Lövbiff i krämig pepparsås med zucchinipasta
Såhär såg gårdagens middag ut. Det blev faktiskt väldigt bra, så jag tänkte dela med mig av receptet!
Ingredienser:
Lövbiff
Champinjoner
Paprika
Lök
Vitlök
Sambal Oelek
Soja
Köttbuljong
Persilja
Cantadou 4 peppar
Matlagningsgrädde
Parmesan
Zucchini
Gör såhär:
Stek svamp tills den ”vattnat av sig”, häll i smör och lök, stek tills löken blivit mjuk, pressa i vitlök och häll i den hackade paprikan. Stek en stund och ta sedan bort ingredienserna en stund från stekpannan. Koka upp vatten och salta det ordentligt och gör ”pastastrimlor” av zucchinin. Skär lövbiffen i strimlor och stek den några minuter i samma stekpanna. Häll i grädden och smaksätt med Sambal oelek, Cantadou, buljong, soja och persilja. Tillsätt också de övriga ingredienserna som du lagt undan. När såsen kokar till sig kan du koka zucchinin (och eventuellt vanlig pasta om din partner inte är så all-in på zucchinispåret) till önskad konstisens. Servera med lite riven parmesan på toppen. Smaklig måltid!
Jag har förresten köpt en ”grönsakssvarv” som man kan göra zucchinipasta med hur enkelt som helst. Så smart grej! Finns här (adlink).
0
Frida
| #
Ser jäkligt gott ut! 🙂
Svara
Milla
| #
Har just letat efter en bra grönsakssvarv men eftersom de är rätt dyra har jag inte vågat beställa. Din zucchini-pasta ser ju fin ut dock! Hoppas det blir lika bra med andra grönsaker 🙂
Svara
Egoina
| #
Haha, jag med. Har inte provat med andra grönsaker än, men tror det ska funka bra 🙂 Är nöjd!
Svara
Robert
| #
Så smarrigt! 😉
Svara
glammamman
| #
Ser så gott ut!
Svara
Tinis - en blogg som vill göra dig glad!
| #
åhhhhh bra tips! ska prova! tack! <3
Svara
felicia
| #
Underbart att du delar med dig av receptet men whyy, varför skriver bloggare så sällan ned måtten av alla ingredienser?! Gör mig galen!
Svara