Hej från tåget! Jag är i skrivande stund på väg till Göteborg! Jag har aldrig riktigt reflekterat över hur nära det ändå är. Tur-retur tar det nääästan lika lång tid (med liten överdrift) att åka som det gjorde när jag pendlade till och från min förra jobb. Det sjuka i det?!? Okej, det kanske inte bevisar hur nära Göteborg är utan snarare hur orimligt mycket jag pendlat i mitt liv.
Jag såg precis det senaste avsnittet av Skam och fick anstränga mig för att inte gråta av mig all mascara in public. Det var topp två av de finaste scenerna i mitt liv. Ska inte spoila, men topp ett var Isak och Jonas på bänken <3 Tänker på scener från Skam ibland när jag är trött på människor.
Kan du inte göra en video på hur du skalar en mango? Jag blir alltid geggig och mangon mosad!
– Absolut! Finns redan många bra videos på youtube. Som denna nedan. Jamie Oliver har lärt mig typ allt jag vet om matlagning 🙂 Tips är också att göra snitt i halvorna och vända ut och in som ”igelkottar” om du förstår vad jag menar. Eller så kan du gröpa ur med sked så att det blir tärningar.
Heeej! Jag och min kille ska roadtrippa från sthlm ner till Köpenhamn i sommar och tänkte åka förbi Helsingborg, Halmstad och där omkring. Ni verkar hitta så mysiga utsiktsplatser (som på fikabilden ovan!) så min fråga är har du några tips på mysiga ställen att besöka? 🙂 caféer, restauranger eller fin miljö! kraaaaam
– Hej! Vad roligt! Välkommen 🙂 Tips på vad ni kan göra i Helsingborg är: Att gå landborgspromenaden (då kanske ni träffar mig dessutom, går där väldigt ofta), åka till Ramlösa brunn, besöka Sofiero, se en konstutställning på Dunkers och fika på Ebbas fik. Hoppas ni får en fin semester 🙂
Funderade lite på det här, och förstår att det kanske inte är aktuellt just nu, men tror du att du i framtiden skulle vilja hyra en kontorsplats i närheten av hemmet och jobba på? Jobbar du någonsin på typ café just nu förresten, eller är det bara hemifrån?
– Som jag tidigare nämnt (tror jag?) så är det orimligt dyrt att hyra kontorsplats, åtminstone så som jag känner just nu. Just nu jobbar jag bara hemifrån, men tänkte ta tag i mig själv och variera med att jobba på café framöver. Tror det hade varit bra för mig 🙂
Hejhej, kan du snälla berätta för mig vad det är för asfint nagellack du har på dig??? har kollat bak flera inlägg fall du hade skrivit ut de FÖR VILL INTE VA EN TJATAPA men hitta inget haha. Sista bilden är hel drömmig! So inspirational hähä.
– Neej nej, du är ingen tjatapa. Haha! Nagellacket är från Essie och heter Pearly white. Tack 🙂
Hej! Jag är 20 år, har alltid älskat att skriva men har fått upp ögonen för det ännu mer på sista tiden. Funderar på att göra det som yrke. Jag undrar mer hur din skol-och karriär varit? Utbildade du dig till journalist eller har du fått skriva dina krönikor i samband med din blogg? Och vad har du jobbat med inom media?
– Hej! Nej, jag är inte journalist. Jag gick samhälle med social inriktning på gymnasiet och sedan har jag läst en del kurser efter det, exempelvis grafisk design, interaktionsdesign och projektledning. Efter det läste jag ett kandidatprogram i strategisk kommunikation på universiteten. Så alltså är jag inte en utbildad skribent överhuvudtaget, snarare inom marknadsföring. Jag har gjort lite allt möjligt genom min karriär men det som är relevant med tanke på var jag är idag är väl: krönikör, redaktör, marketing manager och chefredaktör.
Jag har, precis som du, alltid älskat att skriva. Jag har skrivit dagböcker, noveller och andra typer av texter hela mitt liv. Vad gäller krönikorna så bestämde jag mig bara en dag för att jag ville skriva krönikor och mejlade runt till alla tidningar jag kunde tänka mig. Vissa svarade nej och sedan hade jag hade tur och fick bli krönikör för City och därefter Veckorevyn. Så jag har inte fått erbjudandet genom bloggen, men det kan absolut vara så att bloggen har hjälpt till. Åtminstone på Veckorevyn för på grund av bloggen visste de vem jag var.
Om du är intresserad av att skriva, go for it! Jag vet inte vad du vill göra med ditt skrivande, men om du bli bli krönikör exempelvis så är ett tips att skriva ihop lite material. Skriv två krönikor på cirka 2000-4000 tecken och skicka in till en chefredaktör. Det värsta som händer är att du får ett nej. Men det har vi alla fått någon gång och man överlever 😉 Fortsätt tills du får ett ja. Lycka till och heja dig!! 😀
Låt mig dela med mig av händelseförloppet igår när jag skulle göra en cheesecake:
1) Kommer halvvägs och inser att jag glömt köpa gelatinblad. Eller det hade jag visst gjort, men jag glömde tydligen att lägga ner paketet jag köpt i min påse. Så jag har alltså köpt gelatinblad, men bara helt enkelt lämnat dem vid kassan.
2) F kommer hem och jag frågar om han snälla-snälla-snälla kan gå och köpa gelatin.
3): Denna konversation äger rum:
Frédéric: Var hittar man det?
Jag: Det finns bland baksaker. Antingen gelatinblad i en ljusblå påse, som ser ut som en sån där påse man har kryddor i. Eller så finns det som pulver tror jag, men det går bra med gelatinblad. Köp det.
Frédéric: Heter det gelaNtin? Eller gelatin?
Jag: Gelatin tror jag.
Frédéric: Varför säger du gelantin då?
Jag: MEN JAG VET INTE. Gå nu.
4) F kommer tillbaka igen med gelatinblad.
5) Jag ska värma en kopp med mjölk men råkar välta koppen så att det är mjölk i hela micron och på golvet.
6) Börjar städa och F skrattar och frågar om han ska fota till bloggen. DET ÄR INTE ALLS KUL meddelar jag.
7) Jag värmer mjölken old school style istället eftersom jag + micro inte är en bra kombination.
8) Jag ska lägga gelatinbladen i den uppvärmda mjölken med upptäcker då att att F lagt smutsiga bestick från middagen i skålen med vatten där jag blötlagt bladen (i tron om att det var disk).
9) Jaha.
10) Jag börjar om igen då.
11) Jag lyckas få klart allt utan fler motgångar och ska hälla på smeten på den färdiga cheesecakebottnen och inser att det är ALLDELES för lite smet. Smeten täcker alltså knappt bottnen.
12) Ångrar mig att jag var lat och inte omvandlade de engelska måttet till svenska.
13) Inser att det är här ingen cheesecake. Det är en väldigt tjock pannkaka.
14) Får ett litet sammanbrott och säger till F att ”allt jag ville var ju bara att göra en kaka till dig”.
15) (Eller till mig själv kanske). (Men låter ju bättre så).
16) Väntar på att cheesecaken ska stelna och smakar sedan den färdiga kakan och inser att den blev god ändå. Tur det.
17) Slutet gott allting gott.
Här får ni några bilder på min alldeles för låga men ändå goda dulche de leche banana cheesecake:
Längst ner är en digestivebotten, ovanpå det är det skivad banan, sedan kommer ett lager av cream cheese och sist med inte minst karamelliserad mjölk på toppen .
Receptet hittade jag här (det är det sista av recepten i videon). Jag ska finslipa receptet (ehh göra betydligt mer smet) och försöka göra den vita fyllningen lite bättre, just nu blir den väldigt sträv av all cream cheese. Lyckas jag ska jag dela med mig. Cheesecake + banan + dulce de leche är liksom en oslagbar kombination. Men ja. Det kommer nog dröja innan jag ger mig på ett bakningsexperiment igen. Tro’t eller ej.
Jag fick ett sms från Cubus om att de har 30% på allt hela dagen både online och i butik. Jag går alltid på sådana sms och lyckats oftast köpa något som jag ”behöver”. Det är nästan som att jag ser det som en utmaning? Typ ”nu är det 30% så nu MÅSTE jag utnyttja rabatten. Jag sparar ju pengar!!!”.
I alla fall. Denna gång blev det bara en bikini och ett par träningstights (och kaaanske en jeanskjol…hehe) och det behöver jag faktiskt på riktigt. Men om ni ”behöver” något, har jag satt ihop mina favoriter nedan:
Den stickade koftan med fransdetaljer (första bilden) köpte jag faktiskt förra gången Cubus hade rabatt. Har inte haft möjlighet att använda den än, men den kommer vara så fin i sommar : ))
Jag har inte ens gått upp ur sängen idag. Jag vaknade, gick och hämtade datorn och bestämde mig för att jobba i sängen istället. Blir typ irriterad på hur lyxigt jag har det.
Men jag måste gå upp nu eftersom jag är hungrig. Breakfast in bed är mysigt i teorin, men inte i verkligheten. Jag får faktiskt lite panik när de gör så på film. Tänk er smulor överallt? Och spilla-ut-kaffe-risken ökar ju typ med 500%?
Lakrits täckt med vit choklad rullad i salmiakpulver.
Så goda!
Vi skulle ut på kvällspromenad och jag frågade om vi inte skulle köpa med några på hemvägen. ”Jadå, det kan vi göra. Ska vi springa eller ska vi gå idag?”, frågade F. ”Jag orkar inte springa, vi går bara”, svarade jag.
På vägen hem tittade jag på klockan och insåg att Hemmakväll skulle stänga om tio minuter och vi var långt därifrån . ”VI MÅSTE SPRINGA”, skrek jag och satte genast fart. Det är ganska sjukt hur jag annars kan springa max någon minut innan jag behöver gå en stund men nu helt plötsligt kunde springa hela biten? Kroppen gör märkliga ting när godis står på spel.
”Jag trodde inte du orkade springa idag”, sa F menande när vi kom fram. Mm. Såklart. Där ska han komma och märka ord och plötsligt ha ett superminne.
Alltså vad händer med mig? Jag förbereder maten till F ska komma hem och inte nog med det, jag gör jag samtidigt en kaka(!). Jag blev tydligen hemmafru för en dag? Dessutom har jag riktiga kläder på mig och inte konstigt matchade mjukisar.
Risken finns att F kommer hem, tittar sig omkring och sen går igen för att han tror att han gått fel. Men jag tänker att det är en risk vi får ta.
En av ingredienserna. Någon som kan gissa vad jag ska göra? Blir det gott kanske jag bjuder på recept.
