Vi har äntligen oljat vår sovrumsdörr som knarrat som en skrikande katt i flera månader. Skojar inte. Vet inte hur vi har orkat ha det så, men jag är väl tyvärr en person som skjuter upp saker in i det sista. Exempelvis så är jag aldrig så ekonomisk som när jag endast har en toalettrulle kvar. Då jäklar kan jag använda en ruta till saker som jag annars hade behövt en halv rulle till. Orka köpa nytt liksom.
Anyway. Detta uteblivande gnisslande från dörren har gjort att jag inte vaknar när F går till jobbet på morgonen. Han pussar mig hejdå, men det vaknar jag inte av. Puss = fortsätter sova, en skrikande dörr däremot = jag är vaken. Jag berättade om mitt problem för F igår och sa att han måste väcka mig. ”Men det brukar jag ju”, sa han. ”Jo, men du måste fråga mig något så att du är säker på att jag är vaken”, förklarade jag.
Idag innan han skulle gå kom han in, pussade mig hejdå och sa:
Frédéric: Duuu, du vet huvudstaden i Danmark?
Jag (flyger upp direkt): Va?? Har det varit en terrorattack i Köpenhamn!?
Det kaaan vara att han frågade ”vad heter huvudstaden i Danmark”, men det var vad jag hörde i alla fall.
Vi ska göra vår veckobeställning ikväll så att den kommer imorgon. Jag har upptäckt att jag nog föredrar att få veckan storhandling levererad på fredagar istället för måndagar. Det kanske är mest logiskt med måndagar eftersom det är en ny vecka och så, men det är också rätt skönt att slippa ta emot en matbeställning när man kommer hem från jobbet på måndagen och redan ha maten i kylen. Jag uppskattar att få ny mat inför helgen. Dessutom är det ju på söndagar man orkar och har tid att göra storkok, så jag tycker att det passar perfekt. Vad tycker ni? Vilken dag brukar ni storhandla på?
Det här kommer att bli mitt sista inlägg med mat.se på ett tag då vi kommer att pausa vårt samarbete under sommaren. Så om ni vill utnyttja rabatten borde ni passa på nu! Som vanligt ger rabattkoden EGOINAS 170 kronor i rabatt om ni handlar för 700 kronor (gäller endast nya kunder). Gå in HÄR för att komma till mat.se.
Yes. Nu ska vi laga mat! Jag tänkte bjuda på mitt enklaste och bästa recept. Lax med pestosås, rotfrukter och rostade pinjenötter! Vi brukar variera mellan att äta rätten med pasta eller med rotfrukter, det passar bra vilket som. Jag har lagt upp receptet tidigare, men bara i förbifarten, så här kommer nu ett mer detaljerat inlägg. Alla som äter det säger att det är gott och vill ha receptet och det har hänt för ofta för att anses bara vara pga snällhet. Hehe.
Ingredienser
Rotfrukter eller pasta
Lax
Créme fraiche
Sambal oelek
Pesto
Pinjenötter
Sallad, t.ex. bladspenat eller ruccola
Skär upp alla rotfrukter, häll på lite olja och önskade kryddor. Kanske timjan, salt och peppar? Vad vet jag.
Blanda såsen till laxen. Såsen består alltså av tre ingredienser: créme fraiche, pesto och sambal oelek. Ta önskad mängd av varje grej och snåla inte med peston. Obs ta mindre sambal om ni inte gillar stark mat.
Häll i såsen i en ugnfast form och lägg i laxbitarna och täck dem med såsen.
När rotfrukterna har typ tio minuter kvar så sänk värmen lite och stoppa in laxen. Under tiden ugnen sköter jobbet kan man fixa sallad och rosta pinjenötter i en torr stekpanna. Glöm inte att salta.
När laxen bubblar i mitten är det klart och dags att äta!
”Vi ska fira idag”, sa jag till F igår. ”Fira vad?”, undrade han. ”Att jag sagt upp mig!”. ”Men var inte det typ flera månader sedan”.
Haha jo. Men jag firar att jag äntligen tagit ett steg för bloggens skull med nytt avtal och att jag äntligen kommit på lite vad jag egentligen ska göra med mitt nya arbetsliv förutom bloggen. Saker har fallit på plats en aning, eller åtminstone litar jag på att de kommer göra det. Ingen vet vad jag sysslar med om ett år och för första gången känns det bara spännande.
Jag: Kan du ta en bild på mig?
Frédéric: Javisst. Men ska laddaren vara där i bakgrunden?
Jag: Oj. Nej. *drar ut den*
Frédéric: Hmm. Bilden blev väldigt ljus.
Jag: *sänker ljusinsläppet i kameran*
Frédéric: Så! Kanske lite för mörkt nu men…. Det är svårt med motljus.
Alltså jag har ingen fotograf-pojkvän på nivå med Kenza, men visst är det framsteg?? Han hade definitivt inte tänkt på sådana detaljer för ett år sedan.
Spagetti med tonfisk, krossade tomater och kapris.
Det blev inget megafirande. Var ganska trött så det blev god middag och lite vin. Sedan såg vi första avsnittet på serien Big little lies. Någon som ser den och kan säga att ”ja fortsätt titta, första avsnittet var bara ok, men sen blir den så himla bra”? Hittar jag inte en bra serie snart så VET JAG INTE VAD JAG GÖR. Måste fylla mitt liv med……andras liv.
Hallå det är första juni! Det är SOMMAR nu?! Därför kommer här en sommarlista!
Vad gjorde du förra sommaren?
– Jag lämnade över min lägenhet (efter att inte ha bott i den på ett halvår…), hängde med kompisar och åt mycket glass och jordgubbar precis som det ska vara. Jag hade semester från mitt jobb i tre veckor och då spelade jag sinnes mycket Pokémon go och var på Kreta en vecka.
Planer för sommaren?
– Förutom det vanliga att sitta på uteserveringar, dricka rosé och ha det nice tänkte jag hälsa på min familj. Jag och F har också pratat om att åka runt i norra Italien. Vet inte exakt när det blir, men det ser jag mycket fram emot.
Bästa sommarstället?
– Svarar samma som förra året. På en uteservering såklart! Att ha picknick eller sitta på stranden är också nice i teorin. Men bara i teorin. I verkligheten blåser det och det är sand överallt, kladdigt, det flyger hår på glassen etc etc.
Här badar du helst?
– Hmm. Alltså helst ingenstans tack. I badkar, i pool eller i turkost garanterat krabb-fritt vatten. Mvh/ tråkig.
Hur länge ska du vara ledig?
– Det här har jag inte helt tänkt på. Jag kan ju inte vara ledig helt och hållet. Men kan ju dra ner på tempot. Kanske ett inlägg om dagen under några veckors tid och sätta mejlen på autosvar? Låter som en plan.
Bästa sommarmaten?
– Grillat såklart. Rökta räkor med aioli och toast är också så himla gott.
Vad ser du mest fram emot?
– Sommarkvällar, när det är ljummet i luften, semester och att folk vill hitta på mer saker. Och mina fräknar.
Föredrar du sommaren eller vintern?
– Jag föredrar såklart sommaren, men kan ändå få plötsligt sug efter att sitta med filt i soffan och tända massa doftljus, att få sitta inne utan att ha ångest, att julbaka eller att ha på mig snygga vinterboots. Kortare årstider hade varit att föredra om jag fick bestämma.
Vad kommer du att köpa inför sommaren?
– En baddräkt. Jag hittade ingen som var 100% förra året. De är antingen för urringade eller går upp i rumpan (eller spricker upp!). Jag hoppas jag hittar en som jag trivs med. Förra året ville jag ha en bara för att det var fint, men i år behöver jag en för att skydda ärren på magen.
Bästa sommardoften?
– När man går utomhus och känner doften av att folk grillar lite här och där. Eller asfalt efter att det har regnat.
Jag gjorde en mega-beställning på Zara en dag då jag låg i soffan och var allmänt pms:ig. Jag tänkte att vi kan kika på vilka tre plagg som made the cut!
Jeansskjorta! Broderade blommor! Alltså jag älskar denna skapelse så mycket att jag inte vet var jag ska bli av. F sa att ”det är något Ida skulle kunna bära” när jag provade den. Och ja, verkligen! Det är nog därför jag tycker om den så mycket pga saknar Ida : (( Dessutom är hon min största idol, så jag ser gärna ut som henne.
Hallå hur söt är inte den här då! Kan ni se mig i den vid hamnen med bruna axlar (ok fräkniga) och dricka bubbel? Jag kan! Den finns här.
Den här var hela anledningen till att jag klickade mig in på Zara överhuvudtaget. Blondinbella hade den på en bild och sen såg jag att Sofie hade den också. Alltså den är så JAG. Älskar den. Ljusblå, randig och volanger. What’s not to like. ”Varifrån och vilken storlek har du”, frågade jag Sofie och sedan stoppade jag den i varukorgen. Tyget är dock ganska tunt, så jag hoppas den är fin efter en tvätt också. Den finns här.
Här kommer en bubblare som nästan fick stanna. Men den fick mig lite att känna mig som en bordsduk så jag valde bort den i sista sekund. Dessutom spände den över brösten. Jamen eller hur?! Någon gång ska väl vara den första. Den finns här.
Ahhh vet ni! Idag har jag tagit ett stort beslut! …Som jag inte kommer skriva ut i klartext för jag är ju en bloggare liksom ; )) Jag har haft ångest över detta och vägt fram och tillbaka i månader nu, men idag bestämde jag äntligen mig och skickade iväg ett mej om min uppsägning.
Det konstiga är att det kändes inte det minsta jobbigt när jag väl hade gjort det? Bara helt rätt. Tack magkänslan, kunde du inte sagt det lite tidigare bara.
Ni kommer inte märka något förutom att min blogg kommer att kläs i en ny design. SÅ mycket på tiden va? Men en sak i taget. Om två månader ungefär borde allt vara up and running.
Skulle ta en selfie, men gick inte pga alldeles för ljust. Blogging problems alltså: på vintern = för mörkt. På sommaren = för ljust.
Nyligen lade jag upp fem fakta om mig och här kommer nu fem fakta till!
1) Ända sedan vi var i Frankrike för ungefär ett år sedan har jag sagt ”oui oui” istället för ”jaja” eller ”okej”. När vi nyss kommit hem var jag riktigt störig och sa det hela tiden, men nu är det väl på lite mer normal nivå. Jag vet inte varför då jag inte tror att jag hörde någon säga ”oui oui” där borta, men det var väl min frustration av att inte kunna någonting på franska och därför gjorde jag en egen ”fras” av det enda ordet jag kan.
Moi i Cannes. Oui oui.
2) Jag tycker inte om att ligga på mage och bli masserad. Det är egentligen ganska konstigt då jag ÄLSKAR massage. Men jag vill helst sitta upp eller ligga på något annat sätt om jag ska bli masserad, att ligga på mage som man ”ska göra” tycker jag är obekvämt. Jag vet inte varför. Det är som att jag får svårt att andas, eller att det liksom gör ont i organen om någon trycker på ryggen och att jag måste spänna mig för att pressa emot. Mycket märkligt. Det kanske är annorlunda med ett massagebord som är till för ändamålet dock.
3) Jag trycker sällan på knappen vid övergångsställen utan tittar istället noga och går snabbt över vägen när det inte kommer några bilar. Annars får jag får dåligt samvete och tänker att jag stör trafiken och att bilisterna blir irriterade som måste stanna. Jag vill inte vara i vägen. Detta funkar dock bara på mindre övergångsställen såklart. Men vid större övergångsställen är det oftast någon annan som tryckt och då slipper jag känna mig som den jobbiga.
4) Jag har aldrig förstått mig på tjusningen med marsipan. Det är ju inte speciellt gott? Jag förstår inte grejen. Av samma anledning gillar jag inte sötmandel, för det smakar marsipan. Men rostad mandel är hur gott som helst! Ett undantag är på tårtor, det sötsliskiga gör sig ganska bra där och ofta smakar det knappt marsipan.
5) Jag är generellt en ganska slarvig person. Eller slarvig kanske är fel ord. Men jag vill hellre att det ska gå snabbt och effektivt istället för att syna varje minsta grej i detalj. Långsamma och noggranna människor ger mig lite panik. Två exempel: 1) Jag är en person som dukar av ALLT på bordet på en gång trots att det innebär att jag kommer tappa något, istället för att gå två gånger. 2) Att sätta upp hyllor med millimeterprecision är inte min grej, jag är mer en ögonmåttsmänniska. Men! Jag har märkt att det finns ganska många undantag till mig slarvighet. Exempelvis:
• När jag sminkar mig. Jag kan stå med en och samma eyelinervinge i en timme om jag har tid med det.
• När det kommer till mat. Både matlagning och när jag ska äta maten. Smakar en gryta inte rätt då fifflar jag med den tills den gör det (obs inte om jag är svinhungrig för då äter jag vad som helst) och när jag lägger upp maten på tallriken har jag mönster jag utgår ifrån och äter alltid maten i ett visst system. Ni vill inte stå bakom mig i kön för att bre en macka, jag kan inte äta den om det inte blir exakt rätt.
• När jag skriver en text. Det beror på vad det är för text såklart, men stavfel, syftningsfel, särskrivningar, meningar som flyter på dåligt osv gör ont i mig.
Jag kan nog summera det med att när jag inte är intresserad så har jag dåligt tålamod, men om jag är intresserad kan jag också vara en noggrann person. Typ så.
Det var fem fakta om mig! Dela gärna med er om fakta eller något knasigt om er själva. Jag ääälskar sånt.
