Förrätt: Räkor i olja med persilja, chili och vitlök. Bröd till.
Huvudrätt : Ugnsbakad lax med rotfrukter (sötpotatis och rotfruktschips på tallriken, potatis bredvid) och sparris. Hade tre såser att välja på varav en var en örtsås jag gjorde själv.
Dessert: Chokladfondant med Ben & Jerrys Phish food (är SÅ nöjd med hur jag lyckades få in havstemat där). Det blev bara en bild på desserten för att jag var så missnöjd med mig själv, haha. Alltså det var inget fel på den. Den blev verkligen jättegod. Men jag ville ju servera den fint på tallriken utan formen.
Till maten drack vi vin som jag fått hjälp på Systembolaget att välja ut. Ett vitt vin till förrätten och ett rosévin till huvudrätten. Jag borde göra så oftare, vinen passade verkligen jättebra och lyfte fram smaker (haha, hur gammal låter jag inte?!).
Allting verkade uppskattas jättemycket och alla åt upp. Så kul att få bjuda mina fina vänner!
Jag ska lägga upp ett inlägg med bilder på vad vi åt igår, men känner att desserten förtjänar ett eget inlägg. Som jag har kämpat och som vi har ätit misslyckade chokladfondanter här hemma. Vill aldrig äta det igen, så trött är jag på det.
Problemet var att eftersom jag styrde upp tre rätter så var jag tvungen att förbereda så mycket som det gick, annars hade det tagit hela natten för oss att genomföra middagen. Så jag var tvungen att göra smeten i förväg och sätta in formarna i kylen. Det har varit helt omöjligt att avgöra hur länge fondaterna ska gräddas efter att ha varit i kylskåpet och det har blivit fel varje gång. Antingen så har de blivit helt torra (alltså inte flytande inuti) eller så har de bara runnit ut när jag försökt vända formarna. Det var inga problem när jag skickade in fondanterna i ugnen direkt efter att jag gjort smeten, då blev de perfekta. Men efter att ha haft dem i kylskåpet så lyckas jag aldrig. Inte ens om jag tog ut dem från kylskåpet ett bra tag innan så att de inte var kalla längre.
Jaja. Det blev bra ändå och jag fick helt enkelt servera chokladfondanterna i formarna istället för att ”ploppa ut dem”. Smaken var det inget fel på. Det var jättegott, men var ändå lite besviken.
Några av mina övningsförsök:
Som vi har ätit smet, haha.
Det skiljer en minut på de här två. Fattar inte. Jag kanske har en väldigt ojämn ugn?
Jag har ett konstigt problem. Det händer ibland att min handtvål ändrar konsistens och blir flytande. Jag förstår ingenting. Det är massor av tvål kvar och jag tror inte att det kommit in något vatten i pumpen som spätt ut tvålen (hur skulle det vara möjligt?). Det händer inte varje gång, men någon gång då och då.
Det roliga är att när jag och Johannes började träffas så trodde han att jag var en sån snål person som spädde ut tvålen och jag i min tur trodde att han spädde ut den (köpte pumpen typ när vi träffades). Jag tänkte vem tusan spär ut någon annans tvål egentligen? Det var så himla kul när det kom fram, att vi tänkt så om varandra.
I alla fall. Jag har trott att det är något konstigt med min tvålpump, MEN, nu har det hänt med mitt shampoo också. Jag köpte ju shampoo i pumpflaska och häromdagen när jag skulle tvätta håret så rann shampoon bara ur händera på mig. Alltså det är så konstigt. Någon som varit med om samma sak?
Är sååå seg idag, men det blev några drinkar igår så det är inte så konstigt. Vi hade jättekul och maten verkade uppskattas. Jag visar er vad jag serverade sen.
Först tänkte jag visa er fördrinken. Jag gjorde en av mina favoritdrinkar som passande nog heter Sail away. Den innehåller Xante, lime och ginger ale. Jag är egentligen inte så mycket för läskbaserade drinkar utan dricker helst drinkar med juice eller kaffe. Men denna gillar jag. Vad tycker ni om för drinkar?
Jag blev förvirrad och tänkte att vi var sex personer och inte fem. Men den extradrinken försvann ändå, så det var inga problem, haha. Hur festligt med självlysande sugrör förresten? Jag tog med dem ut sen.
Förlåt att jag inte är så aktiv här, men det tar sin tid att anordna trerätters till fem personer. Har förberett nonstop hela dagen. Jag har ännu inte lyckats med efterrätten, men vet ni? Jag tänker yoloa. Och blir det fel får de äta den ändå, hehe.
Jag har fortfarande inte hittat någon dekoration till mitt havs-tema, så jag kör på blått helt enkelt. Ser lite ut som att jag ska ha en babyshower för en pojke….men ja. Det får vara så. Nu ska jag förbereda fördrinkar och snart kommer gästerna. Ha en kul lördag!
Jag fick hem ett paket igår och för en gångs skull var det inte till mig. Besvikelsen i det?? Haha, nejdå.
Det roliga är att Johannes varit i Japan mycket och just den där kitkaten är hans favorit. Nu fick även jag smaka. Det smakade som jag trodde, som kitkat med grönt te. Det var dock godare än vad jag var inställd på. Tack vad snällt Eva!
Jag har tillbringat cirka hela den här dagen i väntrum. Först tandläkaren, sen läkaren (allt är okej med mig så don’t you worry) och sist hos skomakaren. Det var väl inget väntrum hos skomakaren egentligen, men skorna var inte klara när jag kom så jag bestämde mig för att vänta (han höll på med dem när jag kom dit) eftersom jag inte orkade gå hem och tillbaka igen. Jag tog era tips och klackade om skorna. Det blev perfekt! Vad skulle jag gjort utan er? Ni är bättre än google.
Nu ska jag duka och förbereda lite inför imorgon. Äta egna hamburgare ska jag också.
Bilden är tagen igår. Så fantastiskt väder hela dagen!
Små fågelfötter på hela innergården. En av dem måste sluta släpa fötterna efter sig.
