Hej från tåget! Jag har jobbat på Boxen idag och efter det träffade jag Sofie för en AW. Så tacksamt med pendlingsavstånd som bloggerska ändå. Dötid som är perfekt att använda till att blogga.
Men i alla fall. Här kommer några bilder från dagens AW:
Jag mötte upp Sofie efter jobbet och vi bestämde oss för att gå till Gustavino som är en relativt nyöppnad vinbar i Malmö. Men när vi gick in tog vi beslutet att skippa det då vi inte hittade något bra ställe att sitta…
…och istället gick vi till nästa ställe vi hade planerat in: nämligen La Roche. Så kul, jag bad Sofie komma med förslag på var hon ville äta häromdagen och hon föreslog tre tapas-ställen. Men vi gillar tapas ok. Och jag gillar Sofie. Så fint att ha vänner som stöttar och förstår precis vad man menar alltid <3
Här är jag. Hej hej!
Vi var så fantasifulla att vi valde exakt samma rätter. Men har man bra smak så har man liksom. Det blev manchego, friterad bläckfisk och vitlöksbröd som vi delade på.
Såhär såg jag tydligen ut när jag tog den bilden btw.
Efter maten blev det espresso med Baileys. Älskar att jag i alla fall har EN vän som är med på kaffe-drink-tåget och inte får mig att känna att jag är 70+. Kaffedrinkar är livet.
Och jag beställde Creme Brulée också. Egentligen var jag alldeles för mätt. Men jag har beställt det på ungefär varenda restaurang jag ätit på det senaste halvåret och nu när jag ändå är på väg att bli expert på området och snart kan bedriva forskning tack vare min breda Brulée-kompetens känns det dumt att sluta halvvägs.
Och vet ni. Nu är jag klarbloggad och är hemma lagom till Idol. Alltså hur perfekt fredag?!? AW + Idol på samma dag. Tack för en super-AW Sofie!
Jag måste visa alla fina blommor vi hade på min farmors begravning!
Jag kom till Norge en dag innan begravning för att hjälpa till med blomsterarrangemangen. Såhär såg min fasters kök ut då ??
Vi gjorde fyra olika hjärtan av blommor. En från hennes barn, en från barnbarnen, en från hennes man och en från hennes oldebarn (ingen aning om vad det heter på svenska, men alltså min kusins barn).
Jag och några kusiner. Betina längst till vänster hade klippt page och var plötsligt skrämmande lik Noora.
Mina söta fastrar <3 Titta så fina våra hjärtan blev. Så nöjd!
På minnesstunden ville jag så gärna ha en bild på treåringen framför blommorna eftersom han matchade så fint. Men han vägrade!
Så hans mamma lurade honom att det fanns en spindel bland blommorna. Han älskar nämligen spindlar. (Ja, jag ifrågasätter också vårt släktskap).
”Men var då mamma??”
Tålamodet började tryta och ”Här!”, sa hon. Det ska tilläggas att han blev sur efter denna bild när han förstod att det inte fanns någon spindel. Men det fick det vara värt.
Det är så fint på något sätt. Här står den yngsta medlemmen i min familj framför farmors blommor och blir överlycklig för att han tror att han ska få se en spindel <3
Alltså jag blir gråhårig! Jag HATAR att använda program som jag inte förstår mig på och som inte gör som jag vill. Idag kan världen vara tacksam för att jag jobbar hemifrån för det hade sannerligen inte varit kul att ha mig som sällskap. Jag har skrikit, svurit och övervägt att kasta datorn från balkongen.
Typ som när Phoebe förlorade i Pacman:
Anledning: Vi spelade in podcasten idag och det var min tur att klippa den efteråt. Men Garageband gjorde inte alls som jag ville trots att jag följde varenda himla tutorial. Det gick inte att dra in ljudfiler, när det väl fungerade försvann alltid något annat, saker hoppade runt, byttes ut, försvann och var bara så himla hopplöst att JAG ORKAR INTE.
Men nu är jag äntligen klar. Bara bittert att jag egentligen hade massor jag behövde göra idag som jag inte hinner med. Ett avsnitt på 40 minuter borde liksom verkligen inte ta över 5 timmar att klippa.
………
Ja. Veckans mest ineffektiva dag kanske. Men jag lär mig.
Det ösregnar ute och jag är på riktigt höstigt myshumör. Jag fryser lite och är trött i hela kroppen. Kanske inte så konstigt då jag har gått två mil det senaste dygnet. Det är det bästa jag vet när jag känner mig ledsen. Att bara gå, gå, gå tills det kliar i benen.
Spana in vilken lyxlunch jag unnade mig. De var dessutom riktigt generösa denna gång. Jag fick extra mycket av allt det goda : )))
På tal om mat ska jag ställa mig och laga middag och lite matlådor nu. Ni vet när en närstående går igenom något riktigt pissigt så är ibland det enda man kan göra att komma med matlådor. Så det ska jag göra.
Tisdag idag! Hörni! Idag är det bara 12 tisdagar kvar till jul!!!
Skoja.
Eller nej, jag skojade inte alls. Det är sant. Jag skojade om att jag håller räkningen till sånt, för det gör jag såklart inte. Men jag räknade nu eftersom det släppts så många julnyheter på sistone. En julkalender med gin & tonic såg jag redan i somras(!) förresten. Galet.
I alla fall. Låt oss titta och låt mig tycka till:
Blossas glöggsmak 2017. Varje år släpper Blossa en ny smak på sin glögg. I år är smaken inspirerad av Indien och smakar mango, chili och spiskummin. Alltså va? SPISKUMMIN? När jag läste mango och chili trodde jag att det skulle bli en fullpott, men sen kommer spiskummin och förstör hela kalaset. Så sorgligt. Från en härlig blandning av sött och hett till svettig gryta. Aja.
Julkalender med prosecco. Okej. Håll i er! Det finns en julkalender med prosecco!!! Man kan alltså räkna ner till julafton genom att dricka bubbel varje dag! Vilken grej! Dessutom avslutas allt med en flaska champagne. Nu måste jag bara flytta till England, denna kalender finns nämligen inte i Sverige och inte heller skickar de hit. Mja. Jag skulle ju kunna köpa 24 små flaskor bubbel på Systemet och göra en egen kalender, men det är nog lite alkisvarning på det va? ?
SIA släpper tomteglass. Detta är jag nog mest pepp på av allt. Tomteglassen ska smaka skumtomtegodis. Jag vet inte helt vad jag förväntar mig, men det låter så gott? SIA säger förresten att de ska släppa en ny julsmak varje år! Ja bara JA!!! Att ingen kläckt denna idé förrän nu? Jag kan iofs redan förutspå smakerna för de kommande åtta åren: pepparkaka med swirls, kryddig glögg, risgrynsgröt med saftsås, apelsin & nejlika, saffran med bitar av vit choklad, clementin, lussebulle med kakbitar, kanel & kardemumma. Ja, men eller hur? Att jag inte blivit anställd som kreativ smaksättare redan är ju ett under?
Årets smak på juleskum. Och på tal om skumtomtar är årets smak lingon. Det känns väldigt svenskt och inte alls oväntat. Lingon är inte min favorit, men hellre detta än förra årets smak som var gröt…
Veckans jobbigaste: Begravningen såklart. Det kom så mycket folk och jag orkade inte prata med någon och satt och gömde mig hela dagen istället. Ville inte småprata med människor jag inte träffat på evigheter och ville inte ha frågan om hur jag mådde. Tänker att det fick vara helt okej. Är det någon gång man får göra precis som man känner för och orkar så är det när någon dör.
Veckans finaste: Ändå var det många som kom fram till mig och säkert tio stycken som jag aldrig träffat sa att jag liknade farmor när hon var ung. Blev så glad <3
Veckans bästa: Treåringen som sysselsätter mig och tvingar mig att tänka på annat. Direkt när jag kom till Norge övade vi på att träffa saker med mjuka skumgummipilar. Så lycklig han blir när han lyckas smittar av sig.
Veckans glädjespridare: Erika i Idol när hon dansade till Jemimas framträdande. Man såg hur hon bara inte kunde låta bli under hela numret och till slut reste hon sig upp och bara dansade järnet. Alla borde vara som Erika.
Veckans insikt: Att F och l i Floras logga väldigt mycket ser ut som bokstaven H. Eller är det bara jag….?
Mina senaste två veckor har ju varit lite konstiga och förra fredagen slog det mig att JUST DET. Jag ska på 30-års överraskningsfest imorgon och har lovat att stå för desserten! Jag hade svårt att få tid till att åka och handla mat just den dagen så därför bestämde jag mig för att prova samma-dag-leverans hos mat.se. Om man beställer innan 13.00 får man nämligen sina varor samma dag!
Jag trodde att det skulle vara ett väldigt litet utbud när jag beställde med leverans samma dag, men jag kunde faktiskt beställa allt jag behövde (förutom färska hallon, men det fick bli frysta istället). Jag passade även på att beställa fredagens middag och lite annat vi behövde, när jag ändå var igång liksom. Poff sådär bara så hade jag storhandlat på fem minuter. Så värt!
Om ni också vill prova på att beställa hem mat har jag ett erbjudande till er som faktiskt är det bästa hittills! Om ni anger rabattkoden EGOINAS200 får ni 200 kronor i rabatt om ni handlar för 500 kronor! Passa på att utnyttja det på nästa storhandling : )) Tryck HÄR för att komma till mat.se. Obs! Gäller endast nya kunder.
Jaaaajaaa men kom till saken Regina! Vad lagade du för dessert? Jo, det blev semifreddo! Grundreceptet ser ut såhär:
Ingredienser till 1 semifreddo:
2 marängbottnar
4 ägg
2 msk florsocker
5 dl grädde
Gör såhär: Knäck äggen och separera äggulor och äggvitor. Vispa äggvitorna med 1 msk florsocker till ett hårt skum och vispa äggulorna med 1 msk florsocker. Vispa sedan grädden (ja det blir många olika skålar, men det är värt det i slutändan, promise). Blanda ihop allting varsamt. Lägg en marängbotten i en rund form med avtagbar kant och krossa den andra marängbotten och rör ned i smeten.
Sedan är det dags för det roliga, nämligen smaksättning! Jag gjorde den ena med Nutella genom att ringla ner och röra runt ljummen Nutella och den andra smaksatte jag med pressad citron, rivet citronskal och klickade sedan i lemoncurd. Men man kan ju välja precis vad man vill : )) Fyll sedan upp formen med blandningen och sätt in i frysen. Jag brukar spara lite av Nutellan och lemoncurden för att göra mönster på toppen förresten, tycker det ser trevligt ut.
Låt semifreddon stå i frysen några timmar, eller över natten. Sedan är det redo att serveras! Låt den tina en stund innan du hugger in, den är godast då.
Jag serverade mina semifreddos med lite olika tillbehör att välja mellan. Det blev krossade digestivekex, hackade pistagenötter, hackad daim, frusna hallon och chokladsås. Mmmmm.
