Follow my blog with Bloglovin
Headerbild för Egoinas blogg på egoinas.se
Headerbild för Egoinas blogg på egoinas.se

Arkiv för juni, 2018

Frukostkakor med banan, choklad & jordnötssmör

 

Jag såg ett recept på frukostkakor på Tastys Instagram för ett tag sedan och bestämde mig självklart för att testa. Kakor till frukost liksom? Don’t mind if I do!

 

 

Det bästa var att kakornas bas endast innehåller två ingredienser: havregryn och banan. Det blir ju knappt enklare än så. Låter som att äta gröt, fast i en godare form.

 

Mosa ihop bananer och havregryn. Jag tog 4 bananer och 3 1/2 dl havregryn ungefär.

 

I den ena hälften av smeten hade jag hackad mörk choklad och i den andra halvan hade jag jordnötssmör och hackad mörk choklad. Men man kan smaksätta med precis vad man vill. Kanske nötter, torkad frukt eller kokos.

 

Sedan klickade jag ut smeten på en plåt och satte in i ugnen på 180 grader i ungefär 15 minuter.

 

Tadaa!

 

 

Resultatet då? Det här var inte gott. Jag upprepar: INTE GOTT. Om något låter för bra för att vara sant, som exempelvis kakor till frukost, så är det med största sannolikhet det. Och då hade jag till och med i lite mer choklad än vad kan anses rimligt för syftet. Men i alla fall. Att kalla detta för en kaka är en skam mot alla kakor.

Kanske gillar jag inte det eftersom jag ju inte gillar gröt, eller kanske hade jag i för mycket banan eller gjorde fel någonstans på vägen. Det skulle i och för sig vara en bedrift på en helt ny nivå att lyckas göra fel på ett recept med två ingredienser. TVÅ!! Men det ska väl finnas någon till det med antar jag.

Tacka nu mig för att jag testade det här receptet åt er så att ni slipper. Don’t try this at home. Jag vet, jag är också ledsen. Trodde vi skulle få äta kakor till frukost från och med nu ???

 

165 gillar

Hålla-handen-bild

”Vi tar en gullig hålla-i-handen-bild”, sa jag till F när vi var i Köpenhamn. Sagt och gjort:

 

 

Ehhh.

Det kan vara den fulaste hålla-i-handen-bilden kanske någonsin?

 

 

Jag menar titta här! F har femtioåttamiljoner blodådror för att inte tala om hur skrynklig min hand är. What’s up with that?

”Vi tar andra handen istället”, sa jag hoppfullt.

 

 

Haha alltså VA. Vad händer?

 

 

Hur gööör de på Pinterest egentligen??

 

142 gillar

Finbesök, jordgubbar och smulor överallt

Har haft en så mysig förmiddag! Jag hade mina Landskrona-tjejer på besök. Det var första gången de var i min lägenhet.

 

Jag bjöd på frallor och två-åringen högg in direkt. Hans favorit är fralla utan någonting på. Ingen svår gäst med andra ord.

 

Mja. Förutom att halva frallan sedan befinner sig överallt förutom i magen.

 

Men det gjorde inget, för han ville supergärna städa. Han dammsög och dammtorkade hela min lägenhet. Tror aldrig här har varit så rent som nu. När slutar barn tycka det är roligt att städa? Kan nästan tänka mig att skaffa ett.

 

Sen bjöd jag på fruktsallad.

 

Åt årets första jordgubbar!! Det finns topp tre saker som symboliserar att det är sommar:

1) Rosé på uteservering.

2) Årets första mjukglass.

3) Årets första jordgubbar.

Nu har jag checkat av allt!

 

Fick bebismysa också <3

 

Och fick en present. Rödvinssalt! Vilken grej! Tror det kommer vara perfekt på pasta.

Mycket mysig förmiddag som sagt. Nu ska jag kolla mejlen och redigera morgonens podd. Vi pratade om adrenalin och champagne bland annat. Kommer ut på lördag!

 

92 gillar

En lördag i Köpenhamn

Onsdag måste vara den perfekta röda dagen. Tänk om vi alltid hade en ledig dag mitt i veckan och aldrig jobbade mer än två dagar i sträck? Vilken dröm. Jag har dock inte gjort så mycket idag. Är fortfarande utslagen av pollen, så jag har mest tagit det lugnt.

I lördags hade jag däremot en väldigt aktiv dag. Låt oss kika på den!

 

Vi åkte båt och tåg och sedan var vi i Köpenhamn!

 

Vi danskade till det ordentligt och slog till på tre smörrebröd och en öl för 75 kronor. F är så lycklig över att jag dricker öl nu. ”Äntligen kan vi göra sånt här”, sa han nästan med en tår i ögat. Haha alltså. Hade jag vetat att det var så viktigt kunde jag ju börjat tidigare.

 

Sen blev det glass. Det här är nog den godaste mjukglassen jag ätit i mitt liv. Tog lakritsströssel som var i perfekt storlek och konsistens.

Vanligt strössel är ju som att tugga grus, vilket man ju gärna ändå gör eftersom att mjukglass utan strössel är det tråkigaste som finns. Men vet ni, den här mjukglassen var inte tråkig! Det är nog första gången jag inte slängt min glass direkt efter att strösslet är borta. Mja. Det berodde också lite på att det är den dyraste glassen jag någonsin köpt…hehe.

 

Efter att ha turistat runt lite kom F’s bror (som bor i Köpenhamn) och hämtade oss. Vi väntade i skuggan.

 

Vi åkte till ett utomhusbad och tittade på när hans syskonbarn badade. Det är bassänger som fylls upp av havsvatten. Så smart!

 

Sen åkte vi hem till dem en stund.

 

Och sedan begav jag, F, hans bror och hans brors fru oss ut på äventyr. Jag fick åka i den här lådan som hans bror byggt och fick sightseeing i Köpenhamn. Så kul det var. Vill också ha en sån här lådcykel. Fast är helst den som inte cyklar. Hehe.

 

F fick inte plats, så han fick cykla själv. Men han var glad ändå.

 

Vi åkte ut till Refshaleöen. Där var det en liten festival med livemusik och matstånd.

 

Vi tog ett bord och korkade upp lite bubbel.

 

Och pussades!

 

Jag åt en väldigt god burgare med sötpotatispommes och superstark chilidipp till. Var så hungrig att jag glömde fota : )) Jag blir så genuint lycklig när saker man beställer faktiskt är starkt på riktigt. Pratade om den där dippen resten av kvällen.

 

Sen drack vi upp, dansade lite stelt till musiken och cyklade tillbaka och åkte sedan hem till Helsingborg igen.

Så mysig dag! Vi borde åka till Köpenhamn oftare.

 

162 gillar

Inte mitt brightaste moment

Är inne och tittar på Cerveras hemsida.

 

Jag: Wow. Titta så fint Cervera har packat ner en fidget-spinner:

 

 

Ida: Ja det var fint!

Ida: Men…

Ida: Är det inte lite märkligt att de lagt ner ljus i lådan?

Jag: Jo. Lite.

Ida: Men Regina. Det är ju en ljusstake!

 

135 gillar

Liten titt i mitt sovrum

Jag sov mer än jag var vaken igår och idag vaknade jag och kände mig bra igen. Det kliar inte och jag nyser inte. Så skönt. Är på väg till jobbet just nu.

På tal om att sova kan vi kika lite i mitt sovrum:

 

Häromdagen flyttade vi in skänken hit. Jag köpte den av förra ägarna och den har fått stå i halvrummet/kontoret tills nu. Där det är kaos btw som ni ser. Men men. Ett rum i taget.

 

Det är perfekt här till förvaring av underkläder, t-shirts osv. Vet inte riktigt vad jag ska ha på den än, men dekorerade lite i all hast och det blev ju fint.

 

Såhär ser det förresten oftast ut i sovrummet. Jag tvättar alltid i lägenheten och inte i tvättstugan (så skönt!) och behöver därför ett ställe att hänga tvätt.

Min tanke var att jag skulle vika ihop och ställa undan torkstället mellan gångerna jag tvättade. HAHA. Jo eller hur. Det har hänt 0 gånger. Men jag tycker det är mysigt att ha tvätten sådär. Känns liksom hemtrevligt.

 

Sen är det ju det här med skåpet då. Jag har bestämt mig för att jag vill måla det grått.

F tycker att vi ska lägga ut det först för att kolla intresset för det i originalskick. Om det är värt mer för någon annan än vad jag tänker i mitt huvud känns det ju dumt att måla det. Så det ska jag göra.

 

Köpte detta sängöverkast på Hemtex nyligen, men tror jag ska lämna tillbaka det. Det är fint, men tänker att det nog blir för mörkt här inne med tanke på väggarna?

Ni får försöka föreställa er en säng med täcken och fina sängkläder förresten. Är det en sak jag saknar med denna sjuka värme så är det att sova med täcke. Vi sover endast med lakan just nu.

 

Finare med något ljust va?

Sist men inte minst behöver jag sängbord. Lättare sagt än gjort dock. Jag ändrar mig varje dag. Kanske enkla, små bord med stora ljusa lampor på?

Det var en liten titt i mitt sovrum. Nu har jag sovit här inne i tre veckor! Är så glad för att sängen äntligen kom så att jag kunde börja använda sovrummet. Vore ju en aning överdrivet med allt slit kring väggfärgen för ett rum att hänga tvätt i. Hehe.

 

106 gillar

Vecka 23

Jag är hemma sjuk idag. Vet fortfarande inte om det är pollen eller en förkylning. Tror det är både och. Men nu har jag sovit 14 timmar(!) och mår bättre. Sitter i sängen med AC på och funderar på att gå ut och köpa en god sallad.

Det lustiga med denna eviga sommar är att jag inte ens får dåligt samvete över att sitta inomhus, det känns inte längre som att jag måste ”passa på”. Vädret finns där när jag vill ha det och inte tvärtom.

Vad händer när vädret tar slut? När vi går tillbaka till en vanlig svensk sommar igen? Jag funderade på det igår. Jag tror att det här är värre än att inte få någon sommar alls. Nu vet vi vad vi missar, hur mycket bättre livet blir och hur bra vi kan ha det. Det kommer ju vara fruktansvärt om det tas från oss nu. F trodde tvärtom, att vi kommer att vara tacksamma och glada för det vi fick. Men det tror inte jag. Det är bättre att inte få någon sommar alls, än att få den och förlora den. Vad tror ni?

Men än har vi inte förlorat något. Ny vecka och den starka solen i väderappen is going strong. Denna vecka händer massa kul. Jag ska bland annat på en sommarfest, på traditionell nationaldags-fika och träffa en kompis jag inte träffat på länge. Men först måste jag bli frisk. Hörs sen!

 

Igår tog vi med världens största filt och massa gott ut. Jag mådde ju inte så bra, så jag låg mest och sov. Så mysigt ändå.

 

81 gillar

Arkiv