Paj med halloumi & pesto

I samarbete med Felix

 

Hej hallå mitt i lunchen! Vad är det jag sitter och äter?

 

Jo, en nyhet från Felix: Halloumi och pesto paj med grillad zucchini och körsbärstomat.

Jag läste en så bra post på Instagram häromdagen. Det stod att vi skulle släppa perfektionist-tänket när det kommer till veganism. “We don’t need a few perfect vegans. We need millions of people actively reducing their consumtion of animal products”. JA EXAKT SÅ kände jag när jag läste det.

Ibland känns det som att ju mer jag försöker uppmuntra till vegetariskt desto mer synad blir jag och desto mer fel gör jag när jag inte är perfekt. Det blir ju helknasigt och inte att förglömma – väldigt svårt. Vi kan inte ha det så att folk inte väljer vegetariskt för att de inte orkar/kan gå hela vägen. Något är ju bättre än inget.

Som en vegetarisk lunch exempelvis!

Felix har ett sortiment med smakrika och mättande vegetariska pajer. Jag provade varianten med Halloumi och pesto!

 

Supergod var den. Har inte tänkt på det tidigare, men halloumi och pesto är ju en klockren kombination. Fyllningen är krämig med mycket grönsaker och mättar perfekt. Känns så gulligt med en liten paj till en person dessutom <33

Felix grundidé har sedan start varit att lokalt producerad mat och en vilja att förenkla vardagen. Råvarorna väljs med stor omsorg och Felix arbetar hårt för att minska klimatpåverkan. 2018 lanserades lakto-ovo vegetariska pajer och det senaste tillskottet är Halloumi och Pesto. Spana in alla pajer här!

 

Ingen mer lunch-grubbel alltså. Grab a paj! Finns i en frysdisk nära dig!

 

Frågor & svar

Blir nyfiken på vilket företag det är. Fick du välja tofflor eller hur bestämmer man vem som får enhörning eller Batman?

Haha så rolig fråga. Frågade faktiskt mina kollegor vem som väljer vad man får för tofflor. Det finns inga tydliga riktlinjer längre, men tidigare fick man enhörningstofflor när man var ny och sen hade olika avdelningar speciella tofflor. Så det blev enhörningstofflor för mig!

Vad gäller var jag jobbar så har jag sett att jag fått många frågor om det och som jag känner nu kommer jag inte att skriva ut det här. Inte för att det är hemligt eller så, men för att det är så lätt att bli synonym med företaget och det vill jag undvika denna gång. På mitt förra jobb fick jag allt från kundtjänstärenden till frågor om produkter här på bloggen och det blir ju fel. Bara för att jag jobbar på ett företag betyder inte det att jag bestämmer allt eller vet allt. Men till er som är dödligt nyfikna – fråga på dm på Instagram så svarar jag! 🙂

 

 

Har några gånger klurat på om du är en cola zero-tjej eller team vanlig cola?? eller spelar det ingen roll? önskar nyanserat svar då detta är något jag är väldigt nyfiken på ;)) kram!

Hehe mycket viktig fråga. Jag är team båda faktiskt. Jag gillar generellt inte drycker med sötningsmedel men cola zero och fanta zero går bra. Smakar inte så stor skillnad. F hatar verkligen zero i alla former dock, så här hemma har vi oftast vanlig cola. Förutom nu när jag fått en crush på cola zero cinnamon och köper hem den hela tiden : )))

Minns ni tiden då jag inte gillade läsk btw? Förstod ju verkligen inte grejen med läsk förr. F har fått över mig på den mörka sidan.

 

Skönt med en snabb process iaf! Ser bra ut 👍 reflekterade över dina bryn på de bilder du är osminkad, jag minns att du gjort 3D bryn, hur tycker du att det är nu i efterhand? Ser ut som mycket försvunnit och suddats ut för dig? Är du fortfarande nöjd över att ha gjort det? Förstår ju att man kanske måste underhålla osv men är det nåt du känner är värt att göra? Funderar nämligen på att göra sådana men är osäker att det ska bli dåligt i längden..

Ja, de har suddats ut helt och hållet och är nu bara en svag skugga (syns alltså inte alls att det är 3D). Jag är inte nöjd och kommer inte göra om det. Tänkte prova serum till ögonbrynen istället för att se om jag kan få mina glesa ögonbryn tjockare 🙂 Det var nog inte svaret du ville ha, men jag vet många som gjort det som är nöjda!

 

Gick du runt med den i ett halvår?? 😱 Du måste haft den ett tag då innan du visade för oss och uppenbarligen sminkat över snyggt. Jag kan ju knappt sminka över finnar på ett snyggt sätt. Får minivaglar ibland men de försvinner på några dagar bara tack och lov. Hade fått sammanbrott annars.

Haha! Jag fick den i juni och sen har den successivt blivit större, den var alltså inte lika stor i början. Det var först i augusti den började bli riktigt stor. Ja, jag lärde mig att sminka över den snyggt och sen har jag använt mig av vinklar och luggen 😉

 

 

Hej! Var har du köpt de fina tallriksunderläggen? 😍 kram

Tack! 🙂 De är från Lagerhaus!

 

Regina, jag behöver din hjälp! Jag håller på att styra en babyshower tillsammans med två vänner, vi kommer försöka få in lite Friends tema över det hela och där kommer du in 😉 hehe.
Jag hittar absolut ingen dekoration så vi ska försöka få in det på annat sätt. Lekar, skyltar med citat, osv osv. Jag tar mer än gärna emot tips på lekar, roliga händelser i serien som vi kan få in på nåt sätt, om du har några! (Jag har inte sett särskilt mycket av serien själv och har därför väldigt svårt att komma på något roligt) Tack på förhand!

Alltså hade ju SÅ gärna styrt upp denna fest. Det här är vad jag kommer på spontant:

-> Fikan som bjuds kan ha olika titlar som exempelvis: “Ross sandwich”, “Monicas drops of heaven”, “Phoebes secret cookie-recipe”, “Chandlers and Rachels stolen cheesecake”, “soda without a thumb”, “Mockolate”. Det vore också kul med en station för ice and cups.

-> Skriv ut Central Perk-skylten och sätt upp.

-> Kalla festen “The one where XX” (alltså som en titel på ett avsnitt).

-> En lek skulle kunna vara att gissa vem som sagt vilket citat (och i vilket sammanhang om hon är riktigt nördig).

-> Ha namnskyltar som alla får skriva sitt namn på och klistra fast på sig själv.

-> Har ni inte bestämt färgtema så kör på mörklila.

HA SÅ KUL! Hoppas hon blir glad! 🙂

 

Slapp inte undan

Åh nej. Jag trodde att jag skulle slippa undan. Men idag vaknade jag med halsont och känner mig sjuk. Så orättvist, F blir aldrig sjuk när jag är sjuk (iofs behandlar han mig som att jag har pest då haha), så jag tänkte att det skulle få vara min tur att slippa nu. Men nehej. Det var visserligen ett år sedan jag var förkyld nu tror jag, så det är väl dags.

Har sån ångest över att vara hemma från jobbet, men samtidigt är det ju bättre nu när jag är ny än senare. Har jobbat lite hemifrån. Verkligen inte för att jag måste, men för att stilla mitt samvete lite.

 

Såhär ser sjukstugan ut + Bachelor.

Har hört så mycket om årets Bachelor, men jag fattar inte grejen tror jag? Har bara sett 5 avsnitt förvisso. Ska jag fortsätta titta eller ge upp?

 

Helgen genom min telefon

Det blev en lugn helg då F är sjuk. Vi skulle egentligen bjudit hem Sofie och Dan i lördags, men fick ställa in. Istället såg helgen ut såhär:

Fredagsmys med Idol! Med två avsnitt dessutom då vi hade förra fredagen att ta ikapp.

 

Har gjort linsgryta. Följde detta recept men tog bort russin och lade till potatis, extra chili, morötter och grönsaksbuljong.

 

Åt med koriander, spenat och riven morot. Det blev mycket gott och kändes nyttigt. Vägde upp det nyttiga med att dricka cola till. Något kul ska man ju ha.

 

Jag har städat för att gottgöra att jag knappt gjorde någonting ett helt dygn. Bra tips på att motivera sig själv är att ta före- och efterbilder. Så tillfredsställande.

 

Sen blev det Greys anatomy för mig och Formel 1 för F.

Och plötsligt var den lugnaste helgen någonsin slut. 10/10 🐌

 

Måndagssnack

Godmorgon och välkomna till en ny vecka på denna blogg!

Denna vecka har jag detta planerat (förutom att jobba då såklart): idag ska jag luncha med Sofie, på tisdag ska jag på massage, på torsdag är det Halloween-AW med jobbet och på lördag ska jag på Halloweenfest hos Ida och Niklas.

Jag hade ju nackspärr för några veckor sedan och sedan dess har jag varit så stel i nacke och rygg, så det ska bli bra med massage. Jag har dessutom friskvårdsbidrag för ett helt år att använda på två månader, så man får ju passa på. Haha.

Tycker dock att massage är lite läskigt, gillar inte alls tanken på att en främling ska röra mig. Brukar därför undvika sånt. Mamma såg helt förskräckt när jag sa det till henne, som att det är något fel på mig. Så antar att det är något jag får öva på. Att låta främlingar ta på mig ; ))

Vad nämnde jag mer? Jo, Halloween. Det är tema astrologi på lördagens fest och jag trooor att jag har en bra idé till utklädnad. Ska testa i veckan. Ska bli så kul!

Puss och glad måndag!

 

Det bästa med hösten

I samarbete med Ellos

 

Haaaj kompisar!

Njuter ni av hösten? Jag gör!

Det bästa med hösten:

🍁 Man kan tända ljus igen!

🍁 Tv-serierna kommer igång igen och de bästa tv-programmen sänds.

🍁 Varma drycker. Kul grej angående det. En vän sa till mig att om man tackar ja till varm dryck på en arbetsintervju uppfattas man som en varm person, medan en person som dricker något kallt uppfattas som en kall person.

🍁 Färgerna på träden!

🍁 Man kan vara inomhus utan dåligt samvete och känna att man måste gå ut.

🍁 Man kan ha på sig mjuka, varma och bekväma kläder men ändå vara snygg.

Har jag missat något?

På tal om mjuka kläder så är ju hösten den bästa modesäsongen på hela året! Tänk att man kan få vara varm, mysig och snygg på samma gång! Hur kan man se ut då?

JO:

Man kan ha en mjuk och fluffig vit tröja på sig kanske. Som en kram!

 

Och blanka låga skor till strumpbyxor. Så himla snyggt tycker jag.

 

Eller varför inte en lila fuskpäls?

 

Grön kappa // rostbrun tröja // brun tröja // svarta boots // blå tröja

Med rabattkoden 403455 får du 30% rabatt på den dyraste varan! (Gäller ej möbler, läs villkoren hos Ellos).

Klicka här för att komma till Ellos!

 

Malmö media day

I torsdags var jag på Malmö Media day! Det anordnas av Mediamecca och är en hel dag med föreläsningar och nätverkande.

 

Jag tyckte det var väldigt givande och intressant! Ska inte uttråka er med detaljer, men tog med mig två tankeväckande insikter:

-> Att den nya generationen söker information på youtube framför Google. Så självklart ju, men har aldrig tänkt på det.

-> Att vi pratar om skärmtid och dess negativa effekter idag på samma sätt som man pratade negativt om böcker en gång i tiden. Då hette det att barnen blev dumma för att ”de hängde över böckerna” hela dagarna (haha). Så lustigt hur saker förändras. Istället för att förbanna oss kanske vi ska hänga med i hur informationshämtningen förändrats och istället fråga oss vad vi gör med vår skärmtid, inte att den finns.

 

”Vi har en zebra och en jägare på scen samtidigt” sa moderatorn om dessa personer. HAHA. 100% min humor.

 

I pauserna minglade vi, åt godis och spelade flipperspel. När programmet var slut blev det fri bar. Wopa!

 

Efteråt hamnade jag väldigt random på en middag med några som jobbar med tv-reklam. Mycket intressant!

 

Blev bjuden på goda förrätter på Restaurang V.

 

Och denna pizza som var magisk! Den var spicy och söt på samma gång. En smakupplevelse verkligen. Den hade typ karamelliserad honung på toppen. Bee sting hette den.

 

Jag skulle på ett event hos Beyond us som skulle visa upp The urban market efteråt, men kom dit senare tänkt. Kanske tur det ändå då jag inte ens stod med på listan(!). Så himla märkligt när de gjorde en big deal med inbjudan. Det kom ju en tjej som lämnade den personligen med en ballong om ni minns.

Aja det måste blivit något fel. Mycket fint där i alla fall! Vakten var snäll och släppte in mig ändå 😅

En mycket festlig torsdag och vid 23.00 somnade jag som en stock.

 

Arkiv