Jag hade ju en tävling där ni kunde vinna presentkort från mat.se (grattis Malin!) nyligen. En av uppgifterna i tävlingen var att länka ett recept ni ville laga. Det som är så bra med det är att nu har jag liksom en liten bank med bra recept. Ni har gjort grovarbetet genom att plocka fram guldkornen. Tack så mycket!
Häromdagen valde jag detta recept: Ugnsbakad fisk på ljummen tomatsallad med kapris och oliver.
Ingredienser:
800 gram fiskfilé (jag valde Kolja)
400 gram tomater
2 dl oliver
1 citron
1 rödlök
5 ansjovis/sardellfiléer
Bladpersilja
Matbröd
80 gram kapris
1 klyfta vitlök
5 matskedar olivolja
1 tesked strösocker
Gör såhär:
1) Skär upp tomaterna och lägg tillsammans med oliverna i en ugnsfast form.
2) Salta och peppra fiskfiléerna och lägg ovanpå.
3) Riv skalet av citronen, pressa citronsaften och blanda med olja (jag tog lite mer än vad receptet sa pga ville ha mycket dressing såklart) socker, finhackad vitlök, finhackad rödlök och mosa ner 5 sardeller.
4) Häll blandningen på fisken och tomaterna och skicka sedan in allting i ugnen på 125 grader i 15 minuter.
5) Strö över kapris och hackad bladpersilja och servera med ett gott bröd. Vi valde ett med soltorkade tomater i, sååå gott!
Ät salladen och doppa brödet i den goda såsen! Vi tyckte mycket om rätten. Det är många smaker och den känns fräsch och väldigt medelhavs. Jag visualiserade mig denna rätt vid havet i ett varmt land med ett glas vin till när jag åt. Men den funkade helt okej vid ett köksbord i Sverige också.
Om ni anger EGOINAS som rabattkod får ni 170 kronor i rabatt om ni handlar för 500 kronor (gäller endast nya kunder). Gå in HÄR för att komma till mat.se. Passa på att göra er veckohandling. Denna vecka är det till exempel väldigt bra pris på avokado! ; ))
Just nu är vi på väg Ystad för spa och övernattning. Som jag har längtat efter detta! Oj vad min kropp, mitt huvud och hela jag behöver det här. Ska bada, basta, dricka bubbel, sova, äta gott och allt sånt man gör på spa. Då vet ni alltså var ni har mig.
Ps. Såg nu efter att jag tagit bilderna att jag har lite sås runt munnen (åt precis på Subway). Alltså HAHA. Skulle kunna photoshopa bort, men äh. Ibland har man sås runt munnen och ibland har man inte sås runt munnen.
Jag har hela mitt liv i anteckningar på telefonen. Där skriver jag allt sånt som inte har ett datum och därför inte förs in i min kalender. Jag har alltid sex olika listor ”igång” samtidigt:
Fakturera. Vem och vad jag ska fakturera. Varje gång jag skriver ett sponsrat inlägg, en krönika eller gör ett annat jobb skriver jag upp det här så att jag kommer ihåg att fakturera för det nästa gång det är dags att fakturera.
Jobb. Allt jobbrelaterat jag behöver ta itu med. Som att göra min domän till en mejladress, fixa så att jag får lön utbetalt, köpa en ny dator, skicka in en blankett osv.
To-do. Allt jag behöver göra inom en snar framtid. T.ex. hämta paket, boka frisör, ringa ett viktigt samtal.
Blogginlägg. Idéer till blogginlägg som jag kommer på. Det händer att jag plötsligt får idéer om vad jag kan skriva om, men inte sitter vid datorn. Då skriver jag helt enkelt ner det.
Kom ihåg. Sånt som jag behöver komma ihåg idag eller till dagen efter. Till exempel att jag lovat att jag ska ringa min mamma, vad jag behöver handla i affären, eller att jag ska lägga ner laddaren till min telefon i min väska.
Övrigt. Här är egentligen allt sånt som inte kvalar sig in under någon av de andra kategorierna. Som saker jag tänker på eller helt enkelt av någon anledning tycker är värt att anteckna. Låt oss kika på en övrigt-lista:
1) Skor som jag kom på att jag vill ha.
2) Fick typ det tionde nyhetsbrevet denna helg som innehöll något med ”ägg” i rubriken som ”äggstra” eller ”äggstremt”. Blev tydligen lite provocerad…
3) Måste se den!
4) Också något jag måste se. Blev tipsad om denna serie för säkert femte gången och tänkte att denna gång måste jag ta tag i det.
5) Jag tycker det låter så fel när människor uttalar chef som ”chäf” och var tydligen tvungen att skriva upp det.
Idag ska vi fira påsk med Frédérics familj. Det ska bli mysigt, men det jag ser mest fram emot är att vi ska gömma ett påskägg till F’s systerdotter! Jag är verkligen orimligt pepp över detta. Jag kom på idén häromdagen och presenterade den:
Jag: Åh vi måste ju gömma ett påskägg!
Jag: Vi skriver ledtrådar på lappar som vi gömmer lite överallt.
Jag: Vi hjälper henne läsa dem och när hon hittat alla lappar hittar hon till slut påskägget.
Frédéric: Ehhh älskling. Hon är ett och ett halvt år. Jag tror det där är lite för avancerat.
Haha! Jag tycker att hon är det smartaste barnet i världen och tror lätt hon hade grejat det, men jaja. Vi väntar alltså med påskäggsjakten några år och idag ska hon bara leta upp sitt påskägg. Tror det kommer bli succé hur som helst.
Här ser ni innehållet! Hade jag varit ett och ett halvt hade jag blivit överlycklig för det här.
Ätbara saker som hon gillar. Skickade iväg F för att handla och han överdrev en aning. Jag tänkte mig en smoothie, en clementin och en liten ask russin (inte en hel förpackning liksom). Men hennes föräldrar får helt enkelt portionera ut.
Titta så söt! Det är en vetevärmare i form av en enhörning. Den är från Bluebox och finns här (adlink).
Hoppas att ni hade en fin påskafton igår och att ni fått roliga påskägg. Glad påsk allihop!
Igår var det fredag och vi startade vår påsksemester med att äta påskbrunch hos min mamma. Vi åt massa goda saker som sill (ni måste prova ingefära-lime varianten), äggröra, korv, potatis och köttbullar. Sånt man äter på påsken liksom. Jag har blivit helt galen i sill på sistone förresten. Tror det är min besatthet av sushi som smittar av sig på sill också.
Såhär såg jag ut. Vi gick förbi en gul vägg och jag sa ”Åh ta bild på mig här”. Haha.
ADLINKS: Kofta här, väska här, skor här och solglasögon här.
Var tvungen att visa min tröja också. Tycker de bara axlarna piffar upp den. Den är från Ivyrevel och finns här. Så kul att Ivyrevel hörde av sig till mig angående ett samarbete på grund av detta inlägg förresten. De ville dock bara sponsra med kläder, så jag tackade nej. Tackar alltid nej till sånt. Kan inte betala hyran med kläder liksom. Men kul att de hörde av sig i alla fall. Kände mig på nivå med Kenza!!!
Efter maten köpte vi lite grejer på Ö&B och åkte sedan för att fixa med bilen. F gjorde det och jag satt bredvid och jobbade (och tog bilder på mig själv…hehe).
Efter att ha jobbat flitigt i några timmar var vi dödligt hungriga och åkte till BK för mat. Provade en kampanjburgare som tyvärr inte var så nice. Spiskummin i dressingen och överdrivet mycket lök är inte min grej.
När vi jobbat i några timmar till var vi klara och åkte hem och bunkrade upp oss i soffan med chokladbollar, påskägg och te.
Tittade på Planet Earth som finns på svt play nu (tips!), men råkade välja ett avsnitt som bara handlade om djur som jagar varandra och jag mådde SÅ DÅLIGT. Det var en scen med lejon som jagade en giraff som fick mig att må fysiskt dåligt. Satt med filten över huvudet, höll för öronen och bad F säga till när det var över. Usch alltså. Men jag vill ju ändå att lejonen ska få mat, för jag vill inte att de ska dö heller. Komplexa känslor.
Nutellafyllda chokladbollar. Mmm. Det var en av sakerna jag bakade (om det räknas som att baka) till min sista dag på jobbet, så vi har lite rester hemma. Receptet jag brukar använda verkar ha försvunnit från hela Internet och jag vägrar använda ett annat recept då det var receptets recept. Så jag tänkte ”hur svårt kan det vara” och gjorde smeten genom att utgå från minnet. Tydligen jättesvårt. De blev inte särskilt goda. Men Nutellan i mitten räddade dem ändå.
Sen var det läggdags. Så mysigt att gå och lägga sig och veta att man inte måste upp snortidigt nästa dag.
Så nyfiken på var du trivs bäst: som anställd eller som student? Hur är jobblivet jämfört med studentlivet för dig? Kram
– Jag har nog inte riktigt fått smaka på kontrasten då ett eget företag på många sätt kan jämföras med livet som student om man tänker på att det alltid finns saker att fixa, att man aldrig är ledig (och alltid är ledig på samma gång) och hur det kan vara väldigt intensivt i perioder. Det är så komplext det där för jag är nog egentligen en person som inte är nöjd med ”att bara vara anställd”. Jag menar inte att jag måste ha ett eget företag eller att jag måste studera, men jag har ett stort behov av självförverkligande. Jag tror att om jag inte haft bloggen, eller mina andra sidoverksamheter och endast varit anställd på ett företag så hade mina fritidsintressen och hobbys varit viktiga för mig. Om jag inte hade levt för jobbet hade jag levt för fritiden. Självklart kan en anställning fylla behovet av självförverkligande, det är inte så jag menar. Men jag tror att jag egentligen är ”entreprenörstypen” (gud vad töntigt det låter) och har ett behov av flexibilitet och att kunna bestämma saker själv. Att vara anställd har dock andra positiva aspekter för mig, exempelvis att jag tvingas ha rutiner. Det är något jag måste vara duktig på och hålla fast vid nu när jag inte måste ha det i lika stor utsträckning. Jag skulle till exempel lätt kunna sova till tolv och jobba på natten istället, det kommer inte bli bra om jag gör så alltid.
En i juryn i Sveriges yngsta mästerkock är så sjukt lik din pojkvän!!
– Menar du killen längst till vänster här? Ja faktiskt lite. Han var himla söt 😉
Jag googlade efter vilken utbildning du gått (pga försöker hjälpa en vän att hitta en utbildning hon vill gå och kom att tänka på din utbildning, mindes bara inte vad den hette så var tvungen att googla haha), och kom in på ett gammalt inlägg på din blogg från 2011. Där står det att du valde mellan två utbildningar, eller ja, att du var intresserad av två olika utbildningar. Den ena av dessa var i läkarspåret, så om du inte valt det du tillslut valde så skulle du kanske ha blivit läkare? 🙂 superspännande tycker jag!
– Ja, läkare har alltid varit ett drömyrke för mig. Men jag insåg att jag nog mer tänker Greys Anatomy med spännande medicinska fall och hur jag liksom går snabbt i korridoren med läkarrocken fladdrandes. Jag vill inte titta sjuka personer i halsen. Så det blev inte så. Dessutom har jag haft för mycket bra saker going on för att kunna lägga tio år på studier 🙂
Jag har en fråga om adlinks och reklam i bloggar! Jag har förstått att om någon klickar på en adlink och köper en produkt så får du en viss summa eller procent av det. Så då är det ju ett samarbete med det företaget va? Hur kommer det sig då att du har en adlink på något du har fått i present (syftar på klänningen)? Har du kontaktat dom i efterhand för att tjäna pengar på en present eller har din mamma köpt det genom någon du samarbetar med?
– Nej, jag har inget samarbete med företaget. Eller det beror ju på hur man ser det kanske. Jag köper mina kläder utan någon som helst kontakt med företaget innan (alltså precis som vem som helst), och sen länkar jag ibland det med en adlink om det finns en. Jag tänker att om företaget får reklam och säljer pga mig är det bara rättvist att jag får någon procent. Men i detta fall var det som sagt en present och jag tvekade faktiskt med att sätta en adlink. Det kanske är konstigt gjort? Men folk brukar fråga var saker är ifrån och när jag skulle länka så kom adlinken upp (har som tillägg i datorn), så då tänkte jag att jag lika gärna kunde göra det 🙂 Det här med adlinks kanske är flummigt. Men adlinks hämtar man genom att gå med på en ”affiliatesida”. Där finns då dels publishers (=jag) och annonsörer (=företag). Vem som helst kan bli publisher genom att bli medlem på sidan. Och därifrån kan man sedan hämta länkar hos de företag som är anslutna.
Hej Regina! Jag har en fråga du gärna får lyfta i ett inlägg! Hur har det gått för dig med körningen? Jag är själv mitt i körkortsstressen just nu, och det hade varit intressant att få höra lite mer om hur det var för dig och hur det har gått efter olyckan. Var du obekväm med att köra innan det? Förstår att du måste blivit avskräckt när det hände så kort efter du tagit körkort… Kör du något alls i nuläget, eller hur känns det? Kram <3
– Det går inte så bra tyvärr. Jag kör lite då och då, men tycker inte alls om det och undviker det helst. En gång ljög jag och sa till F att jag hade druckit vin och inte kunde köra. Han bara ”va?? Drack du vin på jobbet?” och jag bara ”ja…..okej…nej. Men jag vill inte”. Haha. Ja, jag var obekväm med att köra redan innan det hände, riskutbildningen och den där filmen man såg skrämde verkligen mig. Jag hade dock självförtroende efter uppkörningen och tyckte att det var kul att köra. Men känslan av att man egentligen riskerar livet varje gång man sätter sig i ett fordon kom snabbt tillbaka. Nu är jag till och med rädd när jag ÅKER bil och är hetsig varje gång vi ska något. Jag har bestämt mig för att jag såklart måste ta tag i det här. Väger mellan om jag ska prata med någon, eller om jag ska ta några körlektioner. Hoppas det går bra för dig! Kram <3
Nyfiken på vad du menar med lightbox/papplådan! Är det för att ta mer proffsiga bilder? 🙂 Skulle va kul om du visar!
– Jag vet inte om det heter lightbox egentligen, men det är liksom som en fotolampa, eller en låda som lyser. Poängen med den är att det är vitt ljus till skillnad från vanliga lampor som har gult ljus. Det blir ju svårt att fotografera på kvällen i inomhusljus just för att bilderna blir så gula. Man kan justera detta till viss del i kameran och i Photoshop, men oftast blir färgerna knas ändå. Det är alltså ett tufft liv att vara bloggerska på vinterhalvåret! 😉
Igår var det som sagt min sista dag på jobbet, åtminstone som heltidsanställd åtta-till-halv-fem:are. Jag har inte så stor erfarenhet av påsken, eller högtider generellt, då min familj är Jehovas vittnen, så min chef tyckte att vi var tvungna att ha påskfest dagen till ära <3
Vi gjorde oss påskfina.
Sedan var det dags att måla ägg! Ida och Emma var sjukt nöjda med sina ägg.
Jag med! Döpte det till ”all eggs must die” såklart.
Vi skulle nämligen picka ägg! Det var första gången jag gjorde det och tydligen är jag en naturbegåvning (eller hade bara ett väldigt hårt ägg), för som ni ser så fullständigt dödade jag Idas ägg. Ja, det kan hända att jag blev lite för exalterad och därför tog i lite för hårt. Heh.
Så gooooooottttttt. Varmrökt lax med potatis och romsås är livet.
Här är alla mina fina kollegor! Efter påsklunch-festen fick alla varsitt påskägg (1,7 kilo!). Jag kommer äta godis hela påsken ja.
Jag fick dessutom hejdå-presenter! Två fina marmorljusstakar, choklad och rosébubbel. Så fint! Började faktiskt gråta. Hatar när saker tar slut. Det är tur att det inte är slut-slut för då hade jag ju brutit ihop totalt.
Fick detta kort också. HAHA.
Tjejerna skålade hejdå med mig :’ (( Btw så måste Emma ha kanske världens sämsta fejkskratt? Haha.
Jag fick en liten present av dem också. Nämligen detta ljus. ”Vi tyckte att det var passande”, sa de. Haha verkligen. Doften av frihet.
Det var allt från min sista dag/ vår påskfest. Avslutar med denna bild. Hur gulliga är vi inte? Och ja, jag inser hur störda mina öron ser ut nu. Eller öron och öron, rättare sagt två barnben på huvudet.
