Otråkiga biffar med potatis och kantarellsås
Jag fick tag på köttfärs till slut. MEN när jag skulle börja laga mat upptäckte jag att jag glömt köpa fetaost som jag egentligen ville ha i min biffar. Haha, det är inte min dag idag.
Det här blev det:
Biffar med soltorkad tomat, chili och vitlök. Kantarellsås och potatis.
Jag var sugen på kantareller idag, men tyvärr såg de i affären inte så fina ut, så jag köpte bara några stycken och hade som garnering. I såsen använde jag mig istället av konserverade kantareller. Jag brukar aldrig använda sådan ”fulmat”, men enligt Jamie Oliver är det helt okej om det ska vara i gryta eller sås. Och Jamie är min idol, så okejdå.
Det blev jättegott!
Snabbrecept:
Pannbiffar
Hacka chili, lök, soltorkade tomater och pressa en vitlöksklyfta. Blanda med köttfärsen och ett ägg. Forma till önskad form och stek.
Kantarellsås
Stek kantarellerna, häll i sky från biffarna, i med grädde, kantarellfond och ev lingonsylt om sötma önskas. Om ni vill att såsen ska vara tjock så använd mjöl eller såsredning.
Salt och peppar i allt såklart.
Ät och njut!
0
Robert
| #
Smarrigt! Skulle vilja testa att göra själv. 😛
Svara
Emelie
| #
Å så gott 😀
Svara
Emma
| #
Men hur gott lät inte det då?! Ska lätt göra detta själv nån dag 😀
Svara
Marlene
| #
Detta blir måltiden imorgon för mig. Tack för inspirerande blogg!
Svara
Micaela
| #
Låter jättegott!
Svara
Vendela
| #
Jamie, är min hemliga kärlek, schhhh…. (så jävla söt och charmig.) (plus lagar mat liksom)
Svara
Egoina
| #
Jag älskar att man verkligen ser att han älskar mat! 😀
Svara
Linda
| #
De lät väldigt gott! 🙂 Det ska jag testa. Gillar inlägg när du tipsar om recept. Mer sådant!
Svara
Sandra
| #
Såg så himla gott ut! Det måste prövas 🙂
Svara
getfistarn
| #
ååh jamie oliver har ett aaasbra recept på kikärtsbiffar, känt som världens bästa vegetariska biffrecept!! då kan du byta namn till vegoina <33
Svara