Mitt samarbete med Linas matkasse börjar lida mot sitt slut och idag bjöd jag min mamma på mat. Det blev kryddiga järpar med bulgur, fänkål- och tranbärssallad och dillyoghurt. Den här rätten har jag varit nyfiken på eftersom jag faktiskt aldrig ätit fänkål tidigare. Jag fick till och med googla för att se vilken del av den man äter och så när jag skulle skära upp den. Kände mig helt lost, haha.
Här ser ni receptet.
Det var mycket gott i alla fall och det är så kul att prova på nya smaker och kombinationer jag inte riktigt tänkt på tidigare. Jag hade liksom aldrig kommit på idén att göra en sallad på fänkål och tranbär själv. Mamma uppskattade maten och beställde också en prova-på-kasse. Haha, jag har fått alla jag bjudit på mat att beställa en egen kasse nu.
Om ni vill prova på en matkasse kan ni gå in HÄR. Ni får prova valfri kasse till ett schysst pris och får även en fruktkasse på köpet när ni anger IGEGOINA. Erbjudandet gäller tills ikväll, så passa på!
Någon frågade om en recension av matkassen. Som ni märkt har jag varit väldigt positiv och så känner jag även nu efter att ha lagat alla rätter utom en (det får bli imorgon). Det bästa enligt mig är att det är enkelt, maten kommer till dörren och någon har redan planerat allt åt en. Dessutom får man ny inspiration och provar mat och olika smakkombinationer man kanske inte gjort annars. En annan bra sak är att maten är nyttig och att mycket i kassen var ekologiskt. Nu har jag ju bara provat en kasse, men om innehållet och maträtterna i varje kasse är lika bra som denna så ger jag verkligen tummen upp!
Jag hade nog inte valt att ha matkasse alltid, men det är mest för att jag är singel. Hade jag haft partner eller familj hade det absolut kunnat vara ett alternativ i stressiga och oinspirerande tider. Det positiva är dock att matkassen kommer varannan vecka om man har en prenumeration, jag tror att det kan bli lite mycket annars. Det har varit ett kul samarbete i alla fall och jag hoppas att ni som väljer att prova en matkasse blir nöjda!
Jag måste visa er den geniala idén jag fick till efterrätt igår. Det är enklast någonsin och sååå gott. Jag hade förberett vispad grädde och hackad Marabou daim som jag hade i kylen, och sen gjorde jag såhär:
Jag lade sandwichar ovanpå varandra och hällde rikligt med nougatsås mellan. Tänker att det är fint med flera lager och att man kan göra nio glassar istället för sex om man har fler gäster, men detta räckte mer än väl till oss.
Sedan täckte jag hela med grädde. Jag borde vispat grädden lite hårdare kom jag på i efterhand, då hade kanterna blivit finare. Men äh, det blev fint ändå. Sedan hällde jag på mer nougatsås och prydde hela tårtan med hackad Marabou daim och serverade genast. Det går säkert bra att förvara tårtan i frysen och ta fram en stund innan servering också.
Ikväll hade jag tjejerna över på middag och jag lagade en tredje rätt från Linas matkasse. Jag borde ju alltid ha för mycket mat hemma, så trevligt med besök!
Här ser ni dagens recept som hade nivån ”tuff”. Det tycker jag dock inte, det var inte svårt och det tog inte särskilt lång tid (såvida man planerar bra och timar potatisen som ska vara inne i 30 min).
Jag var sjukt välplanerad och hade allt redo när tjejerna kom.
Till och med förrätt hade jag förberett.
Jag fick en söt tavla i present av Sara. Nu pryder den en hylla i mitt kök <3
När alla tjejerna var på plats var det bara att sätta sig ner och äta. Jag gjorde förrätt (och efterrätt, men den får ni se i ett annat inlägg) mest för att jag var rädd att vi inte skulle bli mätta på huvudrätten eftersom den var beräknad till fyra personer och vi var fem. Det visade sig dock inte vara några problem, jag fick till och med massa potatis över. Eftersom fläskkotletten kom som en stor bit (istället för färdiga skivor) kunde jag helt enkelt dessutom skära fem skivor istället för fyra, perfekt!
Det var återigen sååå gott. Mina tjejkompisar är så imponerade att alla har beställt varsin matkasse, haha!
Om ni vill testa en matkasse gäller erbjudandet till söndag. Jag såg att de dessutom har en kasse till två personer som lät spännande. Jag vet inte varför jag fick för mig att den minsta kassen var till fyra personer.
Jag hade gärna själv beställt den, men det billiga priset är endast till nya kunder. Jag räknade ut att det blir 35 kronor per måltid (eller till exempel 25 kronor om man tar originalkassen till fyra personer) och dessutom får ni en kasse med fyra kilo frukt på köpet när ni anger IGEGOINA. Så värt om om man är sugen på att prova! Sen kan ni bestämma om ni vill fortsätta eller inte. Gå in HÄR för att beställa eller för att titta vad som finns och läsa om hur det funkar. Nu ska jag lägga mig på soffan. Matkoma!!!
Såhär såg jag ut idag när jag gick på en arbetsintervju:
Skippade dock glasögonen i sista sekund eftersom jag tänkte att jag inte skulle vara en klyscha med mediebrillor på medieintervju. Intervjun gick bra, processen kommer ta några veckor, så vi får se helt enkelt. Jag uppskattade att de inte ställde den klassiska säg-tre-negativa-saker-om-dig-själv-frågan. Varför gör ens arbetsgivare det? De kan ju inte på riktigt få många ärliga svar. Folk ba ”jag är FÖR noggrann”, ”ibland har jag svårt att släppa jobbet”, ”jag har lätt för att ta på mig för mycket ansvar”. Man bara mmmmm *visst*.
Nu ska jag förbereda inför maten ikväll. Jag ska laga det ”tuffa” receptet i min matkasse och har även fixat förrätt och efterrätt. Visar er sen!
Igår blev det en sväng till Malmöfestivalen. Jag tänkte att vi kan titta på hur det såg ut.
Här är jag i väntan på tåget. Det blåste i vanlig ordning.
Jag mötte upp Sofie efter att hon slutat jobba och vi åt på Mosaik, precis som sist vi sågs. Varför ändra ett bra koncept?
Vi båda valde bruschetta och calamares. Vi tog två rätter eftersom vi tänkte att det var en bra idé att ha plats kvar i magen för eventuell festivalmat. Det var så kul, ett par som satt bredvid oss hade inte riktigt förstått att det var tapas och blev så förvånade när maten kom och ba: ”men…det är ju så lite mat”.
Såhär glad var jag.
Sedan mellanlandade vi på två olika barer, träffade folk vi kände och drack något. Jag drack en Kaffe Karlsson till exempel.
En obligatorisk toalettbild.
Sedan mötte vi upp Jacob och begav oss för att se Maskinen.
Det var så mycket folk! Jag insåg att jag endast kunde typ tre låtar, men det gjorde inte så mycket. Det var kul ändå.
På vägen hem träffade jag en gullig läsare. ”Kan vi ta en selfie”, frågade hon. Såklart kunde vi det!
Nu ska jag in till Malmöfestivalen, tanken är att se Maskinen. Men först ska jag äta en bit mat med Sofie. Det ska bli trevligt! Den här veckan är den bästa någonsin förresten! Allt går min väg och fytusan vad det var på tiden.
Dagens projekt. Blev inspirerad av Helen Torsgården (skriver på telefonen och kan inte länka, men googla). Blev inte lika fint som hennes, men sen har jag också de mest ostadiga händerna i världen.
– Tittar på Idol på tv4-play. Har ju helt missat att Idol börjat? Men tar igen det nu så ingen fara.
Vad gjorde du för exakt ett halvår sedan?
– Skrev den jobbigaste monstertentan någonsin. Okej, inte någonsin, kanske topp tre. Den var inte svår egentligen, bara det att det var fem helt olika områden i en tenta. Typ som att vår institution kom på att ”oj, vi har visst glömt några saker” och slängde in allt i samma tenta. Tänk så sjukt att allt sånt är över nu.
Vad är det sämsta med denna vecka?
– Inte mycket alls. Så bra vecka!
Vad ska du göra i höst?
– Jobba massor, ha roligt, planera någon kul resa, vinna på lotto och bli kär.
Vad önskar du att du gjorde just nu?
– Myste med en sån här:
Har du några planer inför slutet av sommaren?
– Nästa vecka åker jag till Norge igen. Jag ska på släktträff. Bra förresten med tanke på föregående fråga, då får jag mysa med en sån. Yaj.
Vad borde du göra men orkar bara inte?
– Rensa min garderob, gå igenom alla bilder på datorn, gå igenom sakerna i förrådet. ORKA.
Vad är det bästa du vet?
– Sådär på rak arm: nybäddad säng, kryddstark mat, saker som doftar gott.
Vad ska du göra resterande dagar av denna vecka?
– Ikväll ska jag på Malmöfestivalen och se Maskinen, på fredag har jag bjudit hem tjejerna på mat igen och annars ska jag göra lite hemliga saker som jag tyvärr inte kan dela med mig av. Men håll tummarna 😉
Har du något onödigt du gör?
– Biter på mina läppar, tvättar händerna för ofta, oroar mig över saker.
