Jag beställer matkassar lite då och då för inspirationens och enkelhetens skull. Men det har inte blivit någon på sistone eftersom min boendesituation och min sambo-eller-inte-sambo-förvirring liksom pausat det hela, haha.
Men denna vecka var det dags för en matkasse igen och jag styrde upp ett samarbete igen. Vi valde Inspirationskassen. Jag älskar verkligen den. Den är alltid kul ingredienser och saker som jag aldrig hade tänkt på själv. Flera rätter som jag fått i matkasse har jag lagat efteråt (som den här, bästa rätten!). MEN! Jag såg att Linas matkasse har en ny kasse nu – Flextariankassen. Det är en kasse med mindre kött och mycket ekologiskt och vegetariskt. Ångrar att jag inte tog den, låter ju helt perfekt! Hade verkligen velat ha mer veggo-inspo. Här kan ni läsa mer om hur det fungerar och vilka kassar det finns.
I alla fall. Tänkte visa vad vi lagade i måndags när kassen kom. Jamaican gingerpork och ananassalsa till fyra personer:
Först skar vi upp 600 g fläskkarré och klyftade en halv rödlök. Det fräste vi tillsammans med tre pressade vitlöksklyftor i olja. Sedan pudrade vi över 1 msk vetemjöl, kryddade med ganska mycket peppar, 1/2 tsk malen ingefära och 2 krm malen kanel. Vi blandade i 3/4 dl japansk soja och en burk ginger sparkling och lät grytan sjuda i en kvart ungefär.
Sedan var det dags att fixa ihop en ananassalsa. Såhär gör man det: Tärna en ananas, finhacka ½ rödlök och en grön chili (det stod en halv chili i receptet, men det blir för lite enligt mig). Blanda detta med finrivet skal från en lime och saften från halva limen.
Ah just det. Under tiden kokade vi basmatiris också. Sedan serverades kalaset på tallrikar. Voila! Jamaican gingerpork och ananassalsa bara sådär en måndag.
Alltså salsa! Finns så många varianter och alltid så gott. Verkligen underskattat.
Jag har haft tur att träffa någon som är lika intresserad av mat som jag själv. Jag skulle kunna påstå att detta är vårt största intresse. Visste ni att vi inte en enda gång sedan vi träffats ätit mat framför tvn? Jag dömer alltså ingen som gör det, jag gör det alltid när jag är själv (eller datorn rättare sagt). Men jag tycker så mycket om att vi gör en liten ”cermoni” kring det här att äta mat. Så det var kul att F tyckte om rätten, han sa dessutom att han var imponerad över matkassen. Kul!
Jag har ett erbjudande till er i samarbete med Linas matkasse! Denna gång får ni förutom prova-på-pris på valfri kasse också en salladskasse (värde 119 kr) på köpet!
Jag måste slå ett slag för salladskassen. Så bra grej! Man får en kasse med utvalda grönsaker/ tillbehör och dessutom ett litet recepthäfte med recept på massa spännande sallader!
För att läsa mer eller prova valfri kasse gå in här och se till att koden TACKEGOINA finns med.
Visste knappt att det var möjligt, men idag är jag alltså tröttare än igår. När tåget rullade in var jag vaken i huvudet men klarade knappt av att öppna ögonen. Jaja. Ska dricka massor av kaffe nu. Dricker inte så mycket kaffe längre, så håll tummarna för att kroppen är ovan och det ger effekt.
Mitt jobb flyttar till nya lokaler i sommar! Vi kommer få mycket mer plats, mer dagsljus och dessutom har vi fått vara med och välja färg och sånt där (kommer bli crazy, fast fint). Idag ska vi titta på de nya lokalerna och se hur långt de kommit med renoveringen. Det ska bli jättekul!
Vi provade en vidvinkellins på kontoret igår. Älskar hur pepp vi är, haha <3
Det blev en lång dag igår och jag sov dåligt inatt så jag är så trött idag. Känner mig helt förstörd. Hade velat ta på mig stora solglasögon och sätta fram handen som ett stopptecken när någon pratar med mig. Men så fungerar det ju inte. Får bara låta bli att känna efter. Det är ju faktiskt bara fem timmar tills jag måste sova och jag har bara elva saker på min todo som måste göras innan dess.
Ska jag vara ärlig så är jag sämst på det här med mobilabonnemang. Jag hade samma i många, många år från att jag fick min första mobiltelefon och har endast bytt en gång för att det då innebar att jag skulle få en ny telefon billigt. Trots jag ofta har dålig sändning, mina telefonräkningar är orimligt dyra (brukar landa på runt 800-1000 kronor) och att mitt Internet tar slut vissa månader har jag inte brytt mig om att ta tag i det. Telefonen är ju så viktig för mig att jag liksom accepterat det.
Men nu ska jag testa ett nytt abonnemang! Jag har ett samarbete med Hallon.se och har fått hem ett startkit.
Jag vet inte om ni känner till Hallon? Med deras abonnemang har man gratis sms till hela världen (från Sverige) och billiga utlandssamtal (t.ex. 0,2 kr/ min till USA). Perfekt för mig som ringer till Norge ofta. Dessutom är det ingen bindningstid eller uppsägningstid!
Tillsammans med Hallon.se har jag ett erbjudande där ni får testa abonnemanget STOR för 149/kr i månaden i 5 månader (ordinarie pris 299 kr). Fria samtal och sms, samt 22 GB surf! Jag jämförde med mitt nuvarande abonnemang och jag har bara 12 GB surf och betalar 399 kronor i fast avgift(!). Sen betalar jag av på min telefon (200 kronor) och resten vet jag faktiskt inte vad jag betalar för? Får nog granska mina fakturor…
Vi tar en titt på vad jag har samlat på mig i telefonen på sistone:
En gruppbild på mina fina kollegor. Vi skulle ha den till något, minns inte vad. Vi gjorde bilden svart-vit, men grejen är att alla har blå peruker på bilden. Det förstår man inte riktigt när bilden inte har färg och det ser ut som att alla har sanslöst fula frisyrer istället, haha.
En dag bestämde mitt S sig helt enkelt för att ge upp, sluta, checka ut, ta farväl.
Bild tagen i Nice när jag invigde mina nya ballerina!!! Eller jag trodde att jag skulle. När vi kom ut upptäckte jag att det var för kallt och jag fick gå upp och byta skor. Men peppen jag kände innan dess alltså!!
Kan sååå relatera till det här. Mår typ dåligt av bara bilden.
Önskar att hela livet var snyggfiltret på Snapchat. Hej perfekt hud! Före och efterbild ovan. Om ni inte fattade det…hehe. Det finns tydligen förresten en effekt som gör näsan lite smalare och ögonen större på snap som folk använder ej-ironiskt på profilbilder och sånt. Som att folk inte ska märka? Nej, det här med effekter och filter har spårat. Det finns appar där man kan göra precis vad som helst. Göra ansiktet smalare, ändra hårfärg. Allt! Var är vi på väg : ((( Förr var det reklam och film och man visste liksom att det var fejk. Men nu är ju alla ”perfekta”!
Skånetrafiken delade ut godis. Kunde inte hjälpa att tänka ”ni kan inte se till att tågen går i tid, men ni kan minsann klä ut er till kycklingar och kaniner”….
Bästa födelsedagshälsningen från Ida. Faceswap med en Sonny Angel. HAHA. Det här med Sonny Angels är en uppenbarelse för mig nu när jag börjat jobba på Bluebox btw. Hade ingen aning om vad det var innan dess. Folk samlar på det och grejer.
På min födelsedag när vi var på konstrunda <3
Sjukt att jag var så himla rädd för att köra motorväg innan. Kunde ligga och oroa mig över detta på nätterna och ha svårt att sova. Nu känns det som en lek. I alla fall när det är ljust. Annars är det fortfarande lite läskigt. Tre filer är också läskigt.
Frågade F vad han hade valt att ha på sig om han endast fick ha en outfit för resten av sitt liv. Tycker sånt är så sjukt intressant att tänka på. Man måste tänka på att det ska passa alla tillfällen och årstider. T.ex har man kjol och strumpbyxor får man ta av sig strumpbyxorna på sommaren osv. Vad hade ni valt? Valde bilden för att illustrera vad som är fusk.
Hej måndag! Det känns som att helgen försvann på tre sekunder, men jag är ändå redo för en ny vecka. Det är ju ändå helg hela tiden. Haha.
Jag tänkte på en sak. Ni vet hur man kan irritera sig på saker och önskar att de vore annorlunda, men sen när de inte existerar längre glömmer man liksom bort det? Det är inte så att man är tacksam för att det inte är så längre, utan man hittar istället nya saker som inte är ”exakt som man vill” att störa sig på. Eller är det bara jag?
Hur som helst. Igår insåg jag att jag numera storhandlar med bil?!?! Alltså hur fantastiskt? Jag minns tiden då jag fick släpa med alla påsar från affären och åka buss, eller gå hela vägen hem och hur mycket jag hatade det. Men jag har liksom inte riktigt varit glad över att jag nu slipper det. Det är som när jag skrev uppsats och tänkte att den dagen jag slipper den här skiten varje dag kommer jag att vara så glad. Eller som när jag hade tandställning och hatade det, men när jag tog bort den tänkte jag inte på det längre.
Idag ägnar jag alltså en minut åt att vara glad över att jag numera slipper släpa på matvaror. Woho. Vad har ni glömt bort som ni egentligen borde glädjas över att det inte längre är så? Tell me.
Ni vet när man är ute och går och inser att det är perfekt ljus och att man måstemåste ta en seflie? Det hände.
Idag blev det en söndagspromenad i vanlig ordning. Vi brukar gå på olika ställen varje gång. Promenad och övningskörning = två flugor i en smäll. Idag blev det promenad på Råå. Har insett att jag inte varit någonstans i Skåne? Har varit på fler ställen det senaste halvåret än hela mitt liv innan dess typ.
Vi har alltså matchande skor. Vet inte om det är gulligt eller töntigt? Titta som jag ansträngde mig för att få en fin bild btw? Klättrade ut på en brygga! Kände mig helt modebloggish.
Sedan åkte vi förbi F’s mamma som är bortrest för att underhålla hennes katt. Kom fram till att hon hade matchat min inredning. Men tror inte riktigt det är anledning nog att skaffa katt…
Vi hittade rabattcheckar på Sibylla och bestämde oss för att luncha där. Vet inte om jag är BK-skadad, men jag gillar inte ”svenska hamburgare” så mycket, det vill säga hamburgare på Max eller Sibylla. Förstår inte varför.
Nu ska vi städa. Hej klyschigaste söndagen på länge!
