ÄNTLIGEN har jag fått med F i Pokémonfördärvet och slipper gå runt själv och jaga! Han skaffade det igår och sen ”skulle vi bara gå lite”. Slutade med att vi var ute i två timmar. Haha! Tips till er som bor i Helsingborg: gå till Dunkers! Helt galet mycket folk och folk lägger ut beten och grejer.
För övrigt var det världens bästa väder hela dagen igår. Vi var ute och gick på kvällen/natten och det kändes som att vara utomlands. Sen såg vi film, åt godis och gick och lade oss vid 04.00. Kändes lite som att vi gjorde det ”bara för att vi kan”, så skönt att inte behöva kliva upp tidigt för att åka till jobbet idag. Ett problem med denna semester dock. Vi är korkade och har inte bokat resa ännu och nu är ju typ allt slut? Så typiskt. Kommer väl sluta med att jag får åka till Turkiet för femtionde gången…….
Igår slängde vi ihop en thaisallad som blev så lyckad! Gillar ni ”asiatiska smaker” måste ni bara laga den. Jag lovade att ge er receptet, här kommer det! Till två personer:
DRESSING
3 matskedar sojasås
3 matskedar sesamolja
1 matsked fisksås
1 pressad vitlöksklyfta
1 matsked chiliflakes
1 pressad lime
1 matsked honung
Mängderna av allt går bra att justera. Vi tog i lite mer chili och soja. Välj förresten den japanska sorten och inte den kinesiska tjocka sojan.
SALLAD
1 gurka
2 morötter
Koriander
Mynta
Vårlök
Strimlad kyckling
Hackade jordnötter (som garnering)
Riv en gurka (förutom det vattniga längst in) samt två morötter. Klipp i koriander, vårlök och mynta. Vi hittade dock ingen mynta i affären och det blev bra ändå. Ringla över dressing och servera med kyckling och jordnötter.
Bjud någon du tycker om, ät, och njut! Psst! Här finns receptet i videoform om någon tycker det är enklare.
Hej! Vi har typ 30 grader idag, så föga förvånande blev det en tur till stranden. Årets första stranddag närmare bestämt. Dagens outfit såg ut såhär. Invigde min nya baddräkt till mina inte lika nya shorts. Båda från H&M.
Sen fyllde vi magen med Nutella. För att det är semester och för att….det är gott. Har nästan slutat med kaffe nu (förut take away latte ibland för att det är typ det godaste jag vet) och dricker bara några klunkar för smaken skull. Jag mår helt enkelt inte bra av för mycket koffein och det är dags att jag lyssnar på kroppen.
Jag vet inte helt hur folk tar fina bilder på stranden. Kanske har de en liten fläkt med sig som blåser bort håret sådär graciöst? Det har i alla fall inte jag.
Sen åkte vi hem och lagade thaisallad till lunch. Receptet kommer imorgon för ni måste helt enkelt äta detta.
I fredags efter jobbet ville vi fira att vi har semester och åkte ut till havet på väg hem. Vi tänkte sitta där i lugnet och mysa lite, men istället hittade vi en hamnfest, så det blev spontan festlighet istället.
Det såldes tapas och vi högg in. F valde lax och jag valde fläsksida. Sen delade vi på världens dyraste rostade potatis, typ en och en halv potatis för 40 kronor. Haha. Det stod en skål med picklad rödlök som man kunde ta av och jag trodde, utan närmare eftertanke, att det hörde till rätterna, så vi lassade upp på våra tallrikar. Men fick snällt veta att det var till hamburgarna. Haha åh. Varför ska vi alltid göra bort oss?
Blus från Lindex.
Sen åkte vi hem, drack rosé på balkongen och bestämde oss sedan spontant för att gå ut och ta en drink med några vänner. Älskar spontana saker! Bra start på semestern!
Dagens humör: PÅ TOPP! Trots att jag vaknade lite lite bakis mår jag hur bra som helst. Kaaaaan bero på att jag slipper åka tåg klockan 06 på morgonen i tre veckor framöver.
Dagens roligaste: Detta sms som Elisabeth skickade:
Jag svarade att det hade nog jag också trott om jag sett hashtaggen. ”Jag VET att du hade trott samma, därför skrev jag det till dig så fort jag insåg mitt misstag”, skrev hon. Haha.
Dagens mest störiga: Att det här händer heeeeela tiden:
Folk kommer snart tro att jag VILL se ut så… Har köpt ny eyeliner från H&Ms egna märke som är grymt bra, men kan nog inte använda den mer eftersom jag blir svart i globlinjen hela tiden. Har gjort allt, primer, transparent puder osv, men det blir ändå så. Förstår inte varför det bara händer på ena ögat? Har jag så olika ögon? Wtf?
Dagens jobbigaste: Att jag har sån sjuk himla träningsvärk. Förr körde jag minst 40-100 squats om dagen (vi försöker köra någon liten övning då och då eftersom vi sitter still hela dagen). Efter flytten till de nya lokalerna har jag inte gjort det en enda gång. Igår tyckte jag det var dags och gjorde några stycken. Kan knappt gå normalt idag! Galet hur fort man blir otränad?
Dagens tråkigaste: Min lunch var ju inte sådär överdrivet spännande:
Jag måste ha med mig mat nu eftersom det inte finns något att köpa vid mitt jobb. Såhär kul blir det när man inte har några rester eller annat kul hemma. Annars brukar jag köra på typ riskakor, tonfisk, keso, avokado eller något vid sådana tillfällen. Är inte så känslig med min lunch. Bryr mig mer om middag.
Dagens godaste:
Meeeeen! Det vägdes upp av att Therese hade fixat fika till oss <3 Alltså ni förstår inte hur goda dessa var! Chokladbollar fyllda med Nutella. OMG!!!!!!!!!!!!! Man klickar ut Nutella på bakplåtspapper och lägger in i frysen, sen gör man chokladbollssmet som man har runt. Fantastiskt!
Dagens knäppaste: Att jag precis just nu, i skrivande stund, inte kom på hur man stavade till ”fixat” i förra stycket. Stavade det först ”fiksat”, så tyckte jag det såg fel ut och skrev ”ficksat”, hahaha alltså VA!?! Min hjärna tog semester fort.
Dagens gulligaste:
Fick en liten sommarpresent av Karolina. Så gulligt! <3 Body butter som luktar som en sommardrink, låter underbart!
Förstår ni vilken drömmig AW jag hade efter jobbet igår? Vi åt först på Pinchos och sedan gick vi ner till Beach club och drack två drinkar till. Vädret var perfekt och det kändes inte som att vara i Sverige. Hoppas hoppas hoppas hela min semester är så.
Det var ganska svårt att komma upp i morse måste jag erkänna, men det blir lite lättare med tanke på att jag går på semester om TVÅ TIMMAR. Wiiihooooo.
