Vi fortsätter på samma spår och skruvar tillbaka tiden ett år och tittar på mitt liv då.
• Mamma lyckades lura mig med det mest simpla aprilskämtet ever. Fick lite dåligt samvete och trodde jag glömt där ett tag.
• Jag ändrade en livslång vana. Jag gick från snedbena till mittbena! Dessutom färgade jag håret mörkare. Litet steg för mänskligheten, men stort steg för mig.
• Jag blev singel efter lite om och men. Verkligen på tiden kan jag känna såhär i efterhand.
• Blev riktigt jäkla skiträdd när jag gick förbi sängen och såg den här i ögonvrån. Trodde först det var en hårig megalarv. Men som tur är var det bara min pälskrage:
• Var på fotoutställning en sväng:
• Och sen var det en del pluggande. Men det summerar nog aprilmånad. Inte den mest spännande och fartfyllda månaden i mitt liv direkt.
Vet ni vad jag gjort de två senaste dygnen? Sovit! Hehe. Man måste ju passa på innan imorgon då verkligheten kallar igen.
Jag och min significant other firar att vi stått ut med varandra ännu en månad. Jag gav honom en massageolja och han gav mig kitet till höger. Från samma butik och till och med samma doft. Great minds think alike!
Åhh! Jag hatar kollektivtrafik! Orkar inte med det längre. Visst att tåg är försenade ibland, men när det inte ens finns någon information om hur länge blir jag galen. Är trött på att pendla. Jag och min pojkvän får ta och flytta ihop eller så får jag skaffa en bil. Men 1) det är svårt att hitta en bra tvåa eller trea i Helsingborg och 2) man behöver tydligen körkort till den där bilen.
Jaja. Fick ta bussen istället (med frysvaror som hinner smälta).
Vi gjorde cheesecake igår och på begäran kommer receptet här:
75 g smör
1,5 dl strösocker
2 ägg
1 tsk vaniljsocker
2 lime
4 gelatinblad
12 st digestivekex
2 dl lätt creme fraiche
400 gr färskost (t.ex. Philadelphia)
Garnering:
2 msk strösocker
4 msk vatten
10 st finhackade jordgubbar
1-2 st gelatinblad
Gör såhär:
1) Krossa kexen och smält smöret. Blanda samman och tryck ut i botten på en rund form med löstagbar kant. Ställ in i kylen.
2) Lägg gelatinbladen i kallt vatten. Blanda äggulor, creme fraiche, ost, socker, vaniljsocker och limeskal till en slät smet.
3) Värm limesaften och låt gelatinbladen smälta i limesaften. Låt svalna och häll sakta ner i ostsmeten under omrörning. Vispa äggvitorna till ett hårt skum och vänd ner i smeten försiktigt. Häll blandningen i formen och släta till ytan. Låt stå i kylen minst en timme.
4) Lägg gelatinbladet till garneringen i kallt vatten. Finhacka jordgubbarna. Koka upp socker och vatten i en kastrull. Ta upp och låt gelatinbladet smälta i kastrullen. Blanda ner jordgubbarna i kastrullen och låt svalna. Häll gelén över tårtan. Ställ i kylen tills gelén stelnat, minst 1 timme.
Jag satt innan och blev helt omotiverat jätteirriterad på folks bilder på Facebook för att man ofta ser en tumme eller något finger i kanten av bilden. ”Hur svårt kan det vara egentligen”, sa jag. ”Typiskt äldre människor”.
Sen tittade jag genom mina egna bilder jag tagit idag och ser den här:
Hahaha. Aja. Jag kan åtminstone skylla på att jag hade solen i ögonen när jag tog den.
Vi har promenerat runt halva dagen och sen hade vi picknick vid havet. Mysigt!
Jag satt och tittade på bilder från när min mamma var liten innan och denna bild är så rolig. Bilden föreställer ett kalas. På mitten av bordet står ett fat med bullar och min mamma är personen längst ut till höger. Om man tittar noga kan man se att hon är den enda som tagit en bulle och dessutom har hon redan hunnit ta en bit av den också.
