Hoppas att ni hade en underbar julafton igår! Det hade jag! Vi åt jultapas (kul alternativ till det vanliga julbordet) och fick besök av tomten. Ikväll ska jag och ett gäng tjejer ut på juldagen. Tror inte jag har varit ute på juldagen sedan jag var 18 kanske? Vill minnas att det var kaosmycket folk då, hoppas det är bättre idag. Imorgon lovar jag att jag är back on track här igen. Förlåt alltså, har haft för mycket kul : ))
Under tiden kan ni ju lyssna på veckans podd! Vi snackar nyår. Moa pratar nyårsminnen och jag avslöjar vad som var mest googlat 2017. En statistik som Moa tydligen var högst delaktig i. Vi avlägger mål för 2018 och Moa siar om min framtid och det hela sammanfattas som ”årets år”. Låter hoppfullt, eller hur?
Jag tog visst lite spontant julledigt. Tänker att ni ändå har fullt upp. Nu är det dags för julfirande #2 för min del. Bjuder på tre selfies och önskar er en GOD JUL. Ät något gott, ta hand om varandra och tänk på vad ni är tacksamma över.
Min december har inte varit så fantastisk som jag föreställde mig och hoppades att den skulle bli (verkar vara ett vanligt tema i mitt liv) (heh). Så idag drar jag till Köpenhamn för den superjuligaste juliga dagen någonsin! Ska titta på julskyltning, fönstershoppa, dricka glögg, äta brända mandlar och ta in storstadspuls. Och eventuellt unna mig en julklapp, vem vet.
Sitter på tåget precis just nu på väg över bron med en tomtelatte i handen. Hörs senare!
Jag har en riktigt dålig dag idag. Är ledsen, sover dåligt och oroar mig för saker. Men! Då kan man fokusera på bra saker. Här är tre saker som gjort mig glad idag:
Jag har målat mina naglar juliga! Det blev rött och lite glitter. Helt rätt om ni frågar mig. Och ja, innan det väller in kommentarer, jag veeet att det är massa nagellack utanför. Jag personligen är glad att det ens huvudsakligen kom på naglarna? Det är en chansning det där när jag tar penseln i högsta hugg. Mvh/ darris.
Jag vet inte varför, men denna artikel gjorde mig så varm i hjärtat. Tänk att det embryot har legat sparat i 25 år och nu får se dagens ljus. Vetenskap alltså. Vilken grej!
Jag fick ett paket. Jag bloggade ju om min nya sminkfavorit häromdagen och en läsare vid namn Maria som tydligen hade en hemma som hon inte använder bestämde sig för att skicka den till mig. Alltså TACK <3 Blir helt gråtig över den fina gesten. Det är nog många som kan tänka sig ge bort prylar de inte använder som de vet någon annan skulle bli glad för. Men att faktiskt gå och posta är en annan historia. Så fint av dig. Tack så mycket, jag blev superglad!
Äntligen är den här! Bara dagen efter att jag gnällde om att leveranstiden varit så lång fick jag sms om att den fanns att hämta.
Jag blev lite orolig när jag fick höra att det inte finns någon hemknapp och att man låser upp den med face id. Men det tog en minut att vänja sig vid och sen var det som att jag aldrig gjort något annat. Jag älskar den!
Men jag har fyra funderingar:
? Hur kan jag låsa upp telefonen när det är mörkt i rummet? Exempelvis på natten när jag ligger i sängen. Alltså det funkar ju, jag har provat. Men huuuur ser telefonen mig?
? Kan man låsa upp någon annans telefon om man håller upp en bild på dem framför deras telefon? Eller möjligtvis en filmsnutt?
? Kan man hålla telefonen över ansiktet på någon som sover och så öppnas telefonen? Denna funktion skulle göra svartsjuka partners snokande en miljon gånger lättare i så fall. Obs frågar åt en kompis. (Hehe).
? Mitt inlogg till Swish har försvunnit OCH mitt inlogg till Mobilt bank-id. För att få tillgång till mobilt bank-id behöver jag logga in på banken för att ladda ner det och för att logga in på banken behöver jag mobilt bank-id. Moment 22. Typ som när jag behövde mitt körkort för att hämta ut mitt körkort om ni kommer ihåg. Jaha. Vad gör jag nu då? Jag har ingen bankdosa, jag kommer inte åt mina pengar och jag kan inte ens swisha.
Jag har känt mig väldigt fantasilös på matfronten på sistone. Ni vet när man bara lagar samma rätter hela tiden och försöker tänka outside the box, men ändå kommer hem med samma gamla varor? Därför kommer detta samarbete väldigt lägligt. Alla mina godaste recept är faktiskt helt eller delvis inspirerade av Linas Matkasse.
Denna gång provar jag på Flexitarian-kassen med mindre kött och mer grönt. Den innehåller två vegetariska rätter, en fiskrätt och en rätt med kyckling eller kalkon. Är väldigt spänd på vad jag kommer få äta för gott i veckan! Det låg mycket grönsaker och örter i kassen.
Om ni också vill prova på Linas Flexitariankasse har jag ett supererbjudande där ni får en kasse för 499 kr (Ord. 799 kr) och en skärbräda från Scandinavian Factory (värde 245 kr) på köpet! Om du är ny kund hittar du erbjudandet HÄR och om du redan provat Linas matkasse, men vill prova igen hittar du erbjudandet HÄR. Erbjudandet gäller fram till den 23/12.
Igår plingade kassen på dörren. Eller inte själva kassen, utan en stackars kille som skulle leverera och inte kommit in i vår port och försökt ringa mig, men så hade jag inte svarat eftersom min telefon hade dött och han hade fått stå och vänta till en granne släppte in honom. Fick så dåligt samvete, men han var glad ändå.
Jag packade upp matvarorna och bestämde mig för att laga rätten Pappardelle con tacchino med kantareller och syrad grädde och packade med mig alla ingredienser och gick hem till Hannah och lagade maten där. Vi är nyblivna grannar och man behöver faktiskt lite finmiddag lagad till sig i allt flyttkaos : ))
Ingredienser:
Bladpersilja
Grönkål
Kalkonfärs
Kantareller
Palsternackor
Pappardelle
Syrad grädde
Grönsaksbuljong
Olivolja
Salt & peppar
Torkad rosmarin
Vetemjöl
Vitlöksklyftor
Syrad grädde alltså. Vilken grej. VARFÖR har jag inte lagat mat med det tidigare? Jag vet inte hur många gånger jag vägt mellan att använda grädde eller creme fraiche och till och med har blandat. Med denna behöver man inte välja. En riktig smakhöjare. Tips tips!
Yes. Låt oss laga mat då!
Gör såhär: 1) Fräs kantareller och pressad vitlök i en gryta. 2) Lägg i kalkonfärs och stek tills den är helt genomstekt. 3) Skala och strimla palsternackor tunt, tillsätt rosmarin, palsternacka och grönkål till grytan. Fräs ytterligare 5-7 minuter. Pudra över lite vetemjöl. 4) Koka pastan. 5) Rör ner syrad grädde, vatten och grönsaksbuljong i grytan. Låt sjuda någon minut och smaka av med salt och peppar. 6) Grovhacka bladpersilja och strö över innan servering. 7) ÄT!
Så himlahimlahimla gott. Det är just detta jag älskar med Linas matkasse. Det är så många kombinationer jag aldrig hade kommit att tänka på själv, men som känns helt klockrena. Dessutom känns maträtterna genomtänka och nyttiga. Bjud någon på denna rätt. Ni bara måste!
Till denna wowrätt drack vi vin bland flyttlådor och tände massa ljus runt oss. Så mysigt!
Läs mer om Flexitariankassen och se kommande menyer HÄR.
