Hundtandsmönster, hjärnstark, linsbiffar och smoothie med päron & kardemumma
Tror aldrig jag matchat på nivån som jag gjorde idag.
Till och med strumporna! Hade dock tights och inte riktiga byxor. Någon måtta får det ju vara. Allt är reafynd. Köpte kavajen på Kappahl och diademet på Åhléns. Strumporna minns jag inte.
Så härlig känsla att jag ”ska något” på dagarna. Även om det bara är en digital konferens så känns det ändå lite festligt, som att jag ska iväg och träffa folk på riktigt.
Dagens lunch från cookalong med Tareq Taylor blev linsbiffar, sparris och sallad. Linsbiffarna blev så bra. En ny favorit!
Det blev tyvärr stressigt igen, haha. Men här är ingredienserna i alla fall.
Linsbiffar: Röda linser, betor (jag hade polkabetor, men det skulle nog vara rödbetor), vitlök, lök, persilja, timjan och rosmarin. Blötlägg linserna en timme innan det är dags att laga. Hacka upp allt och lägg i en bunke. Mixa med stavmixer. Jag gillar tuggmotstånd och mixade därför inte helt slätt.
Sallad: Salladsmix, fetaost, gurka, honung, olivolja, citron och mynta. Hacka upp allt, pressa över citron och ringla över olja och honung. Tareqs version innehöll valnötter också. Stek sparris i olivolja och rosmarin. Och salta och peppra allt ordentligt! Men det behöver man väl inte skriva ut? Gäller ju all mat alltid.
Dagens smoothie innehöll päron, äpplejuice, honung, kardemumma och lime. Den skulle innehålla spirulina också, men det hade jag inte.
Idag var det tema hjärnan. Det blev bland annat trolleritrick och en föreläsning av Anders Hansen. Blev så star struck av det sistnämnda. Jag och F har precis sett hans serie ”Din hjärna” på svt. Kan varmt rekommendera!
Min fråga var What is the minimum one must exercise every day for positive effect on the brain?
(haha orka göra mer än man måste liksom, gäller att optimera)
Han sa att vid 45 minuters träning tre gånger i veckan (pulshöjande och man ska helst svettas) ser man inte fler positiva effekter på hjärnan. Man får alltså inte bättre effekt av att göra mer än det. Han underströk också att ”every step counts”. Det är alltid bättre med något än inget alls. Även lite motion har positiv effekt. Blev ändå nöjd med svaret. Trodde svaret skulle vara något som kändes helt uppnåeligt, men 3 gånger 45 ska man väl kunna fixa.
124 gillar
Sandra
| #
Ooh linsbiffar lät gott! Har du ett lite tydligare recept med mängd angivet??
Svara
Egoina
| #
Hittade! 🙂
100g torkade röda linser
150g rivna betor
En hackad halv gul lök
1 hackad vitlöksklyfta
En halv matsked timjan
En halv matsked rosmarin
En matsked persilja
Salt, peppar och olja att steka i.
Svara
P
| #
Verkar vara en häftig och härlig arbetsplats 😍
Svara
E
| #
Tänkte precis samma sak (och gick in och kollade deras lediga tjänster haha).
Bra reklam för prisjakt!
Svara
Egoina
| #
Jaa kom och jobba med mig 😀
Svara
Robert
| #
Så snygg matchning! 😉
Svara
Nora
| #
Får alltid sån harmoni av att läsa din blogg <3
Svara
Egoina
| #
Tack! <3
Svara
A
| #
Måste ned till vårt lokala Kappahl och se om kavajen finns kvar där! Superfin ju 🙂 Tänker att den borde bli fin som vårjacka sen också!
Svara
Egoina
| #
Ja gör det! Det var 70%!! Fanns också en som är rutig 🙂
Svara
Sara
| #
Maten såg riktigt god ut!
Svara
Caroline
| #
Hur funkade det med maten, fick ni en inköpslista innan konferensen? 🙂 kul grej!
Svara
Egoina
| #
Ja precis! Vi fick en lista. Sen fick man välja hur mycket man ville köpa, om man kanske bara ville laga mat en av dagarna eller alla dagar 🙂 Lunch + smoothie varje dag 🙂
Svara
Nina
| #
Så snygg kavaj!
Hur är den i storlek?
Material? Är den som en myströja eller mer en riktig kavaj, om du förstår vad jag menar! 😝 Såg på hemsidan att den beskrevs som sweatismaterial..?
Tycker verkligen om att läsa din blogg, den känns så verklighetsförankrad, genuin och mysig 😍
Svara
Egoina
| #
Normal i storlek skulle jag säga 🙂 Den är mjuk, som tröjmaterial! Åh tack vad glad jag blir 🙂
Svara