Hoppas att ni hade en underbar julafton igår! Det hade jag! Vi åt jultapas (kul alternativ till det vanliga julbordet) och fick besök av tomten. Ikväll ska jag och ett gäng tjejer ut på juldagen. Tror inte jag har varit ute på juldagen sedan jag var 18 kanske? Vill minnas att det var kaosmycket folk då, hoppas det är bättre idag. Imorgon lovar jag att jag är back on track här igen. Förlåt alltså, har haft för mycket kul : ))
Under tiden kan ni ju lyssna på veckans podd! Vi snackar nyår. Moa pratar nyårsminnen och jag avslöjar vad som var mest googlat 2017. En statistik som Moa tydligen var högst delaktig i. Vi avlägger mål för 2018 och Moa siar om min framtid och det hela sammanfattas som ”årets år”. Låter hoppfullt, eller hur?
Jag tog visst lite spontant julledigt. Tänker att ni ändå har fullt upp. Nu är det dags för julfirande #2 för min del. Bjuder på tre selfies och önskar er en GOD JUL. Ät något gott, ta hand om varandra och tänk på vad ni är tacksamma över.
Min december har inte varit så fantastisk som jag föreställde mig och hoppades att den skulle bli (verkar vara ett vanligt tema i mitt liv) (heh). Så idag drar jag till Köpenhamn för den superjuligaste juliga dagen någonsin! Ska titta på julskyltning, fönstershoppa, dricka glögg, äta brända mandlar och ta in storstadspuls. Och eventuellt unna mig en julklapp, vem vet.
Sitter på tåget precis just nu på väg över bron med en tomtelatte i handen. Hörs senare!
Jag har en riktigt dålig dag idag. Är ledsen, sover dåligt och oroar mig för saker. Men! Då kan man fokusera på bra saker. Här är tre saker som gjort mig glad idag:
Jag har målat mina naglar juliga! Det blev rött och lite glitter. Helt rätt om ni frågar mig. Och ja, innan det väller in kommentarer, jag veeet att det är massa nagellack utanför. Jag personligen är glad att det ens huvudsakligen kom på naglarna? Det är en chansning det där när jag tar penseln i högsta hugg. Mvh/ darris.
Jag vet inte varför, men denna artikel gjorde mig så varm i hjärtat. Tänk att det embryot har legat sparat i 25 år och nu får se dagens ljus. Vetenskap alltså. Vilken grej!
Jag fick ett paket. Jag bloggade ju om min nya sminkfavorit häromdagen och en läsare vid namn Maria som tydligen hade en hemma som hon inte använder bestämde sig för att skicka den till mig. Alltså TACK <3 Blir helt gråtig över den fina gesten. Det är nog många som kan tänka sig ge bort prylar de inte använder som de vet någon annan skulle bli glad för. Men att faktiskt gå och posta är en annan historia. Så fint av dig. Tack så mycket, jag blev superglad!
Jag har känt mig väldigt fantasilös på matfronten på sistone. Ni vet när man bara lagar samma rätter hela tiden och försöker tänka outside the box, men ändå kommer hem med samma gamla varor? Därför kommer detta samarbete väldigt lägligt. Alla mina godaste recept är faktiskt helt eller delvis inspirerade av Linas Matkasse.
Denna gång provar jag på Flexitarian-kassen med mindre kött och mer grönt. Den innehåller två vegetariska rätter, en fiskrätt och en rätt med kyckling eller kalkon. Är väldigt spänd på vad jag kommer få äta för gott i veckan! Det låg mycket grönsaker och örter i kassen.
Om ni också vill prova på Linas Flexitariankasse har jag ett supererbjudande där ni får en kasse för 499 kr (Ord. 799 kr) och en skärbräda från Scandinavian Factory (värde 245 kr) på köpet! Om du är ny kund hittar du erbjudandet HÄR och om du redan provat Linas matkasse, men vill prova igen hittar du erbjudandet HÄR. Erbjudandet gäller fram till den 23/12.
Igår plingade kassen på dörren. Eller inte själva kassen, utan en stackars kille som skulle leverera och inte kommit in i vår port och försökt ringa mig, men så hade jag inte svarat eftersom min telefon hade dött och han hade fått stå och vänta till en granne släppte in honom. Fick så dåligt samvete, men han var glad ändå.
Jag packade upp matvarorna och bestämde mig för att laga rätten Pappardelle con tacchino med kantareller och syrad grädde och packade med mig alla ingredienser och gick hem till Hannah och lagade maten där. Vi är nyblivna grannar och man behöver faktiskt lite finmiddag lagad till sig i allt flyttkaos : ))
Ingredienser:
Bladpersilja
Grönkål
Kalkonfärs
Kantareller
Palsternackor
Pappardelle
Syrad grädde
Grönsaksbuljong
Olivolja
Salt & peppar
Torkad rosmarin
Vetemjöl
Vitlöksklyftor
Syrad grädde alltså. Vilken grej. VARFÖR har jag inte lagat mat med det tidigare? Jag vet inte hur många gånger jag vägt mellan att använda grädde eller creme fraiche och till och med har blandat. Med denna behöver man inte välja. En riktig smakhöjare. Tips tips!
Yes. Låt oss laga mat då!
Gör såhär: 1) Fräs kantareller och pressad vitlök i en gryta. 2) Lägg i kalkonfärs och stek tills den är helt genomstekt. 3) Skala och strimla palsternackor tunt, tillsätt rosmarin, palsternacka och grönkål till grytan. Fräs ytterligare 5-7 minuter. Pudra över lite vetemjöl. 4) Koka pastan. 5) Rör ner syrad grädde, vatten och grönsaksbuljong i grytan. Låt sjuda någon minut och smaka av med salt och peppar. 6) Grovhacka bladpersilja och strö över innan servering. 7) ÄT!
Så himlahimlahimla gott. Det är just detta jag älskar med Linas matkasse. Det är så många kombinationer jag aldrig hade kommit att tänka på själv, men som känns helt klockrena. Dessutom känns maträtterna genomtänka och nyttiga. Bjud någon på denna rätt. Ni bara måste!
Till denna wowrätt drack vi vin bland flyttlådor och tände massa ljus runt oss. Så mysigt!
Läs mer om Flexitariankassen och se kommande menyer HÄR.
2017 blev inget bra Instagram-år för mig det heller. Jag lägger ju upp bilder ibland, men tänker alltid att jag måste bli duktigare på att lägga upp mer frekvent. Men det blir liksom aldrig så. Instastories har jag däremot börjat med (och har nu helt övergett Snapchat). Så följ gärna mig! @egoina heter jag om någon missat.
Nu tänkte jag att vi skulle kolla på mina topp 9 bilder under 2017. Såhär såg det ut:
Den mest gillade under hela året är den här. Föga förvånande. Det kan vara den bästa bilden jag (någon??) tagit någonsin. Ja tack till att sitta där.
Haha, denna är så spot on. Nöjd med att den fick många likes med tanke på hur mycket tid jag lade på att göra de där vattenfärgsstänken och hålla på. Oh my.
Lite lökig bild, men så fin ju. Det ser nästan ut som att vi är inklippta.
Det känns mer okej att ha betalat 100 kronor för den här(!) när den fick så många gilla.
Förstår att ni gillade den här. Här vill man ju sitta och dricka en drink liksom. Helt med er. Kommer ihåg när jag satt här och tänkte att en mer instagrammig utsikt har jag nog inte sett.
Jag försökte mig på en färgkoordinerad frukost på Norges nationaldag. Egentligen skulle det vara flera lager, men jag gav upp ganska snabbt. Vet inte varför den är med på topp 9. Möjligtvis för att jag använde en hashtag för en gångs skull.
Nutella-semifreddo, prinsesstårta och champagne. Sämre kan man ha det. Jag hade också gillat.
Alltid lika fint att ni bryr er om viktiga saker <3
Sist men inte minst fanns den här med på topplistan. Detta är en bild som jag egentligen inte tycker jag är fin på, men jag älskar hur kickass jag ser ut. Tänker att ni också tyckte jag var cool.
Det var årets topplista! Ser ni ett mönster? Hela 4 bilder från Gardasjön! Jag kan ju verkligen förstå att heltids-instagrammare måste åka iväg för att skapa content. Haha. Spana in din egen topp 9 HÄR.
Häng med och kolla hur min supersociala fredag såg ut:
Den började här på tåget på G till Malmö där jag sminkade mig i vanlig ordning. På bilden ser ni några av mina sminkfavoriter. Tror jag visat det mesta redan förutom BrowGal. Det är en ögonbrynsgel som är sååå bra.
Såhär söt (och trött) blev jag. Lyssnade på musik och bättrade på mina Spotifyminuter.
Vips hade jag jobbat två timmar och det var dags för frukost. Det var inte så mycket baconost kvar, jag fick ta i lite och det här blev resultatet. Gulligt med en baconost-bro mellan knäckebröden tyckte Ida.
Vi har det så mysigt i vår lilla lounge nu med julgran och allt. Ida yoloade och fyllde så mycket kaffe att hon knappt kunde lyfta muggen. Blir nervös nu i efterhand när jag ser henne där på den vita soffan. Spill inte!
Sen vare dags för lunch. Denna sallad är min nya favorit. Det är vedugnsrökt lax, äpple, rostad mandel, quinoa, gulbeta, blomkål och tryffelmajonnäs. Alltså SKOJA INTE.
Vi skrev upp oss för att gå på julfesten och Ida råkade läsa fel rad och kryssade i att en annan tjej ville ha rött vin och lämnade därför en liten ursäkt.
Under eftermiddagen tittade plötsligt solen fram. Jag vet, man blir lika chockad varje gång.
Efter jobbet fikade jag med denna fina. Vi har gjort det till en tradition att ta en kaffe då och då efter jobbet. Så perfekt. Jag tar bara tåget en timme senare, men hinner catcha up rejält. Sofie hälsar förresten att hon har andra kläder. Hon råkade ha just denna kombo sist hon var med på bild också, haha.
Sedan kom jag hem, lockade håret, bättrade på sminket och tog en sönderposad selfie. No shame.
Jag skulle nämligen hem till Hannah på bubbel! En mycket mysig kväll med skratt, allvar, dans, jullåtar och Spice Girls. Perfekta mixen.
Titta så gulliga. Sen åkte vi ner till stan, men ångrade oss igen och åkte hem och sov istället. Så kan det va.
