Alltså. Är så ARG nu. Vet ni vad min pojkvän gjort???
Han har förstört min tv!!!!
Håll i er nu…men han har alltså ändrat så att kanalerna är på rätt plats. På RÄTT plats.
I hela mitt liv (eller så länge jag tittat på tv) har jag haft kanalerna som de lagt sig själva. Jag har inte orkat ändra något. Så för mig är det helt normalt att femman är på 11, trean är på 6, fyran är på 3, sexan är på 7, ettan är på 5 och så vidare.
Jag gjorde som sagt Pulled pork häromdagen och ÅH vad gott det blev. Hade kunnat äta det varje dag. Vi borde dock haft inne den i ugnen ännu längre. Men komigen. Hur länge ska man behöva vänta egentligen?? Höll ju på att spricka av sugenhet.
Såhär gjorde vi:
Först stack vi köttet (en benfri fläskkarrébit) med gaffel för att alla kryddor och annat trevligt skulle få tränga in. Jag läste i ett recept att man inte behöver putsa köttbiten, så då slapp vi det besväret. Sen plastade vi in den och lät den vara i kylen i några timmar. Vi kryddade med salt, peppar, rökt paprika, paprika, peppar, spiskummin, farinsocker, och lite kanel. Sen smörjde vi på lite barbequesås också.
Efter det tog vi ut köttbiten och lade i en ugnstålig gryta. Vi grovhackade massa lök, chili och vitlök som vi lade ovanpå. Vi överdrev nog lite med löken kan vi känna såhär i efterhand. Men äh. Älska lök.
Sen kommer det roliga: blanda såsen. Här kan man göra vad man vill egentligen. Jag blandade barbequesås med äppelcidervinäger, whisky och de ovannämnda kryddorna. Vi gjorde betydligt mer än vad som syns på bild.
Häll på såsen. Spara lite om ni vill hälla på mer efterhand eller om ni vill ha sås bredvid senare när ni äter. Nu kommer det tråkiga. Sätt in grytan med lock i ugnen (125 grader) och väääänta. Flera timmar tar det. Ju fler desto bättre. Cirka 4-8 timmar. Det ska gå att dra isär köttet med gaffel när det är klart.
Kolla till grytan ibland så att det inte bränns i botten och ös den, häll även på mer sås om det behövs. Skulle det bli vattnigt så kan man sätta locket på glänt en stund.
Dra isär köttet med en gaffel och tadaaaaa!
Och servera med önskvärda tillbehör. Som baguetter, sallad och créme fraiche (här med vitlök i). Andra tillbehör som jag tror varit awesome är grillade majskolvar, all typ av sallad, salsa, coleslaw och bakad potatis.
Idag är en bra dag. Det är sista veckan på Campus för den här terminen! Om en vecka börjar jag nämligen min praktik och har den fram till sommarlovet. Så nu är det bara att kämpa på så att denna kursen är över någon himla gång.
Det är en bra dag av en annan anledning också. Det har gått tre veckor sedan min operation, så jag kan anstränga mig fysiskt igen. Så idag blir det ett dubbelt gympass, jag ska påbörja en squat challenge och sen…
HAHAHA.
Nädå. Men det är skönt att slippa bli orolig varje gång jag råkat springa till bussen och jag slipper se så lat ut när min pojkvän bär alla tunga saker. Det sistnämnda har dock varit lite bekvämt om jag ska erkänna. Menmen.
Jag har inte riktigt samma dygnsrytm som resten av världen, så jag vaknade en halvtimme innan jag och mina tjejkompisar bestämt att vi skulle fika. Haha, alltid samma sak. Jag fick skynda mig ner i stan och sen fikade vi i någon timme. Mysigt att catcha up.
Efter det handlade jag mat inför veckan och nu är jag hemma och ska plugga. Vi har en rapport på 14 sidor samt pressmaterial på 7 sidor ska vara inne i veckan, men jag känner mig inte ens stressad. Efter B-uppsatsen känns allt som piece of cake. ”14 sidor? Jaja, ingen fara. Det skriver jag på en dag”. Haha. Eller inte. Kanske bäst att sätta igång.
Vilken seglördag vi har. Vi ser på tv, jag har målat naglarna i kul färger och tagit itu med mina mejl. Precis som ni gissade gör vi pulled pork och den är i ugnen nu. Den ska tillagas läääänge och det känns som tortyr, för jag vill äta NU. Men om en timme kan jag äntligen avgöra om det blev lyckat eller inte. Hoppas!
Kunde inte välja vilken färg jag ville ha, så jag tog alla.
