Follow my blog with Bloglovin
Headerbild för Egoinas blogg på egoinas.se
Headerbild för Egoinas blogg på egoinas.se

Arkiv för april, 2023

Enchiladas med egengjord tacosås

I annonssamarbete med Middagsfrid

Vi har matkasse just nu och herregud vad skönt det är att slippa planera mat och kanske mest att slippa handla den. Hela veckans middagar plingade på dörren och bara HEJ.

 

Hej på dig med, maten.

Middagsfrids kockar planerar alla recept så att veckans meny alltid innehåller en rik variation av smak och råvaror. Men man kan även välja själv bland olika rätter eller byta ut rätter man inte vill ha.

Jag har ett erbjudande till er! Prova en matkasse från Middagsfrid med 50% rabatt på första kassen och 30% rabatt på 2 kassar efter det. Använd rabattkoden Regina50. Erbjudandet gäller till 30/4. Obs. Gäller endast nya kunder vid ett tillfälle. Klicka här!

 

Först ut för oss blev Enchiladas med egengjord tacosås.

 

Dags att laga! Man behövde det här.

 

Färsfyllning: 1 gul lök, 500 g nötfärs, 1 vitlöksklyfta, 1/2 fp tacokrydda, 1/2 fp majs, riven ost och salt.

 

Tacosås: 1 fp krossade tomater, 1/2 fp tacokrydda, 1 tsk honung och salt.

 

Fördela fyllningen på tortillabröd, rulla ihop, lägg i en smord form, toppa med riven ost och tjoff in i ugnen på 225 grader tills de fått lite färg.

 

Japp och så enkelt var det! Servera med sallad och tacosåsen.

 

Gick så fort! Och blev gott! Men vem gillar inte tacos liksom.

 

 

Prova en matkasse från Middagsfrid med 50% rabatt på första kassen och 30% rabatt på 2 kassar efter det. Använd rabattkoden Regina50. Klicka här!

 

83 gillar

Flott med flott och en blomstrande vagn

Häng med på de senaste dagarna:

Jag har nya rosa byxor i mitt liv. Inte en sekund för sent. Älskar dem!

 

Här är en länk till dem (reklamlänk). Älskar bodyn också btw. Det var den jag köpte på H&M i förra inlägget. Funderar på att köpa den i fler färger också. Så användbar. Länk här.

 

Förra helgen fyllde jag år. Passade på att fylla vagnen…och i förlängningen lägenheten med blommor.

 

Själva födelsedagen förtjänar ett eget inlägg, men dagen efter åt vi våfflor såklart. Är väldigt nöjd med att fylla år på våffeldagen.

 

En morgon hängde jag och Henri på BVC. Vi ska köpa ett sånt här leksakskök till honom. Det är det roligaste han vet. Blev serverad kokt paprika i väntan på läkare.

Fick en sån där astma-andningsgrej för att hjälpa honom sova bättre på nätterna. Tror inte vi märker någon skillnad, men men.

 

Jag var hos tandläkaren tidigt en morgon och F var hemma sjuk, så jag köpte med frallor och hans favoritfika: Köpenhamnare. De väger typ ett halv kilo, haha. Det är flott.

 

Minns ni att jag önskade mig den här vasen? Jag fick den av Sofie! Herregud den är så fin. Bilden gör inte ens rättvisa.

 

Den passade perfekt på vårt matbord. Lyfte hela rummet. Ska pynta den med påskris i veckan 🥰

 

Men vad händer här! Jag har tagit tag i en grej jag har velat göra länge 🙊

 

Igår hade jag och Henri FF! Vi hade världens mysigaste kväll.

 

Han var dock omöjlig att somna, till slut gav jag upp och han somnade hos mig i soffan efter en stund. Såg Masked Singer och åt chips. Så mysigt. Kändes som när han var bebis.

 

177 gillar

Arkiv