→ Norge har lättat något på inreseförbudet! Så skönt att höra. Inte så att det känns rätt att resa i dessa tider ändå, men då går det i alla fall åt rätt håll. Att få träffa min familj känns inte så hopplöst och långt borta. Förhoppningsvis innan året är slut <3
→ Jag ska klippa mig idag! Har inte klippt mig på ett halvår, så det ska bli så skönt. Topparna ska bort och sen ska jag ljusa upp det lite.
→ En ny säsong av Working moms och Dead to me har kommit ut på Netflix! Tur att jag fick nytt lunchsällskap nu när PH tog slut. Är så orolig över vad som händer med alla serier nu btw? De kan ju inte spela in nya avsnitt. Nästa säsong av PH kanske blir på ett hotell i Sverige och inte Mexico? Haha.
→ Avslutar med denna bild på August från i söndags när vi var ute och gick och han plockade en maskros som han gav till mig. Hannes sa ”ge den till mamma”, men han gav den till mig. Så söt. Har nog aldrig känt mig så älskad som jag gör av honom. Han släpper mig inte ur blicken, vill hålla min hand hela tiden och bryter ihop när jag ska gå hem. Nästan så att jag är rädd att de inte kommer låta mig träffa honom mer så ledsen han blir, haha. So sad att han en dag kommer inse att jag inte alls är så rolig.
Efter kalaset i lördags lyxade vi till det med trerätters på Gastro! Så mysigt att göra sig fin och gå ut och äta tillsammans. Det var länge sedan vi gjorde det.
Så gullig kille då. Man orkar knappt med.
Det blev mojitos.
Vit sparris och pilgrimsmussla till förrätt.
Ryggbiff och rostad blomkål till huvudrätt.
Som följdes upp av vaniljpannacotta och pistageglass.
Jag har äntligen hittat det perfekta receptet på kladdkakemuffins! Har provat mig fram och till slut blev det perfektion. Blev så glad att jag gjort hela tre batcher på en vecka, haha.
Den viktigaste lärdomen är att man inte ska vispa en kladdkaka. Har alltid trott att man ska vispa ägg och socker fluffigt, men nej nej. Man vill inte ha in luft i en kladdkaka, då blir den mindre kladdig.
12 st kladdkakemuffins
2 ägg
3 dl socker
1 msk vaniljsocker
1 1/2 dl vetemjöl
4 msk kakao
1 krm salt
100 g smör
100-200 g valfri choklad (jag använde Marabou mintkrokant)
Gör såhär:
Sätt ugnen på 225 grader. Smält smöret och låt svalna. Rör ihop ägg och socker (vispa ej!). Blanda ner övriga torra ingredienser och rör till slut ner smöret.
Klicka ner smeten i muffinsformar. Grovhacka valfri choklad och tryck ner generöst med bitar i varje kladdkaka. Jag brukar ha cirka två rutor till varje. Grädda i nedre delen av ugnen i 8 och en halv minut. Tro mig, inte en sekund mer eller mindre. Det här är vetenskap! Låt svalna på galler. Servera med grädde, glass, bär eller bara som den är.
Jag föredrar att äta den direkt från frysen/kylskåpet efter någon sekund i micron, F däremot vill ha den varm. Vilken typ är ni? Kall eller varm kladdkaka?
Idag var det dags för picknick-kalas för att fira F som fyller år på måndag! Utanför systemet var det en vakt som såg till att alla höll avstånd och att inte för många blev insläppta samtidigt. Hoppas det kommer vara såhär för alltid.
Vi packade med oss allt vi behövde och sedan mötte vi upp F’s syskon, mamma och syskonbarn på Gröningen för att grilla.
Det blev korv med fransk potatissallad.
Och efterrätt i form av kladdkakemuffins som jag bakat. De blev perfekta! Har aldrig hänt mig någonsin att något jag bakat blivit bra. Alla ville ha receptet!!
Han fick presenter. Ellen hade gjort ett kort och ritat en vespa till honom <3
Sedan kastade vi frisbee. Den hamnade i en buske och stackars Erik gick in och hämtade den och brände sig på brännässlor. Tur att F hade med sig sin berömda påse med is och kunde kyla ner hans ben.
Efter många timmar i solen avslutade vi dagen med varsin glass.
Igår träffade jag min kollega Emma för första gången på två månader. Alltså så mysigt vi hade! Vi åt kardemummabulle, sallad från Holy Greens och skvallrade ikapp om allt som hänt sedan sist. Har så saknat att småprata med kollegor!! Iaf Emma…hehe.
När vi gjort allt vi behövde göra satte vi oss på hennes balkong med ett glas bubbel och pratade. Döm vår förvåning när vi plötsligt såg en annan kollega på hennes innergård? Emma visste knappt att de var grannar. Vi vinkade på avstånd. Så fint att ha fått se två kollegor IRL.
Sen åkte jag hem igen och förfasades över hur trångt det var på tåget. Jag såg till att inte åka under rusningstid, men det hjälpte inte särskilt ändå. Det kom på massor av människor i Lund. Tycker det är helt sjukt att det inte finns en begränsning om hur många som får släppas på? Det borde ju stå någon vid dörren och kontrollera kan jag tycka. Som tur är hittade jag till slut ett ledigt fyrasäte efter att ha gått igenom hela tåget.
Idag är det fredag och jag har gjort mig fredagsfin för en gångs skull! Har ingen bild till er tyvärr, men fick höra i videomötet att jag var ”fräsch”. Äsch då : ))) Har varit på så dåligt humör sedan igår kväll, så jag försöker muntra upp mig själv och hoppas det går över. Men nu är det helg och helg är alltid kul!!
Imorgon ska vi fira F (han fyller år på måndag). Det blir inget vanligt firande på grund av omständigheterna, men vi ska ses utomhus och grilla korv med hans mamma, syster och syskonbarn. Sen ska vi äta något gott och göra något mysigt på kvällen bara vi två. Det blir bra <3
Jag brukar ju skriva om produkter jag gillar, men tänkte det vore kul att göra tvärtom för omväxlingsskull och lyfta produkter jag blev besviken på.
Fick dåligt samvete när jag skrivit inlägget, så vill bara tillägga att det här såklart inte betyder att produkterna ÄR dåliga. Sånt är ju högst individuellt. De funkade bara inte för mig, alternativt fick jag ett måndagsexemplar.
Då kör vi!
Det dök upp en annons från Skincity i min feed där de använde denna skimrande highlighter/illuminating-balm från Make the make under concealer för att sminka bort mörka ringar under ögonen. Resultatet blev sååå bra och ljusade verkligen upp. ”Vilken mirakelprodukt!”, tänkte jag och beställde på en gång.
Men på mig blev det inte bra. Det blev bara kladdigt och concealern lade sig istället i linjerna under ögonen. Det värsta av allt är att denna balm aldrig torkar, så det är som att ha läppbalsam under ögonen. Obehagligt.
Försökte hitta nytt alternativ till min favorit-eyeliner från Clinique och köpte denna från Isadora. Reagerade på att tippen var lite väl hård, men i övrigt funkade den bra.
Men det tog bara någon vecka innan den torkat ut! Sofie upplevde samma sak, så jag drar slutsatsen att de har väldigt kort livslängd.
Jag måste sluta ”gå på” annonser från Skincity, för inte långt efter den skimrande balm-katastrofen gav jag mig på att köpa en foundation från samma märke. Kanske den sämsta foundation jag provat??
Den blir kakig oavsett hur mycket primer och serum jag använder och den torkar orimligt fort. Jag hinner alltså inte jobba in den innan den ”stelnat”. Den påminner lite om Double Wear från Estée Lauder som också torkar snabbt och kräver viss teknik för att bli bra, men skillnaden med denna är att jag inte lyckas få den bra oavsett vad jag gör.
Sist men inte minst en lipliner som jag spontanköpte på Lindex en gång, men aldrig använder. Den blir alldeles för skarp oavsett hur man applicerar, den smular sig och den sitter som berget på ett icke bra sätt.
Nämen men alltså nu. Mamma skickade en länk till mig som berättade om att mördargetingar är på väg att invadera västvärlden. Som att vi behöver fler saker att oroa oss för??
Dessa jättebålgetingar är mer än dubbelt så stora som vanliga honungsbin och dödar runt 50 personer varje år. Men det är inte det värsta – den äter gärna andra getingarter och kan utrota hela biodlingar. Den tar sig in i en bikupa och biter huvudet av alla bin.
Kul. 2020 vad händer med dig?
Förnyade mitt pass för några månader sedan och sedan dess har det nya passet legat och väntat på mig på norska konsulatet i Malmö. Där lär det ligga ett bra till. De har inte öppet längre och kan inte ge någon information om när de kommer öppna igen. Lika bra det kanske. Jag ska ändå inte resa någonstans.
Vi hade planerat att åka till USA i vår. Har aldrig varit där och hade det på min bucket list för i år. Det gick ju sådär med den planen. Men det gör mig ingenting. Inte en enda resa betyder någonting. Det enda jag vill är att kunna åka till Norge. Hade kunnat avsäga mig alla resor för resten av mitt liv bara jag får åka dit. Så känner jag just nu. När kommer jag någonsin kunna åka till Norge undrar jag? Blir så ledsen när jag tänker på att jag inte kan hälsa på min familj och att jag inte vet hur länge det kommer vara så. När tror ni gränserna öppnas och det blir som vanligt igen? Hade jag bara fått en tidsaspekt hade det känts bättre.
Annat då? Ska träffa min kollega på torsdag! Det mesta funkar ju bra på distans, men nu ska vi göra en grej som blir bäst om vi ses. Har inte träffat henne på två månader, så jag ser så mycket fram emot det. Ta på mig riktiga kläder, lämna hemmet och ha någon att luncha med.
