Jag såg att ni jättegärna ville ha recept på thaigrytan. Tyvärr tog jag inga bilder under tiden (sämst bloggerska – I know), men det är inte svårt. Jag använde mig av följande ingredienser: Kycklingfilé, lök, broccoli, paprika, bambuskott, chili, kokosmjölk, röd curry paste, kycklingfond, gul curry, sambal olek och salt + peppar.
Såhär gör man: Stek lök och kyckling och i med en rejäl klick röd curry paste och önskad mängd sambal olek. Släng i grönsakerna och häll på kokosmjölk. Smaka av med fond och kryddor. Ät med ris och njut.
Ledsen för det halvhjärtade receptet, men bättre än inget. Nu ska jag läsa en artikel och sen sova så att jag är taggad inför imorgon!
Äntligen har jag skickat in hemtentan. Inte det att ämnet var tråkigt, men hjärnan är ändå som mos och det är skönt att vara klar.
Imorgon börjar jag på Lunds universitet igen och vårterminen inleds. Det ska bli skönt att vara tillbaka på LU. Där vet jag hur allt funkar, jag hittar till salarna och vet ungefär vad som förväntas.
En termin kvar alltså. Om allt går som det ska har jag en examen snart!!! Men en sak i taget. Nästa vecka bjuder på en hel massa. Tror inte jag har en enda ledig dag. Imorgon måste jag få klar all bokföring och på tisdag ska jag fixa mitt årsbokslut. Mycket nu. Pjoh.
Jag har inte bloggat på över ett dygn. Tänkte att ni saknade mig, men nehejdå? Här är vad jag gjort sedan sist om någon bryr sig:
• Blivit megabesviken på årets första semla. Är inte ett big fan av semlor i allmänhet, men den var verkligen under all kritik.
• Vält ner en kanelkryddburk och fått kanel i hela köket + slagit sönder en tallrik. Alltså tallrikarna jag hade innan jag köpte nya har jag haft sedan jag flyttade hemifrån och aldrig tagit sönder en enda. De nya har jag ägt i en knappt en vecka och har redan lyckats med den bedriften.
• Upptäckt en finne under ögonbrynet som gör ont, men inte syns och inte går att klämma. Frustrationen!!!
• Och sist, men inte minst: skrivit hemtenta. Det är vad jag gjort sedan jag vaknade tills nu nästan utan avbrott. Den himla hemtentan var mycket svårare att få ihop än vad jag trodde. Nu har jag två sidor kvar att skriva av sju och måste verkligen få in mer källor, men vet inte hur det ska gå till. Skjut mig.
Min löver kom precis his (med en ny tallrik som present, åh bästa!!!) och jag ska ta ett välförtjänt avbrott. Jag har fixat grönsaker med dipp till oss. Jag köpte även semlor innan för att försöka sätta plåtster på besvikelsen av gårdagens hemska semla. Pumpade i lite Nutella i dem. Jag menar något som innehåller Nutella kan man aldrig bli besviken på. Fick tyvärr lägga Nutellan ovanpå gräden (hade velat ha den underst) annars hade jag mosat sönder hela bakelsen, men aja. Nutella någonstans är bättre än Nutella ingenstans som ordspråket lyder.
Mat är ju det bästa som finns. Jag har gått och blivit expert på ägg och bacon förresten. Tips för att få baconen så raka och fina är att ha lite vatten i stekpannan. Tips till äggröra är att ha i en skvätt flytande créme fraiche, salt & peppar samt att alltid ha örter i frysen att slänga i. Typ persilja och gräslök.
Vi har precis (eller precis och precis, det blev ett avsnitt Homeland också) ätit frukost och ska snart möta upp en kompis för en fika. Hon tar med sin bebis också, så det blir mys.
Min babe kom hit idag vilket verkligen var på tiden. Vi ses knappt alls nuförtiden då vi båda är så upptagna. Tyvärr har jag den dumma tentan i helgen, bokföring nästa vecka och en massa annat att stå i, så det lär inte bli så mycket den kommande veckan heller.
Vi har sett Homeland och gjort thaigryta med ris format som bröst (eller ögon kanske) dagen i ära. Tänkte inte skriva något om risets form för att göra ett socialt experiment och se hur många av er som skulle kommentera det, hehe. Men så kul ska vi inte ha. Vi försökte göra vårtgårdar också, men det gick inte så bra, så vi hoppade det.
Har artiklar på engelska att läsa till min hemtenta. Ibland kan det vara svårt att förstå akademisk svenska, tänk då akademisk engelska. Åh, mitt stackars huvud.
Var och fikade hos Lina i tisdags. Hon bjöd på fruktsallad, kesella och te. Mycket gott. Älskar dessutom att hela fruktsalladen färgats rosa av hallonen.
Ljusslingan som satt i min julgran fick flytta in i den här ljuslyktan nu när granen åkte bort. Smart, visst? Mina följare på Instagram läste det dock som ”grannens ljusslinga”, som i att jag skulle ha stulit den. Fast ja, inte mer än rätt efter att de tog min cykel kanske.
Tänkte att mittbenan skulle få komma tillbaka. Men den bli aldrig helt rak. Går liksom inte. Är något fel på mitt huvud.
Såg den här korgen på Åhlens och den är det finaste jag någonsin sett (bilden gör inte den rättvisa). Har tyvärr inte plats till den, men överväger att möblera om pga måste ha den.
Fick den här boken hemskickad. Blev jätteglad eftersom jag vill läsa den. Älskade Lena Dunham när hon var gäst i Skavlan.
Ett hur-man-gör-fågel-av-äpple-klipp spreds på Facebook och jag tänkte att jag kunde lära mig så att jag kunde styla lite när det är min tur att ha bjudning. Men så har jag och J liksom börjat göra äpplefåglar till varandra på kvällarna. Den på bilden gjorde han till mig i helgen.
Satt på bussen och så stod det plötsligt såhär. Man bara….jaha. Det var ju tråkigt.
Jag kom hem från yogan för en stund sedan. Det var precis som jag trodde att det skulle vara och inte alls som jag trodde att det skulle vara på samma gång. Svårt att förklara. Det var i alla fall lite jobbigare och inte fullt så flummigt, så det är bra. Det var dock svårt att hänga med på allt hon sa och det kändes som att man behövde ha lite förkunskap trots att det är en nybörjarkurs. Men jag har betalt för en halv termin, så jag kommer nog in i det.
Som tur är hade jag googlat ”yoga” innan jag gick dit för att se vad man har på sig egentligen och upptäckte att man antagligen ska vara barfota. Så då kunde jag göra något åt mina stackars fötter. En tånagel har nämligen trillat av och en annan tå är helt blå eftersom jag klämde mig när jag skulle sätta ihop Linas soffa. Maskerade det mesta med nagellack. Vill ju inte skrämma ihjäl någon.
