Follow my blog with Bloglovin

Arkiv för februari, 2021

Fluffig chokladmousse med flingsalt

 

Det känns som att det finns två läger när det kommer till chokladmousse. Antingen tycker man att det är en ganska tråkig dessert, eller så älskar man det. Jag tillhör de sistnämnda! Folk verkar generellt tro att jag är en dessert-person vilket inte riktigt stämmer. Jag tycker att de flesta desserter är mjäääh. Men chokladmousse!! Livets dessert ju.

På nyårsafton hade Felicia gjort den godaste chokladmoussen jag någonsin ätit. Jag bad henne om receptet och gjorde den igår. Omg så gott det blev! Fluffig, lagom mäktig och mycket chokladsmak. Med flingsalt som pricken över i:et för att förhöja chokladsmaken. Här kommer receptet!

 

 

Felicias chokladmousse (4 portioner)

4 ägg

150 g mörk choklad

3 msk socker

1,5 dl vispgrädde

2 krm flingsalt

 

 

Gör så här:

  1. Separera äggulor från äggvitor.
  2. Smält chokladen i ett vattenbad och tillsätt hälften av sockret och flingsalt. Låt svalna.
  3. Vispa äggvitor med resten av sockret till ett hårt skum. Vispa grädden.
  4. Rör ner äggulorna i chokladen och vänd ner den vispade grädden och slutligen äggvitorna.
  5. Häll upp i portionsformar och låt stå i kylen i minst 3 timmar. Toppa med önskat tillbehör vid servering! Gärna vispad grädde, riven choklad och färska bär.

 

Och kanske tillsammans med en hot shot som Felicia gjorde på nyårsafton. Mums!

 

91 gillar

Klantighet och städvanor

Vi har någon klantskugga över oss här hemma. Det började igår med att F slog till stekspaden så att nyhackad chili hamnade på köksbänk, fläkten och väggarna. Sen skulle vi göra dadelbollar och när smeten var färdigmixad och skulle rullas välte jag stavmixern så att bunken välte och smeten hamnade på golvet. Idag har vi lyckats med bedriften att slå ner ett glas så att det hamnade glassplitter i hela köket och sen spillde F coca cola över sig själv, köksbordet och stolen han satt på.

Å andra sidan har vi nog aldrig haft det så rent? Vi borde spilla grejer överallt så att vi får en ordentlig städning här hemma.

På tal om det. Hur ofta städar ni? Plocka, torka ytor och t.ex. dammsuga ytor som är synligt smutsiga gör jag dagligen. Badrum och kök har vi också rutin på. Men övrig grovstädning har vi ingen rutin på alls. Gör det nog mycket mer sällan än man borde. Våra fönster har vi exempelvis aldrig tvättat. Haha omg, borde jag ens erkänna detta? Glömmer det hela tiden då det är väldigt få ljus som man faktiskt ser att de är smutsiga i.

Storstädar ni en gång i veckan? Alltså på riktigt? Torka-varenda-list-och-moppa-varje-millimeter-nivå?

Vad gjorde vi med dadelbollsmeten undrar ni kanske? Jo, vi tog upp den från golvet och åt ändå 🤷🏼‍♀️ Känner att illusionen av att jag skulle vara superrenlig spricker nu med detta inlägg? Tänker på mina duschvanor och läskburksgrejen. Jag är äcklig ibland också ska ni veta : )) Byter inte strumpor varje dag heller.

 

159 gillar

Helgen som gick

Välkommen till min helg!

Började såklart såhär. Med plock. Ni kanske är urtrötta på att se våra ständiga plock-fredagar, men här finns ingen plan på att sluta. Vi köpte någon form av “havets fest-tallrik” som vi hittade i disken på Ica Maxi. Köpte rökta räkor och ostar till pga det är lajf.

Sen såg vi Talang och somnade. Vad tycker ni om Talang i år? Jag tycker att det har blivit mer ett mys-program än ett tävlingsprogram. Men inte mig emot. Men alltså de måste chilla med snyftgrejerna snart. Gråter ju till vartannat bidrag. Rullstolsdansen i fredags liksom? Fick inte luft!!

 

Lördag! Vi brukar skicka bilder till F’s mamma när vi är ute och gör grejer. Dessa fick hon.

 

Visade F rundan jag går varje dag. Har blivit så duktig med mina promenader. Går minst 10.000 steg varje dag. Vi fikade chokladbollar i skogen.

 

Sen hem igen. I brevlådan låg paket från mitt jobb. Vi ska ha en digital konferens nästa vecka och får inte lov att öppna paketet förrän då. Så nyfiken på vad det innehåller!!

 

Piffade mig och tog på mig min picasso-klänning som Sofie kallar den. Köpte den nyligen på MQ’s rea.

 

Sen gick vi till Hannah för spelkväll! Blev två rundor Catan.

 

Felicia kom också och Bella levde sitt bästa liv.

 

I söndags googlade jag Prinsessan Diana hela dagen och på kvällen gjorde vi kräftpasta.

Och sen vips var det vardag igen.

 

107 gillar

Måndagssnack

Jag satt inne hela dagen igår och såg dokumentärer på Netflix. Började se Our Planet, men fick stänga av för det blev så läskigt. Alla djur ska ju bara ska äta varandra hela tiden? Åh, det är det värsta med djurprogram tycker jag. Så paradoxalt också, för jag vill såklart inte att de ska svälta. Men jag vill inte att de ska äta heller.

Sen såg jag dokumentärer om Diana. Blev helt besatt och googlade i timmar efteråt. Något jag tycker är sorgligt, förutom det uppenbara, är Charles inte bara kunde få vara med Camilla. Men så fint att de fick varandra till slut. Eller är det provocerande att känna så? Tydligen handlar The Crown mycket om deras relation, kanske ska fortsätta kolla på den serien. Slutade då den var så tråkig.

I alla fall!

Ny vecka, nya tag.

Veckans humör: Lite pms, vill bli lämnad ifred, vara osynlig och känner mig inte on the top of the world. Men! Jag är glad, så det är bra.

Veckans ytlighet: Har inte ett, utan tre munsår(!) just nu. Hur är det ens möjligt undrar jag. Som tur är brukar mina munsår läka fort, men lite irriterande är det att jag sköt upp ett klipp jag skulle filma till idag då jag kände att jag hade en fuldag i fredags. Haha jo, för jag kände mig ju extremt charmig idag.

Veckans lunch: Middagsrester oftast, men de dagar F jobbar hemifrån beställer vi från restaurang ibland. Mycket lyxigt.

Veckans fundering: Vet att jag bara kan googla detta, men ibland vill man bara fundera utan att få svaret direkt som in the good old days. Hur funkar det egentligen när växter blir övervattnade? Jag menar, jag kan ha mina sticklingar I VATTEN, men så fort jag planterar dem i jord kan jag plötsligt råka ge dem för mycket vatten och de dör. Makes no sense.

Ser fram emot denna vecka: Frågade F och han svarade “mat”. Haha ja, det är ju sant.

Glad över: Jag har en så bra balans i livet just nu. Det beror nog mest på att min chef kom tillbaka från föräldraledighet och tog tillbaka några av sina arbetsuppgifter. Alltså har jag mindre att göra. Dessutom befinner vi oss i lågsäsong just nu. Det betyder att jag har tid att göra allt jag vill och dessutom göra det bra. Jag har även tid att utnyttja att jag har ett flexibelt jobb och ta hand om mig.

 

148 gillar

Arkiv