Måndag
Dagens middag: Sallad, halloumi och smörstekta champinjoner med vitlök och persilja.
F börjar på sitt nya jobb nästa vecka och jobbar nu sista veckan på sitt nuvarande och har så galet mycket att avsluta att jag knappt kommer se honom denna vecka. Han går upp innan mig och kommer hem efter mig (och har alltså inte 3,5 h att pendla som jag). Stackaren. Det positiva med det är i alla fall att jag får bestämma maten. Valde lite olika saker jag var sugen på.
Jag just nu. Jag har prickat av allt jag behöver göra idag och har därför en hel timme i soffan. Älskar när det händer. Ska dricka te och trycka i mig choklad. Det är *den veckan* och min kropp blev sannerligen inte helt nöjd efter en sån kolhydratfattig måltid. Hehe.
0
Robert
| #
Så smarrigt! Kan fatta att du behöver extra mycket kolhydrater just nu då. Eller ja, jag går mest efter det du skriver när jag skriver att jag fattar. 😉
Svara
Sofia -+bipolär+och+f.d+laestadian
| #
Halloumi är ju så himla gott <3
Svara
m
| #
Om du vill utforska mer veganska maträtter är det här mitt favorit recept: https://www.ica.se/recept/dhal-indisk-linsgryta-614423/
Supergott och enkelt! Du kan alltid ta bort spiskumminen! 😀
Svara
Egoina
| #
Tack! 😀
Svara
Lisa
| #
Hej regina!
Jag lagade en så god maträtt med halloumi häromdagen och tänkte på dig eftersom du bett som tips. Det är som en fajitas fast med halloumi.
Hacka lök och skär paprika och halloumi i bitar. Stek lök, paprika och halloumi tillsammans och krydda med spiskummin, chili och koriander.
Gör en guacamole och limesås (blanda creme fraîche, honung och lime)
Lägg halloumi- paprika -lökmixen på tortillabröd klicka på guacamole, limesås och några blad spenat blad, rulla ihop, ät och njut – så gott!!
Svara
Egoina
| #
Tack! Låter asgott (förutom spiskummin, men det kan man ju skippa, hehe) 🙂
Svara
Lisa
| #
Glömde ju en mega viktig sak! Man ska också skära sötpotatis i tärningar och köra de i ugnen. Lägg sötpotatisen i wrapen med allt det andra, hur kan man glömma nästan det viktigaste?
Går säker fin fint att hoppa spiskummin
Svara
@inredningsdesign
| #
Var festar man bäst i Hbg? Ett lagom roliga uteställe med bra musik. 🙂
Svara
Egoina
| #
Alltså jag tycker faktiskt att Helsingborgs uteställen är ganska dåliga numera :/ Vem ska du ut med? Hur gammal är du? Kanske Cardinal? Finns Helsing fortfarande? Haha….jag är så sällan ute nu tyvärr…
Svara
Isabelle
| #
Har också ”den veckan” och sitter och funderar på om det är värt att gå till affären och köpa typ allt jag är sugen på…
Svara
Egoina
| #
Jaaaaaaaaa det är värt.
Svara