Vad lagade jag med svampen då? Jo, en riktig hösträtt! Jag kompletterade med lite mer svamp från affären och sedan lagade jag rotfruktsgratäng med svamptäcke. En enkel rätt som alltid ger många matlådor.
Rätten är inspirerad av detta recept. Men jag brukar egentligen bara göra en gratäng på havregrädde, lök, kryddor och rotfrukter jag är sugen på. Jag låter gratängen stå i ugnen en stund. Sen steker jag svamp i smör, vitlök, salt & peppar och har ovanpå. Enkelt och gott.
Denna gång blev det palsternacka, potatis och lite morot. Ovanpå blev det en blandning av trattkantareller och skogschampinjoner. Saknade persilja. Det tillför mycket.
Snåla inte med kryddor och låt gärna gratängen stå fem minuter innan du äter så att den blir riktigt gräddig och god.
Rotfrukter och svamp på samma gång. Mer höstigt blir det knappt!
Jag hade en perfekt och lagom händelserik helg. Låt oss kika:
Vår fredag såg ut såhär. Massa godsaker + Idol. Bästa kombon. Mina favoriter är Hanna, Erika och Jemima. Tydligen alla tjejerna? Erika gör mig så glad. Varenda känsla hon har sitter utanpå kroppen. Så bäst.
Vi drack Panaché också såklart. Det är F’s favoritdryck, och han har även berättat att hans pappa brukade dricka den i yngre dagar. Om öl och citronläsk skulle få barn med varandra hade avkomman smakat såhär. Finns på Lidl. Vi har flera flak i garderoben…hehe.
I lördags var vi bjudna på middag hos dessa fina! Sofie och Dan hade styrt upp en trevlig kväll till oss.
Med fyra olika såser. FYRA. Hur perfekt?? Så konstigt det kändes att vara bortbjuden och ändå äta på likadana tallrikar förresten. Känner att jag behöver förklara att Sofie och Dan har samma servis som oss så att ni inte tror att jag fejkar hela parmiddaggrejen och att vi egentligen sitter hemma bara (eller…..? Hehe). Det här med att vi har samma servis visade sig för övrigt vara mycket praktiskt. Servisen har nämligen slutat tillverkas och det är svårt att få tag i vissa delar nu. De har många skålar, men knappt några koppar och vi har många koppar, men inga skålar. Så vi tänkte utöva någon form av byteshandel framöver.
Här sitter jag och väntar otåligt på chokladtårta. Sofie berättade om en app där man kan köpa sånt som konditorier tänkt slänga mycket billigare. De fick tag i denna magiska chokladtårta för halva priset!! Carma har jag för mig att appen heter.
Vi provade lite vin under kvällen. Bland annat hade vi med oss detta röda dessertvin. Jag har blivit en riktig dessertvinsperson efter den senaste vinprovningen jag var på. Tycker verkligen att det förhöjer desserter. Kan rekommendera detta vin till något chokladigt.
Och ingen parmiddag är komplett utan att jag och Sofie krossar våra killar i Med andra ord. Vi blev dock lite väl kaxiga och de kom ikapp mot slutet. Men nära skjuter ingen hare.
Och i söndags plockade jag svamp som ni vet. Jag tackar för engagemanget här och på instastory vad gäller vilka svampar jag kunde äta och inte. Ni är bättre än Google.
Här är en närmare titt på resultatet efter min svampplockning igår:
Jag plockade allt som såg ut som kantareller och även några jag var tveksam till.
När jag kom hem ringde min faster som sett mitt äventyr på Instagram. ”DU KAN IKKE FINNE PÅ Å SPISE DEM!”, sa hon och berättade om hur det varje år är någon som dör eftersom de plockat giftiga svampar.
…..heh.
Det gjorde ju mig en aning nervös.
Så nu har jag sållat, jämfört med bilder och så vidare. Här är de lyckliga vinnarna som klarade sig.
Visst är alla ätbara? Visst? Hoppas det i alla fall. Nu tänkte jag börja med kvällens middag. Om ni inte hör något från mig imorgon vet ni varför.
Alltså jag har en bild av mig själv som en sån där norsk friluftstjej som älskar att vandra i fjällen, upptäcka naturen och skulle helst vilja odla min egen mat om jag fick välja. ”Jag kanske ska göra en Jonna Jinton och bosätta mig långt ute i ingenstans och blogga om det??” har jag tänkt flera gånger. Sån är jag.
INTE.
Min kompis Hannah frågade mig om jag ville hänga med och plocka svamp igår. Vilket jag jättegärna ville. Det var inte förrän vi var i skogen jag insåg att:
1) Jag är rädd för precis allting i skogen. Insekter, bäckar (kan ju vara kvicksand!!) och eventuella björnar. Men mest insekter. Bara vetskapen om hur många spindlar som fanns runt omkring mig gjorde mig snurrig. Ett tag blev jag även nervös över att råka stöta på en ännu oupptäckt aggressiv människostam… Ni hör ju. Helt rimliga rädslor i en liten skog i Skåne.
2) Jag kan absolut ingen-himla-ting om svampar. Verkligen ingenting. Var växer dom? Vilka är ätbara? Blir giftiga svampar ätbara om man bara tillagar dem först? Hur ser kantareller ut nu igen??? Hur plockar man svamp? Skär man av dem? Drar med hela roten? Som tur är finns ju google.
Jag har alltid inbillat mig att kantareller dyker upp som fields of gold. Att man hittar en magisk plats mitt i skogen där ett täcke av guld (= kantareller) uppenbarar sig. Så är det ju INTE kan jag konstatera nu. Eller ja. Kanske någonstans. Men inte där vi var i alla fall. Det är en liten enstaka kantarell här och var och om man ska upp i mängderna som jag ser folk har i sina korgar på sociala medier måste man nog gå runt och plocka i tio timmar minst. Jag börjar fundera på om folk i mitt flöde går och köper dem på Ica och sedan lägger dem i en korg och låtsas ha plockat dom själv???
I alla fall. Häng med på gårdagens svampplockar-äventyr:
Vi styrde kursen norrut och svängde sedan höger och vänster lite på måfå. Jag vet att man kan ladda ner en app och i förväg se var det finns störst chans att hitta svamp. Men det vore ju så roligt att upptäcka ett eget svampställe! Så vi bestämde oss för försöka oss på det. Efter ungefär en timme hittade vi en liten väg som ledde in i en skog och där gick vi in.
Så redo!
Vi gick och gick och gick. Men hittade inga svampar förutom denna sort som jag av instastory fick veta att jag ABSOLUT INTE SKULLE PLOCKA, så jag slängde alla jag lagt i min korg. Det är tydligen en av Sveriges mest giftiga svampar. Tack alltså.
Hannahs hund Ozzy gjorde oss sällskap. ”Hitta svampen”, sa jag, men han var inte till någon hjälp alls. Men söt.
Till slut bestämde vi oss för att ge upp och gå tillbaka till bilen igen. Jag hade pinnat var vi satte bilen på kartan i telefonen, men oavsett hur mycket vi gick kom vi inte närmare! Vi gick och gick, men GPSen i telefonen rörde sig inte alls. Till slut upptäckte vi att det dåliga nätet hade gjort att den hade fastnat och vi hade gått åt fel håll! Jag började få panik och föreställde mig hur solen skulle gå ner och vi skulle vara fast där i skogen och inte hitta ut.
Men till slut hittade vi bilen igen som tur är! Då bestämde vi oss för att köra på ett säkert kort istället och körde till Osby där vi fått tips om att det fanns massor av kantareller. Massor var väl kanske att överdriva tyckte vi, men lite hittade vi i alla fall.
Såhär såg resultatet ut! Så dåligt blev det ju inte : ))
Sen åkte två trötta och hungriga tjejer hem igen. Jag duschade av mig alla (inbillade) småkryp på min kropp och lade mig sedan i soffan tacksam över att jag inte behöver bo i skogen. Men såhär dagen efter känns det kul ändå. Jag tänker att jag ska vara Sveriges mest skillade svampplockarperson nästa år. Skam den som ger sig.
Jag har precis belönat mig själv med en långlunch bestående av vietnamesisk sallad från hörnet och sällskap av ett avsnitt av Game of Thrones. Jag behövde motivera mig själv med det för att orka ta tag i lite bokföringsrelaterade saker tidigare idag. Det är zzzå tråkigt och känns som ett stort ångestmoment varje gång kvartalsredovisningen närmar sig. Men det är inte alls farligt faktiskt och gick mycket fortare än jag trodde. Jag tänker att det är värre än vad det är eftersom jag tidigare redovisade mycket mer sällan. Jaja. Nog om bokföring. Kul blogg liksom.
Jag bara älskar att jag har sparat den senaste säsongen av GoT. Det känns som en liten present nu när det är kallt ute. Jag tänkte försöka dra ut på det så länge jag kan och bara se ett avsnitt i veckan. Snart händer det som jag väntat på i flera säsonger! Eller hela mitt liv känns det som. Jon Snow och Daenerys ska träffas!!
Jag har aldrig haft finare hy än vad jag har just nu. Jag kan fortfarande få någon enstaka finne *den där tiden på månaden* och jag märker att min hy behöver mycket fukt. Men så fin, jämn och glad som den är nu har den nog aldrig varit. Okej, nog med skryt. Vad är hemligheten då? Jo, såklart mycket fukt och sen har jag också börjat med en behandling från som heter Skin Reneweal från Swiss Clinic som jag ÄLSKAR.
Skin Reneweal är en mikronålsbehandling som har blivit en stor trend de senaste åren. Behandlingen ökar produkten av kollagen, stramar upp huden, ger den en jämnare hudton och bättre elasticitet. Den hjälper mot exempelvis akneärr, rynkor och pigmentfläckar.
Här ser ni produkterna. Från vänster till höger: Sanitizing spray som du desinficerar skinrollern med efter att du använt den, Rejuvenating Serum och Skinroller.
Det fantastiska med denna behandling är skinrollern i kombination med serumet. När man rullar skinrollern över huden tränger de små nålarna in i huden och skapar tusentals mikroskopiska kanaler i huden och lurar den till att tro att den är skadad vilket leder till att en läkningsprocess startar och kollagenproduktionen i huden ökar. Dessutom gör de små mikrokanalerna att huden absorberar det man smörjer på efteråt 300% mer effektivt!
Skinrollern kommer i två storlekar: 0,2 mm och 0,5 mm. På hemsidan finns en längdguide där man kan se vilken man behöver utifrån sina behov och vad man vill behandla. Jag blev lite ivrig och valde 0,5, men till min hud hade det helt klart räckt med 0,2 mm.
Hudbehandlingen görs i två steg och går till såhär:
Eftersom man kan bli lite röd efter behandlingen rekommenderar jag att man gör den innan man ska sova. Börja med att rengöra huden ordentligt. Rulla sedan skinrollern fram och tillbaka i olika riktningar i ansiktet. Om du vill kan du rulla lite extra på ett visst område om du har något särskilt du vill behandla som akneärr, rynkor eller porer. Det känns lite när man rullar skinrollern över huden, men det gör absolut inte ont. Glöm inte att desinficera skinrollern när du är klar.
Smörj in huden direkt efter med Rejuvenating Serum. Serumet innehåller bland annat betaglukan som stimulerar hudens naturliga kollagenbildning. Eftersom du precis använt skinrollern kommer de aktiva ingredienserna tränga djupt in i huden och verka ordentligt. Låt serumet verka över natten och vakna upp som en helt ny människa dagen efter (nåja).
Upprepa denna behandling 5-7 dagar och låt sedan huden vila lika länge och sedan kan du återuppta behandlingen igen. Det är helt normalt att känna sig lite torr direkt efter behandlingen, men vänta minst 1 timme innan du tar ansiktskräm på serumet, så att det verkligen får tränga in och börja verka ordentligt först.
Jag har faktiskt använt mig av en skinroller i flera år och tycker att det är en jättebra produkt, men i flytten försvann den och sedan har jag inte hittat den igen. Är därför väldigt glad över min nya : )) Det är dock första gången jag provar serumet och det verkar än så länge vara en superprodukt. Som jag har förstått är det den största hjälpen. Det är serumet som tränger ner i huden och påskyndar läkningsprocessen. Jag tycker mig verkligen se att min hud är nöjd i alla fall! Mina porer är mindre och jag upplever att huden är mycket jämnare och fastare.
Jag tänker att dessa produkter är ett utmärkt alternativ till dem som skulle vilja göra ansiktsbehandlingar, men som kanske inte har tid eller råd. Man kanske har ett problemområde man vill behandla, eller är sugen på lite mer power i badrumsskåpet. Om någon av er skulle vara intresserad av prova har jag ett erbjudande till er:
Koden EGOINAS200 ger 200 kronor i rabatt på behandlingen. Den kostar alltså 760 kronor istället för 960 kronor. GÅ IN HÄR för att läsa mer om behandlingen eller för att beställa.
Denna bild. Såg den och kände mig ganska träffad ja.
Veckans bästa: Men! Sen fick jag nytt jobb! Eller jobb och jobb, men nytt uppdrag i alla fall. Från och med nu och i obestämd framtid ska jag konsulta två dagar i veckan. Det känns helt perfekt för mig. Jag får kollegor, ”någonstans att åka” och har min frihet kvar. Allt på samma gång. Dessutom är det inom marknadsföring. Yaj. Bästa är att det är på Boxen vilket betyder att jag får min veckliga Ida-dos : )))
Veckans multitasking:
Frankrike och Sverige spelade match samtidigt. Då var det tydligen två skärmar på samma gång som gällde för F. Men bara ett ljud tack och lov.
Veckans outfit:
Haha alltsååå. Syns det att jag jobbar hemifrån eller. Grått + leo <333
