Otråkiga biffar med potatis och kantarellsås

Jag fick tag på köttfärs till slut. MEN när jag skulle börja laga mat upptäckte jag att jag glömt köpa fetaost som jag egentligen ville ha i min biffar. Haha, det är inte min dag idag.

Det här blev det:

 

DSC03545

DSC03549

Biffar med soltorkad tomat, chili och vitlök. Kantarellsås och potatis.

 

Jag var sugen på kantareller idag, men tyvärr såg de i affären inte så fina ut, så jag köpte bara några stycken och hade som garnering. I såsen använde jag mig istället av konserverade kantareller. Jag brukar aldrig använda sådan “fulmat”, men enligt Jamie Oliver är det helt okej om det ska vara i gryta eller sås. Och Jamie är min idol, så okejdå.

Det blev jättegott!

 

Snabbrecept:

Pannbiffar

Hacka chili, lök, soltorkade tomater och pressa en vitlöksklyfta. Blanda med köttfärsen och ett ägg. Forma till önskad form och stek.

Kantarellsås

Stek kantarellerna, häll i sky från biffarna, i med grädde, kantarellfond och ev lingonsylt om sötma önskas. Om ni vill att såsen ska vara tjock så använd mjöl eller såsredning.

 

Salt och peppar i allt såklart.

Ät och njut!

 

0

Trackback from your site.

Comments (10)

  • Robert

    |

    Smarrigt! Skulle vilja testa att göra själv. 😛

    Reply

  • Emma

    |

    Men hur gott lät inte det då?! Ska lätt göra detta själv nån dag 😀

    Reply

  • Marlene

    |

    Detta blir måltiden imorgon för mig. Tack för inspirerande blogg!

    Reply

  • Micaela

    |

    Låter jättegott!

    Reply

  • Vendela

    |

    Jamie, är min hemliga kärlek, schhhh…. (så jävla söt och charmig.) (plus lagar mat liksom)

    Reply

    • Egoina

      |

      Jag älskar att man verkligen ser att han älskar mat! 😀

      Reply

  • Linda

    |

    De lät väldigt gott! 🙂 Det ska jag testa. Gillar inlägg när du tipsar om recept. Mer sådant!

    Reply

  • Sandra

    |

    Såg så himla gott ut! Det måste prövas 🙂

    Reply

  • getfistarn

    |

    ååh jamie oliver har ett aaasbra recept på kikärtsbiffar, känt som världens bästa vegetariska biffrecept!! då kan du byta namn till vegoina <33

    Reply

Leave a comment

Arkiv