobb skriver jag upp det här så att jag kommer ihåg att fakturera för det nästa gång det är dags att fakturera.
Jobb. Allt jobbrelaterat jag behöver ta itu med. Som att göra min domän till en mejladress, fixa så att jag får lön utbetalt, köpa en ny dator, skicka in en blankett osv.
To-do. Allt jag behöver göra inom en snar framtid. T.ex. hämta paket, boka frisör, ringa ett viktigt samtal.
Blogginlägg. Idéer till blogginlägg som jag kommer på. Det händer att jag plötsligt får idéer om vad jag kan skriva om, men inte sitter vid datorn. Då skriver jag helt enkelt ner det.
Kom ihåg. Sånt som jag behöver komma ihåg idag eller till dagen efter. Till exempel att jag lovat att jag ska ringa min mamma, vad jag behöver handla i affären, eller att jag ska lägga ner laddaren till min telefon i min väska.
Övrigt. Här är egentligen allt sånt som inte kvalar sig in under någon av de andra kategorierna. Som saker jag tänker på eller helt enkelt av någon anledning tycker är värt att anteckna. Låt oss kika på en övrigt-lista:
1) Skor som jag kom på att jag vill ha.
2) Fick typ det tionde nyhetsbrevet denna helg som innehöll något med ”ägg” i rubriken som ”äggstra” eller ”äggstremt”. Blev tydligen lite provocerad…
3) Måste se den!
4) Också något jag måste se. Blev tipsad om denna serie för säkert femte gången och tänkte att denna gång måste jag ta tag i det.
5) Jag tycker det låter så fel när människor uttalar chef som ”chäf” och var tydligen tvungen att skriva upp det.
Idag ska vi fira påsk med Frédérics familj. Det ska bli mysigt, men det jag ser mest fram emot är att vi ska gömma ett påskägg till F’s systerdotter! Jag är verkligen orimligt pepp över detta. Jag kom på idén häromdagen och presenterade den:
Jag: Åh vi måste ju gömma ett påskägg!
Jag: Vi skriver ledtrådar på lappar som vi gömmer lite överallt.
Jag: Vi hjälper henne läsa dem och när hon hittat alla lappar hittar hon till slut påskägget.
Frédéric: Ehhh älskling. Hon är ett och ett halvt år. Jag tror det där är lite för avancerat.
Haha! Jag tycker att hon är det smartaste barnet i världen och tror lätt hon hade grejat det, men jaja. Vi väntar alltså med påskäggsjakten några år och idag ska hon bara leta upp sitt påskägg. Tror det kommer bli succé hur som helst.
Här ser ni innehållet! Hade jag varit ett och ett halvt hade jag blivit överlycklig för det här.
Ätbara saker som hon gillar. Skickade iväg F för att handla och han överdrev en aning. Jag tänkte mig en smoothie, en clementin och en liten ask russin (inte en hel förpackning liksom). Men hennes föräldrar får helt enkelt portionera ut.
Titta så söt! Det är en vetevärmare i form av en enhörning. Den är från Bluebox och finns här (adlink).
Hoppas att ni hade en fin påskafton igår och att ni fått roliga påskägg. Glad påsk allihop!
