Jag vaknade fyra minuter innan jag behövde gå hemifrån idag. Först tänkte jag strunta i det och ta nästa tåg, men sedan gav jag mig fan på det och stressade som en galning och hann precis med bussen. Måste vara ett nytt rekord! Det är farligt när man lyckas med något sånt för då börjar man tänka att man kan sova ännu längre på morgonen…
Ny vecka nu då. Denna vecka har jag massa kul saker planerade. Bland annat blir det bebismys och lyxsallad idag, på fredag är det after work (eller en försenad julfest rättare sagt) och på söndag ska jag på biodejt med tjejerna. Massa positiv energi coming my way känner jag redan.
Hej, nu ska vi vara nyttiga minsann! Jag hade massor med ingefära över efter en maträtt jag lagade i veckan och visste inte vad jag skulle göra med alla rester. Men så fick jag den briljanta idén att göra citron- och ingefära shots!
Ingredienser:
Ingefära
Chili (hade det hemma, men går bra att skippa)
Citron
Honung
Vatten
Såhär gjorde jag:
Jag rev all ingefära och hackade stumparna, samt chilin. Jag var inte så noga med att ta bort skalet på ingefäran då drycken ändå ska silas sen. Jag lade det i en kastrull med vatten och lät det stå på låg värme i en kvart ungefär. Google lärde mig att det inte ska koka för då försvinner massa nyttigheter, så 60 grader ungefär blir bra. Jag har ingen aning om det var exakt 60 grader för jag stod ju inte med termometer och höll på. Men tänk varmt, men inte för varmt. När drycken var färdigkokad (trots att den inte kokade alls alltså) silade jag bort alla bitar. Sedan hällde jag i några varv flytande honung (välj ekologisk och närproducerad) och pressade i allt citronrelaterat jag hittade i kylskåpet vilket var en lime, en halv citron och en flaska pressad citron. Sedan lät jag drycken svalna, silade igen och hällde över den i en glasflaska som jag nu förvarar i kylen.
Nu ska jag ta en shot varje morgon och göra magen och kroppen glad. Om inte annat lär jag ju chockstarta kroppen. En aning starkt ja. Hehe.
Jag är så missnöjd med mina helger den senaste tiden. Jag tänker att jag ska göra något kul, men varje fredag är jag fullkomligt slutkörd i både huvud och kropp och behöver mest sova två dygn och vill inte lämna lägenheten mer än nödvändigt. Har ingen energi alls. Behöver ändra på lite saker och det ska jag, snart.
Men något har jag gjort. Till exempel nästan sett hela första säsongen av Breaking Bad! F har inte sett den serien och jag har äntligen övertalat honom att vi ska titta. Annars har det sett ut såhär:
I fredags lagade vi fisktacos. Jag såg så mycket fram emot det då det är så gott på festivaler, men oj vilket misslyckande. Alltså rätten blev så TRÅKIG. Smakade ingenting. Då kryddade jag ändå fisken massor och hade i extra chili i salsan. Konsistensen var tråkig och smaken var tråkig. Tror kanske man borde fritera fisken? Nåväl. Spelar ingen roll. Kommer hålla mig till halloumi minsann.
I lördags gjorde vi absolut ingenting och fick sedan plötsligt ett ryck och klädde på oss fina kläder för att…………åka till Max och äta halloumiburgare. Haha. Provade den nya med lökringar och den var också awesome. Jag hade en ny polotröja med blommor på mig. Den finns här (adlink).
Sedan hängde vi i soffan och tittade på Breaking bad. F sa att det var jobbigt att må så dåligt hela tiden när man tittade. ”Kommer det vara såhär genom hela serien”, frågade han. ”Nejdå”, sa jag och ljög.
Idag är det Nutelladagen och jag fick såklart en nutellapannkaka till frukost. Den var helt perfekt. Kommer fantisera om den resten av februari.
Tittaaaaaaaaaaaaaaa.
Sedan blev det en obligatorisk helgpromenad. Vädret var så grått. Älskar att promenera när vädret är ledset (så länge det inte gråter). Svårt att ha ångest när världen har mer ångest liksom.
Men sedan började det tyvärr regna och vi gick hem fort igen…
…för att laga biff stroganoff. Jag var väldigt optimistisk med mängden senap och det blev därför en senapsgryta istället. Så typiskt. Men tur senap är gott.
Nu ska jag duscha, se Breaking Bad och sova så kanske jag är en ny människa imorgon.
Jag såg att Karpe Diem (två norska killar som gör musik) skulle vara med i Skavlan igår och eftersom jag älskar deras låt ”Lett å være rebell i kjellerleiligheten din” ville jag titta. Jag har fastnat för deras låt eftersom den ligger med på Spotifys SKAM-lista (hehe) och lyssnar på den nästan dagligen. Första gången jag hörde den tänkte jag ”what the fuck???”, men så googlade jag lite och förstod att de gjort en ironisk låt baserat på kommentarer på Facebook. Så cool idé!
I alla fall. Avsnittet igår var verkligen så bra! Den ena killen har en pappa som är från Egypten och den andra killen har en pappa från Uganda och en mamma från Indien. De pratade om det här att vara tvåspråkig och Skavlan frågade den ena killen om han är en annan person när han pratar arabiska. ”Jag är ju lite dummare”, svarade han och förklarade att eftersom han har ett sämre ordförråd på arabiska så blir hans personlighet lidande.
Exakt så känner jag. Jag är inte samma person på norska som jag är på svenska. Min humor, mitt ”målande” språk och förmågan att förklara saker försvinner. Mina släktingar måste ju tycka att det är supermärkligt att jag exempelvis arbetar som krönikör. När jag växte upp och bråkade med min mamma minns jag att jag ofta tänkte att hon säkert trodde att jag är inte var så reflekterande och sansad som jag egentligen var, jag argumenterade ju på en tioårings nivå och oftast argumenterade jag inte alls och bara gav upp. Jag hade ingen chans på grund av språket. Jag känner ofta så, att jag inte orkar. Det finns så mycket jag vill berätta för min familj och det finns många samtalsämnen där jag vill flika in med saker eller har intressanta saker att säga, men jag gör inte det eftersom det blir för jobbigt, stakigt och oftast blir jag missförstådd. Så jag sitter tyst och egentligen är det inte så jag är.
Nu är ju norska och svenska relativt lika varandra och jag kan såklart inte helt relatera, men jag kände ändå igen mig i mycket av vad de sa. Många säger ”prata svenska med din familj då”, men det är faktiskt inte så lätt. Det går inte att förklara, men det skulle kännas onaturligt, konstigt och nästan sorgligt att göra det. Dessutom löser inte det den språkliga barriären helt ändå.
Killarna sa att om man träffar på någon som är sämre på språket så ska man aldrig tänka att den personen är mindre komplex eller mindre smart på grund av det. Det var väldigt tänkvärt tycker jag.
Nu ska jag ut och göra lördagen lördagig. Ni kan lyssna på Karpe Diems låt så länge om ni vill. Ha en fin dag!
Det är Nutelladagen på söndag! Hur firar vi det bättre än med Nutellapannkakor?
Frédéric gör de godaste pannkakorna jag någonsin smakat och vet ni vad? Han har gått med på att dela med sig av sina hemligheter till er! Såhär gör man världens godaste Nutellapannkakor:
1) Hitta ett recept som innehåller bubbelvatten, eller ersätt 50% av mjölken med fil eller yoghurt. Googla med fördel ”frasiga pannkakor”.
2) Använd ett pannkaksjärn när du steker pannkakor. Har du inte ett och är en pannkaksfantast kanske det är dags att köpa ett.
3) Stek i kokosolja!
4) Gör pannkakan så tunn som möjligt, överdosera alltså inte smeten i stekpannan. Rotera pannan när du häller i smeten så att den kommer ut i alla hörn (alla hörn som en stekpanna inte har…haha. Men ni fattar).
5) Vänd pannkakan och bred på en ordentlig klick Nutella på en fjärdedel (eller ”90 grader av cirkeln” som han först sa. Livet med en ingenjör alltså…) eller halva pannkakan. Lägg på banan om det önskas.
6) Vik pannkakan två gånger.
7) Servera den varm tillsammans med önskade tillbehör. Glass är ett måste, men det behövs mindre än vad man tror, låt pannkakan vara stjärnan.
Varsågod! Överraska någon du tycker om på Alla hjärtans dag. En miljon gånger bättre än tråkiga geléhallon. Du kommer få tusen pussar i gengäld. Jag lovar.
Psst! Mat.se har just nu en kampanj på Nutella och säljer en liten burk för 24 kronor och en stor burk för 39 kronor! Jag vill också påminna om mitt samarbete. Anger ni EGOINAS som rabattkod får ni 150 kronor i rabatt när ni handlar för 500 kronor. Gå in HÄR för att komma till mat.se.
Vilken powerdag jag hade igår! Jag missade bussen efter jobbet och blev lagom irriterad. Det var så kallt att jag inte orkade vänta på nästa och jag gick därför hela vägen till centralen istället vilket var sjukt bittert. Men! Efteråt mådde jag riktigt bra och bestämde mig därför för att gå hem från tåget i Helsingborg också. Vips blev det en över en timmes promenad bara sådär. Tror helt klart att jag behöver lite mer motion i mitt liv.
När jag kom hem gjorde jag en fiskgryta som var den godaste på länge (recept kommer) och sedan skrev jag en krönika(!), vek tvätt och duschade. Allt det här på en dag! Plötsligt händer det.
Men idag är en ny dag och då ser jag ut såhär. Har en relativt ny tröja, gillar att den är lite omlott-ig. Den finns här (adlink). Förr i tiden hade jag aldrig köpt den eftersom jag hade tyckt att jag var för blek för färgen. Men detta är året då jag skiter i alla dumma regler jag haft hela livet för vad jag ”får” ha på mig och helt enkelt har på mig det jag tycker är fint. Punkt.
En selfie! Det var längesedan. Alltså neeeeeej mitt håååår. Why you so yellow? Ska hem och jaga silverschampo det första jag gör.
