Follow my blog with Bloglovin

Kameraskydd, uteservering & recept på min berömda äggröra

Förra veckan i bilder:

Köpte smartaste grejen: ett skydd till webbkameran på min dator. Eller alla mina tre datorer rättare sagt. Man klistrar fast den och sen kan man dra den lilla plastluckan åt sidan om man ska ha videosamtal.

Så mycket smidigare (och snyggare) än min vikta lapp från en strumpförpackning som jag haft i några månader nu och hängt över kameran. Finns att köpa typ överallt. Googla bara. Kameraskyddet alltså, inte den hemmagjorda lappen.

 

Så många paket, så lite tid. Bästa med min lägenhet är nog ändå att den ligger nära postutlämningen.

 

I onsdags skulle Carolines första event som hon anordnat på sitt nya jobb gå live. Men digitalt då på grund av rådande situation. Vi tog med oss datorn, satte oss på en uteservering och tittade på livesändningen.

 

Det var inte synd om oss om man säger så.

 

Beställde in lite förrätter att dela på, som kronärtskocka och caprese.

 

Och friterade risottobollar. LÄGG AV.

 

Eventet blev mycket lyckat! Jag har knappt några ögonfransar kvar btw. Vaknar av att jag ligger och kliar mig i ögonen. Men ska vara glad att jag har ögon kvar så jobbig som pollenallergin är nu.

 

Dagen efter midsommar blev det brakfrulle.

 

Gjorde min berömda äggröra. Vill du också göra den? Ok:

Vispa ihop några ägg, en generös skvätt grädde, klipp i en näve gräslök och salta & peppra. Skrambla sedan runt i stekpannan och riv över valfri ost. Garanterad succé!

 

I söndags var vi på kalas. August hade fyllt två!

 

Alla hans favoritpersoner var på kalaset och han visste knappt var han skulle bli av. Det var så roligt att se.

När vi fikat gick vi till en park för att prova hans nya leksaker och han hade nog önskat att han hade flera händer, för han kunde inte bestämma sig vem han skulle hålla hand med.

 

Sen gick vi hem och lagade fisksoppa. Mmm.

Snipp snapp snut så var veckan slut.

 

95 gillar

Kommentarer (23)

  • Sara

    |

    Skulle du inte kunna sätta ihop ett inlägg om att hemestra i HBG? Vart man kan bo, äta etc? Såg en bild idag att många restauranger verkar ligga precis vid stranden och det verkar ju grymt. Finns det kanske hotell också? Obs själv har en ju kids så kanske lite olika typer av ställen att tipsa om hehe… 🙂

    Svara

    • Annika

      |

      👍precis vad jag också tänkte efterlysa

      Svara

  • Hanna

    |

    Å vilken fin fest för August! Bästa att få barn att känna sig så älskade 😊

    Svara

  • Josefine

    |

    Vilken uteservering? Vill testa risottobollarna!

    Svara

    • Egoina

      |

      Olssons ☺️

      Svara

  • Andrea

    |

    Haha märks att det är F som tagit bilden på dig med paketet på söndagskalaset :D. Typ tagit en bild och så ba: Ah, men den blir bra. En vännina hade ba: Nä du fick håret i ansiktet. Vi tar en ny en! :)))) Det är det som är de roliga med killar: Ta en bild betyder bokstavligt “ta EN bild”, skitsamma om den bli bra eller ej. Couldn’t be bothered liksom för det spelar ju ingen roll.. för dem 🙂 Min pojkvän är typ likadan, couldn’t be bothered mer än vad han måste… 🙂

    Svara

    • Egoina

      |

      Exakt så 😂 ”Men det regnar juuu”. Han brukar dock anstränga sig mer ☺️

      Svara

    • Robert

      |

      Jag noterade håret där, haha. 😉

      Svara

  • Agnes

    |

    det är ju mycket godare med krämigare äggröra! dvs att inte tillaga den så pass länge så att det blir så torrt som det ser ut på bilden. ett tips är att testa ha i fetaost och creme fraiche. suupergott.

    Svara

    • Ulrika

      |

      Håller med! Min kille älskar att laga mat, hans hobby är att kolla minst 10 youtube videos för ett recept för att sen snickra ihop en maträtt med alla de bästa tipsen. Han är i princip amatörkock för de rätter han tycker om 😉

      Det jag har lärt mig omkring äggröra är att de ska ha låg värme, också ska man variera mellan att ha på värmen och ta av från värmen, och röra försiktig under hela tiden så man får små fina klumpar och extremt krämig röra. Krävs ingen grädde eller något annat i då. Och inget salt förrän ovanpå på slutet! Salt drar ut vattnet ur äggen vilket gör de torra men samtidigt “svettiga” (om man då inte värmer så mycket att de bara blir torra). Också gräslök är grymt gott på såklart. Vi äter ofta en sån krämig äggröra på knäckebröd, tror inte det blir lika bra med torr äggröra.

      Svara

    • Anna

      |

      Håller med! Krämig ska den vaaaa. Salta och peppra först när den är klar, då blir den som godast 😀

      Svara

    • Karolina

      |

      Hehe, jag gör min äggröra på bara två ägg. Och lite olja/smör i stekpannan. Torrt och GOTT😏😋

      Svara

  • Sandra O

    |

    Vill du skvallra lite om var du köpt den leopardmönstrade klänningen? Så snygg!

    Svara

    • Egoina

      |

      På H&M! Det är samma modell som den prickiga som jag länkat längre ner i ”3 höjdpunkter”-inlägget ☺️

      Svara

  • Sandra

    |

    Jag gör alltid äggröra med ägg och smör i, då blir det krämigt och nice. Är inte så mycket för att ha grädde i, då blir den lätt torr. Men alla är ju olika och det är ju helt okej 🙂

    Svara

    • Egoina

      |

      Och jag vill inte har den krämig 😅 Helst ska den smaka så lite ägg som möjligt också. Gillar egentligen inte ägg 😂

      Svara

      • Sandra

        |

        Då är det ju perfekt för dig 🙂

        Svara

  • Anne Jonsson

    |

    Fin vecka du ser ut att ha haft! Så galet god äggröran verkar, den ska jag absolut prova tillaga. Så där som på toast som du hade på bilden. Toppen! Ni ser ut att ha haft en härlig eftermiddag i solen och värmen, bra att det går att ha event digitalt nuförtiden. Och risottobollar alltså! Hur gott ser inte det ut? Och tårtan från kalaset! Jag blir hungrig när jag läser din blogg 🙂 och jag med mitt ADHD-tempo i kroppen är ju hungrig nästan jämt så det är toppen att få lite matinspiration. Tack för det!

    Svara

    • Egoina

      |

      Tack själv! Så härlig kommentar <3

      Svara

  • Robert

    |

    Skall givetvis testa äggröran. 😉 Noterar att håret kom i vägen på fotot där, haha.

    Svara

  • M

    |

    Barnkalas inne mitt under en pandemi…?

    Svara

    • N

      |

      Va? Är det en pandemi nu?? no shit.
      Tror ju att de flesta är medvetna om det och tar beslut utifrån vad de själva känner sig bekväma i.

      Svara

  • Robert

    |

    Finns ju lite av en parallell till “sova naken”-grejen, nämligen sola naken på balkongen. Funkar ju om man går ut med en handduk på sig och vinklar stolen rätt, fast nu blev jag “attackerad” av en fluga och rusade upp innan jag insåg att jag inte hade nåt på mig, haha. Möjligt att ingen såg. Ingen aning. 😉

    Svara

Lämna en kommentar

Arkiv