Asiatisk laxtaco i salladsblad
I samarbete med mat.se
I fredags styrde vi upp en mycket lyckad variant av taco som jag vill tipsa om! Det blev lax och glasnudlar som vi serverade i salladsblad.
Ingredienser:
Isbergssallad eller annan typ av sallad att använda som ”skal”.
1 mango
1 avokado
1 kruka koriander
1 lime
1 dl jordnötter
Glasnudlar
Lax
Tomater
Sesamolja
Laxfilé
1 klyfta vitlök
Chili flakes
Soja
Grönsaksbuljong
Såhär gör du:
Rätten består av tre komponenter kan man säga: lax och glasnudlar, sallad och sås. Salladsbladen ska fyllas med alla tre kategorierna och sen är det klart!
1) Börja med att lägga ut små ”salladsskålar” på ett fat. Vi valde isbergssallad, men frågan är om det inte vore lättare med mindre salladsblad.
2) Gör salladen genom att hacka upp och blanda: tomater, mango, avokado och koriander.
3) Gör såsen genom att blanda: soja, sesamolja, pressad vitlök, pressad lime och chili flakes.
4) Skär laxfilén i tärningar. Koka upp vatten med grönsaksbuljong, lägg i glasnudlarna och laxen och dra bort kastrullen från plattan.
5) Fördela alla ingredienser i salladsbladen. Grovhacka jordnötter och sprinkla över. Ät!
Väldigt fräscht och crunchy på grund av salladsbladen. Mycket gott! Det enda minuset är att det var en aning kladdigt att äta. Men äh. Sen när är taco inte det.
Som ni vet samarbetar jag med mat.se och med rabattkoden EGOINAS får ni 170 kronor i rabatt om ni handlar för 700 kronor (gäller endast nya kunder). Passa på att göra er veckohandling och slipp dessutom stå i kö och släpa hem allting ; )) Gå in HÄR för att komma till mat.se.
0
Sofia -+bipolär+och+f.d+laestadian
| #
Så roligt med nya varianter på tacos. Jag gillar det mest med kyckling 🙂
Svara
Robert
| #
Aldrig testat, men säkert jättesmarrigt. 😛
Svara
Cherie
| #
Låter väldigt gott 🙂
Svara
Sofia
| #
Jag blir lite skeptisk när det ska vara frukt och nötter och sånt i.. Och koriander, haha. Men i övrigt låter det väldigt gott! 🙂
Svara
Louise
| #
Hej, jag försöker handla med rabattkoden men det står att man måste handla för minst 700 för att kunna använda den 🙁
Svara
Egoina
| #
Vad konstigt! Jag får mejla om det. Tack för att du säger till! Återkommer 🙂
Svara
Louise
| #
Tack! Jag gjorde en beställning ändå för det var en produkt jag verkligen ville ha som jag bara kunde hitta på mat.se (fett bra) men gjorde en mindre beställning eftersom koden ej funkade, så nu har den väl brunnit inne för mig oavsett 😛 men ändå värt att kunna få tag på produkten 🙂
Svara
Egoina
| #
Men så tråkigt att du inte fick utnyttja rabatten 🙁 Du kan säkert registrera dig en annan epost en annan gång!
Svara
Egoina
| #
Hej igen! Det är tydligen jag som missförstått. När de höjde rabatten höjde de också minimigränsen till 700 istället för 500. Sorry!
Svara
Ida
| #
Hej! Blev nyfiken och tänkte handla ingredienser till detta recept idag. Spelar säkert ingen roll, men undrar om du använde färsk lax eller om du hade frysta filéer som du tinat?
Kram och tack för en riktigt bra blogg
Svara
Egoina
| #
Använde frysta filéer som jag tinade. Men funkar med vilket som 🙂 Tack!
Svara