Välj ekologiskt
Jag tänkte att vi skulle prata mat! Jag nämnde för några veckor sedan att jag nästan endast köper ekologisk mat. De enda gångerna jag inte äter ekologiskt är när jag äter ute, när det inte finns ett ekologiskt alternativ och när jag äter godis (jag köper dock ekologisk choklad).
Det finns många anledningar till att välja ekologiskt, något av det viktigaste för mig är att maten inte är besprutad, att djuren får bättre liv och att människor får bättre arbetsförhållanden. Läs gärna mer HÄR.
För några år sedan läste jag en liknelse om att kroppen är som en bil som behöver bränsle för att fungera och jag har tänkt mycket på det sedan dess. Hur jag fungerar och mår hänger ju ihop med vilket bränsle jag har stoppat i mig. Jag vill inte mata min kropp med tillsatser och kemiska ämnen. Det är läskigt hur vi varje dag utsätts för en massa främmande ämnen, och ingen vet egentligen hur det påverkar oss. Jag bestämde mig då för att ha minst en vegetarisk dag i veckan, köpa ekologiska hudvårdsprodukter, aldrig mer köpa margarin istället för smör och att äta ekologiskt i den mån jag kan, eller orkar. Jag inser att jag skulle kunna ”göra mer”, jag skulle till exempel kunna bli vegetarian, odla mer själv och köpa andra typer av kläder – jag försöker alltså inte måla fram mig själv som perfekt här.
Jag har den stora fördelen som har råd att köpa ekologiskt, jag inser det. När jag var liten hade vi aldrig haft möjlighet till det. Besprutad mat och massproducerat halvfabrikat är tyvärr ofta billigare. I vissa hushåll fungerar det inte heller att mat blir ”gammal så fort” (ehh ja, vilket den blir när den inte är sönderbesprutad). Jag tänkte ge er några tips på hur ni kan tänka eller hur ni kan göra om ni vill äta ekologiskt, men inte har råd:
• Ekologisk mat är inte alltid dyrare. Det är en antagen sanning att det är så, men jag råder er att alltid titta på de ekologiska alternativen och jämföra pris. Ibland skiljer det någon krona, ibland inget alls och ibland kan till och med det ekologiska vara billigare. Men ekologiskt mat är ofta dyrare, så om ekonomin inte tillåter kan man fundera på om det finns andra alternativ eller endast välja några saker ekologiskt. Bättre att göra något än inget.
• Prioritera. Det kan man göra genom att känna till vilka livsmedel som är viktigast att köpa ekologiskt. Viss mat är nämligen mer besprutad och gör större skillnad för miljön än annan mat, och genom att veta vilka livsmedel som är värst så kan man prioritera. I topp tio bland värsta livsmedlen finns kaffe, bananer, vindruvor, mejeriprodukter, jordgubbar, kött och potatis (läs mer HÄR). Det finns också varor som inte är lika viktiga att köpa ekologiskt och det är bland annat avokado, majs, svamp, honungsmelon och lök.
Betala mer för din mat. Mat har aldrig kostat så lite som den gör idag. Istället för att tänka på varför ekologisk mat är dyr, tänk istället på varför annan mat är billig. Ur ett långsiktigt perspektiv gynnar det alla om efterfrågan på ekologisk mat blir större.
Titta efter kött med kort hållbarhet. Ofta när jag inte vet vad jag ska laga till middag (och ska äta samma dag eller snart) går jag till köttdisken och tittar efter ekologiskt och kravmärkt kött med kort hållbarhet och bestämmer min maträtt utifrån det. På så sätt är köttet är billigare och genom att jag köper det slängs det inte.
Fyll gärna i med era tankar om ekologiskt! HÄR finns några vanliga myter.
Insåg nu att alla mina länkar leder till Naturskyddsföreningen. Vill påpeka att jag inte är sponsrad på något sätt.
