Follow my blog with Bloglovin
Headerbild för Egoinas blogg på egoinas.se
Headerbild för Egoinas blogg på egoinas.se

Matig tomatsoppa med mozzarella

I annonssamarbete med Felix

 

Hej och välkommen till lunchrummet på mitt jobb!

Sist jag hade detta samarbete med Felix tog jag med er på lunch utomhus, men oftast är det just här jag äter lunch på vardagar. Sjukt vilken rutinmänniska man är ändå. Det slog mig när jag fotograferade detta att jag alltid använder samma mikro. Haha. Dessutom äter jag i princip alltid soppa. Det är min bästa lunch. Det är snabbt, gott och nyttigt. Det har gått så långt att Ida inte frågar vad jag ska äta, utan ”vilken soppa blir det idag”.

 

 

Just idag stor det tomatsoppa på menyn. Jag ÄLSKAR tomatsoppa, men brukar generellt undvika att köpa det då jag ofta tycker att tomatsoppor inte är tillräckligt mättande. Men det är verkligen denna. Den är matig och innehåller både linser och kikärtor. Det bästa är att den innehåller små mozzarellapärlor också. Mmm.

 

 

Ok. Dags att värma soppa. Så enkelt och snabbt! Gör såhär:

?? Skruva av locket och dra av plastfolien något.

?? Värm i 2 minuter.

?? Ta ut soppan, ta av plastfolien helt och rör om i soppan.

?? Värm 1 minut till.

?? ÄT OCH NJUT!

 

De nya Felix Veggie sopporna kommer i tre smaker: Veggie Goulash, Sweet Potato Lentil och Tomato Mozzarella.

Ett extra plus med Felix soppor är att de är tillverkade i Sverige och alltid har bra råvaror. Ett bra val!

Läs mer om sopporna här!

Har ni hunnit prova sopporna än? Vad tycker ni? ?

 

Produktiv dag

Vilken produktiv dag vi haft! Här kommer en lista som bevis:

Varit på Ikea

Provat skor på Väla

Köpt en present

Tvättat bilen

Vattnat blommorna hos en kompis som är bortest

Varit på Royal design

Skruvat ihop och satt upp en hylla

Varit på Rusta och köpt en spaljé

Städat hela lägenheten

Handlat mat

Hämtat paket

Lagat mat

OCH SÅ VIDARE OCH SÅ VIDARE

Jag visste knappt att man kunde göra så här mycket på en dag??

Nu blir det soffhäng och film! Jag fick feeling, så det gäller för F att passa på. Är inte mycket för film egentligen. Mvh/ serie-tjejen.

 

Provade dessa. Mojito-chips!

Intressant val av smak. Men de smakar för mycket diskmedel. Kanske att de hade lyckats få till smaken bättre om de vore syrligare. Hade önskat mer lime-smak. Men njä. Är ytterst tveksam till att mojito bör agera chipssmak överhuvudtaget. De får 3/10.

 

Min 30-års surprise

Som ni vet brukar jag och mitt Helsingborg-gäng fira varandra med överraskningsdag när vi fyller (fyllde!) 30. I lördags var det min tur!

Jag och F vaknade ganska tidigt och åt frukost. Sen sa han att vi skulle gå en promenad i skogen. Tyckte detta var en mycket märklig aktivitet bara sådär och anade lite oråd, men följde snällt med.

 

Det visade sig att vi inte alls skulle till någon skog. Vi skulle åka båt! Och den ena vännen efter den andra dök upp och ropade grattis.

 

l Helsingör bytte vi till tåg mot Köpenhamn. Det stod Kastrup flygplats på min biljett så jag tänkte att vi kan ju hamna precis var som helst…

 

Men hamnade i Köpenhamn! I en stadsdel de kallade ”köttdistriktet” eller liknande : O

 

Det var dags för lunch!

 

Vi gick till Mother där de hade hyrt in ett liveband och allt!

Nä skoja. Bandet var där ändå.

 

Det var italiensk buffé och sååååååååååååå gott. Bästa pizzan jag ätit kanske. Älskade verkligen Mother. Ni måste dit!

 

Sen var det dags att gå till nästa stopp. Vi skulle åka båt!

 

Och dricka bubbel igen ofc. Vad annars.

 

Köpenhamn är verkligen vackert och en perfekt åka-båt-stad. Vi hyrde båt på Go Boat som har elbåtar man kör själv. Emelie som väntar bebis fick vara kapten.

 

Efter båtåkandet var det dags för ännu en aktivitet: Tivoli!

Vi gick runt, drack öl och åt churros.

 

Och lät killarna möta tjejerna i en 5-kamp. Som David fullkomligt krossade btw. Tror han var bäst av alla i exakt allt. Så störig.

 

Dagsfylla är ju kanske det roligaste i världen. Obs alkoholromantisering bränn mig på bål.

 

Öl OCH sen skjuta på grejer dessutom???

 

Sen åkte vi karuseller för småbarn…

 

…och jag cashade in alla mynt vi (=David) vunnit mot två gulliga gosedjur. Raffe och Lionna heter de om någon undrar.

 

När vi kände oss nöjda med Tivoli-besöket avslutades dagen med middag på Madklubben.

Vill ni se allt jag åt? Okej!

 

Sparrissoppa.

 

Kyckling med något och något.

 

Och vit chokladmousse ?

Sen åkte vi tillbaka till Helsingborg igen mätta och nöjda ✌?

 

Stort tack till detta gäng för en fin dag! ? Vill fylla 30 igen ?

 

Måndagssnack

Tiden flög iväg idag.  F’s mamma har opererat ryggen så idag efter jobbet har vi varit hos henne och hjälpt henne att dammsuga och så. Fick mat som tack för hjälpen, så det var win-win. Nu har jag precis kommit hem och har en del att småsaker att fixa och sen ska jag sooova.

Jag har varit SÅ negativ idag. Det var på nivån att jag kände att jag fick be Ida om ursäkt och lova att vara positiv imorgon. Kände hur jag bara dödade allas humör. Hur gräset jag gick på blev brunt, hur luften på kontoret blev grå. Typ så. Men imorgon ska jag vara positiv har jag lovat. Kan börja redan nu. Här kommer 4 positiva saker on my mind precis exakt nu:

?? Missade GoT idag, men det gör inget för det känns som att jag har en present till mig själv sparad nu. Visserligen är jag helt hundra på att en massa himla elände kommer ske i nästa avsnitt, så vet ej hur kul det kommer bli EGENTLIGEN. Menmen.

(ja det gick ju bra för mig att vara positiv…..)

?? Imorgon ska vi på valborgsfirande hos Kajsa och Pontus! Det ska bli trevligt. Har dock fått dubbelkolla tre gånger om valborg är imorgon, eller om det är själva dagen man är ledig. Håller aldrig reda på det. Haha.

?? Typ alla jag känner som är allergiska mot pollen är helt utslagna nu och märker av pollen jättemycket. Men jag märker bara lite!! Kanske jinxar sönder nu, men så glad för det.

?? Vi har börjat prata om vår semester i sommar. Vi pratar om att bila, eventuellt med husbil och försöker hitta en bra rutt. Så kul! Som jag längtar!

Ja, nu orkar jag inte vara positiv mer. Sov gott och hörs imorgon!

 

8 bilder: måndag -> fredag

Detta inlägg var menat att skrivas och komma upp igår, men jag blev visst bortrövad under dagen(!), så det får komma upp idag istället ?

8 bilder från min måndag -> fredag:

 

Fick med mig denna tavla hem från Norge. Det är en av mina favorittavlor som min farmor gjort. Visst är den fantastisk? Den matchar ju inte in helt inredningsmässigt, men tänker att jag borde ha den i min walk in closet för att inspirera framtida klädval ??‍♀️

 

Liten hamburgerpaus i jobbandet. Kände mig som Sandra Beijer när jag åt den här.

 

Min förening har anordnat rensning, så vi har fått ställa allt vi inte vill ha på gården så tar de hand om det. Så bra initiativ. Jag hade massa grejer jag behövde bli av med så det passade bra.

Tyckte detta var så fint. Jag har knappt träffat mina grannar, men i samband med detta har jag pratat med flera av dem. Folk har gett saker till varandra och hjälpt till att bära och göra fint i varandras förråd. F fick ett par simfötter, haha.

 

Är besatt av denna frukost just nu. Svart te med smak av blåbär & grädde, surdegsknäckebröd med prästost och äpple med jordnötssmör och lavasalt. Kolla hur perfekt osten passar till knäckebrödet btw.

 

Den lyxigaste vardagspausen jag vet är att köpa smoothie och sätta mig här.

 

I fredags skulle vi på ”nätverksträff” efter jobbet. På vägen dit berättade jag för F vilka företag jag var intresserad av som han skulle hålla utkik efter, och peppade mig själv för att prata med folk. Sen kommer vi dit och det är tydligen en megastor nattklubb med DJ, cirkusdansade och allt?? Blev så förvånad. Trodde jag skulle mingla och få nytt jobb, men nähäpp det var all in.

 

Vi kände oss som 100 år gamla när vi plötsligt hamnade i en nattklubbsmiljö bara sådär utan förvarning. Men var tappra och svepte ett glas vin och dansade lite. Ny upplevelse att göra det 18.00.

Sen blev det lördag och F sa att vi ”skulle gå en promenad” och plötsligt var vi i Köpenhamn. Lol. Mer om det sen.

 

4 klänningar – 4 tillfällen

I annonssamarbete med Ellos

Alltså förstår ni att våren är här och att snart snaaaaart (om inte redan) kan vi dissa byxor och gå med bara ben i luftiga klänningar? Jag längtar! Ellos har massor med våriga nyheter, bland annat mängder med fina klänningar. Och vet ni vad! Denna gång har jag en rabattkod till er! Den kommer längst ner.

Men först tänkte jag visa 4 riktiga Regina-klänningar från Ellos som är perfekta för 4 olika varma tillfällen som jag hoppas vi får uppleva snart:

 

Första-glaset-på-uteservering-klänningen (här)

Det är fredag, solen är generös, du har precis slutat jobba för dagen, får feeling och tänker nä NU HÄNDER DET. Du skriver till en kompis som genast är på, går hem, byter om till denna vackra gröna skapelse. Och sen ses ni på en uteservering och delar en flaska iskall, krispig rosé. LIVET JUST NU!!

 

Gå-på-festival-klänningen (här)

Det är festival i stan och i denna boho-söta skapelse kan du dricka öl, lyssna på konserter och äta sockervadd flera timmar efter solen gått ner utan att frysa det minsta. Win! Matcha med stora solglasögon, ett skärp och kilklackar så blir du bäst på fäst.

 

Andra-dejten-klänningen (här)

Ni har snackat på Tinder i några veckor, varit på en kaffe-dejt och nu är det dags för dejt nummer två! Hen har sagt att ni ska ”göra något kul”. Du vet inte alls vad som är tänkt, men tänker att denna klänning är safe till de flesta occasions. Du håller tummarna för att ni inte ska klättra i berg.

 

Åka-på-weekend-klänningen (här)

Du har packat ner dina tre finaste outfits och i handbagaget har du solglasögon, skavsårsplåster och pirr i magen. Du vet det inte just nu, men det är just i detta nu, i förväntningen och längtan som resan är som bäst. Allt kan hända!

 

Den känslan fick jag nöjet att uppleva förra helgen när jag och F åkte till Norge för weekend och det nästan var sommarväder(!). Kände mig så fin i denna rostbruna klänning.

Det var 4 klänningar och 4 tillfällen som jag hoppas händer er SNARAST ?

? Och nu till rabattkoden! Koden 395415 ger 20% rabatt på mode (endast Ellos kollektioner) hela april månad. Koden är unik och gäller ordinarie priser. Klicka här för att komma till Ellos! ?

 

Att hålla sina löften

När jag var 14 år var jag på semester på Kreta tillsammans med min familj på pappas sida. Jag och min kusin Charlotte hade lärt känna några killar som bodde på samma hotell och hängde med dem på kvällarna. Min kusin Mathias som var tre år yngre (och en riktig skitunge!) hade en bild på mig i sin plånbok som han gång på gång tog fram och skojade om att han skulle visa för killarna. Det var en skolbild som jag tyckte var den fulaste bilden som tagits på mig någonsin och jag var livrädd för att någon skulle se den. Det kändes som världens undergång. Om de fick se den bilden hade de aldrig velat prata med mig igen.

”Får jag se på bilden”, frågade jag. ”Nej, du kommer bara ta sönder den”, svarade han. ”Nej, jag lovar”, övertygade jag. Till slut gjorde vi en deal. Om jag tog sönder bilden var jag skyldig honom tusen kronor.

Han gav mig bilden och genast rev jag den i småbitar, till oigenkännlighet. Mathias blev ledsen och krävde sina pengar. ”Nu ska jag ha tusen kronor!”, sa han. ”Ja, men vi sa inte när. Du får dem när du gifter dig”, svarade jag.

Där och då kändes ett framtida giftermål otroligt långt bort och helt ärligt var jag övertygad om att ingen skulle vilja gifta sig med den skitungen (haha).

Men 15 år senare kom Malin in i bilden och plötsligt en dag mindes jag denna händelse. En kvinna av mina ord som jag är gav jag därför Mathias ett kuvert dagen innan bröllopet.

 

Ett kuvert med tusen kronor.

”Vet du varför du får det här”, frågade jag. Det tog honom en stund och sedan mindes han. Vi skrattade och han berättade för Malin (som tyckte att det var han som borde gett mig tusen kronor istället som var så taskig ?).

Två saker kan vi lära oss av det här. 1) Jag är en person som håller det jag lovar och 2) det är smart att avtala premisser för ett avtal i förväg.

 

Arkiv